穿越古代種田，養乖娃撩糙漢！
“這就沒有了，當時沒有珍惜，翻看了幾頁紙，看了一些就不看了，然後轉手就丟棄了。”
“啊！我的心好痛！嫂子這還能找得回來嗎？”
菜方子啊！怎麼能丟棄了呢？
自己去尋一道好菜方子都那麼艱難了，嫂子竟然還把一本菜譜子給丟了。
“已經找不回來了。”
自己擺擺手讓阿霽死心了，不然要是說丟到哪裡去後，他絕對會過去掘地三尺的找。
“好吧，嫂子，你要是還記得什麼樣的配方，一定要和我說了，我絕對花大價錢，放心！”
阿霽捶胸，但也不再繼續追問那菜譜的事情了。
“曹師傅，你也來做一次酸菜魚吧，我就在旁邊教你做，直到你回來為止。”
確定阿霽會賣這道酸菜魚了之後，，自己就開始手把手教曹師傅做魚了。
雖然說很容易做，會做飯的人基本看一遍就會做了，但自己也要先讓他來做一次，自己嘗試過沒有太大的差異才行。
“好的，沈師傅！”
曹師傅應了之後，就利落的過去抓一條肥美的魚了，立即去鱗片，剖魚腹去掉內臟就開始剔骨切片了。
在這裡，他們做魚也不少了，自然也知道把魚切片要把魚身的水吸乾了再切。
所以自己看到他繼續把魚謝切時，沒有多糾正了，自己最要看緊的是魚片的醃製，和後麵煮魚肉，澆熱油這三步驟了。
魚嫩不嫩簡直，入不入味，滑關鍵也是在醃製的時候。
不過曹師傅經驗也是十分豐富的，剛剛看自己做得時候學得也是十分認真。
所以幾乎做得步驟都沒有出錯過，自己提醒得地方也是在攪拌魚肉的時候。
第一次煮這麼薄的魚片，鍋鏟一下去就鏟爛了好幾片肥美的魚肉了。
“呀！還真是要小心一點才行，沈師傅，我這鏟爛了，之後我會小心點了。”
“好，沒關係的，我第一次也是把魚肉鏟爛了，多做幾趟就好啦。”
自己也不是很嚴格的人，何況人家曹師傅都自動說出錯誤做法了，那當然也要安慰的說幾句話了。
“好！”
曹師傅注意到自己的動作之後，攪拌魚就更加小心了，所以最好也沒有爛太多了。
拿起簍子裝起魚肉之後，就學著自己怎麼做，他就按著步驟來了。
果然也是做廚師出身的，第一次做得酸菜魚就有模有樣了，都可以直接端上桌讓客人吃的那種了。
可比自己當初做得要好多了，當初自己學做酸菜魚的時候，可是做了好幾次才做的有模有樣起來。
在最後曹師傅把熱油澆上去配料上時，那味道都跟自己做得相差無異了。
“嫂子，你先嘗嘗怎麼樣？差異大不大？”
這道菜是嫂子教的，那隻能評價的也是嫂子了。
“好！你們也來一起嘗嘗看看有什麼出入了。”
自己先夾一片嫩滑的魚肉，入口即滑，真是香滑呢，要是這時候配上一碗大米飯，泡著這酸菜魚香濃的湯汁吃飯，那絕對是一絕了。
“味道還是有些出入的，沒有那麼嫩滑爽口，魚肉是煮久了一點兒，水開了就能撈起來了，等下再做一遍看看！”
嘗試過後，自己還是發現魚肉沒有嫩滑，現在自己也餓得慌，吃啥都覺得特彆美味的。
“對呀，曹哥，這魚還是沒有那麼嫩滑。”
大家兩份嘗試過了，就很容易對比出來了，大家也是經常做菜出來相互嘗試講出問題點，所以也沒有那麼多顧慮就講了。
“好！沈師傅，我馬上再做一份！”
知道了問題所在，曹師傅也是個行動力極強的人，立即就去重新做了。
所以很快又一道新得酸菜魚端過來了，這次進步可是非常大的，魚片都沒有鏟碎了，片片完美得很。
不過再完美，魚肉本身的味道和口感也要好才是完美了。
“曹師傅，這次你做的酸菜魚味道對了，以後就按照這樣做就好啦！”
進口之後，魚肉爽滑，湯汁酸爽，椒香撲鼻，都跟自己做得差異不大了。
“那就太好了！”
曹師傅終於也憨憨的笑出聲音了，在沈師傅嘗味的時候，自己也是緊張得很。
“其他人也一起嘗嘗！”
聽到嫂子講差異不大了，自己心裡也是一喜，至少今天是能先少量上這一道菜了，等明天再多買一些大魚才行。
“東家，這味道可以了，雖然還會有些細微不一樣，但也是個人做菜用量的問題。”
“對呀，不過我覺得要是沒有那麼辣，有些吃得清淡一點的客人也能點了。”
“對，阿霽，要是客人不能吃辣的，也可以不放辣椒下去了。”
這麼主要的事情自己也忘記提醒了，還好這裡的師傅也是想法獨特，想到了所以沒有注意到的事情。
“那好，嫂子，嫂子你要不先去換一套衣服，待會我就讓人送菜過去吃飯了，，現在曹師傅能獨自做出這道酸菜魚了，也能讓他自己練續了，隻要多多練續就好啦。”
廚房油煙大，進來待這麼久衣服也有這一股味道了，所以自己也是早早的備好適合嫂子換下的衣服了。
“那也行！等下曹師傅再做一份酸菜魚給我哦！我也在這裡吃飯，要是還有問題也可以去後堂那裡找我哦！”
“好的，謝謝沈娘子！”
“不用客氣了，要謝也是謝你的東家才對呢？”
“那是，那是！”
曹師傅也是非常感激的看著阿霽，曹師傅能過來學做酸菜魚也是阿霽安排的，自己可不能領了他的功了。
“好了，曹師傅，你能好好為酒樓做事，我也不會虧待了你的，現在先好好做一盆酸菜魚讓人端去後堂，有什麼不懂的也及時問嫂子了。”
“好的，東家！”
阿霽在跟他的員工講話，自己就先去換衣服了，現在這衣服也是沾滿了菜味，穿著走在街上也確實不大好。
而阿霽貼心的讓人準備好換的衣裳，這還真的做到周到呀。
“霍啟山，你快嘗嘗這個酸菜魚，好吃的話，以後你買魚回去做給你吃！”
換好衣服過後院了，就見到了三樣菜了，其中就有一道酸菜魚了，後廚的人做事情還真的挺快的嘛，自己也才換好衣服就已經開始上菜了。
“好！”