“哼，我不聽。”她認定他就是故意其他，不允許反駁。
娘親不講理起來真的是沒法溝通，她高興就好，“我以後不氣你了。”
“這還差不多。餡料現在調製好了，要怎麼弄。”這是要開始上戰場了，她好緊張呀。
“娘你不用緊張，這麵還沒開始和呢。”這樣子的娘親又有點可愛了，娘親的表情怎麼可以這麼多變，像個百寶箱，總有精彩的後續！
簡清羽尷尬一笑，是啊，她怎麼就把麵皮給忘記了，“我這不是等著聽你指揮麼，那你繼續吧。”
還說不氣她，瞧瞧，這不又來氣她了。
老大瞅了娘一眼，見她眼神不善，就知道她又胡思亂想了，開口肯定會挨罵，算了，還是和麵吧。
“選適量的麵粉，加入些許鹽攪拌均勻，再加入冷水攪拌成絮狀，揉成稍微硬實的麵團後需要醒麵，大概一刻鐘的時間。”一邊說老大一邊開始演示，為了讓娘看清楚，所有的動作他都放慢了一倍。
“揉搓麵粉一定要用力，一定要揉到位。你看就像我這樣做就可以。”揉麵也是有講究的，不是想怎麼來就怎麼來的，揉的不好餃子皮做不好的。
和好了麵，他們就在一旁準備一些配料，等餃子煮好了就可以蘸料吃了。
麵團醒好撕下來一個個小球球狀，在用擀麵杖把他們擀成薄片，擀成薄片的時候一定要選擇圓弧形的，不然擀出來的餃子皮就不是圓形的，沒法做餃子。
到底是第一次做，簡清羽擀麵皮的時候沒有一張是圓的，要麼用力過猛直接破裂，要麼直接擀成了方形，她擀壞的麵皮又重新被揉捏到一起，被老大三兩下一折騰就成了圓形的餃子皮。
“老大你這手藝還真厲害，感覺這擀麵杖到了你手裡都活了。”簡清羽一臉羨慕的看著老大，她什麼時候可以達到他這樣一個高度哦。
“還行，熟練了娘你也可以做到的。”他也是被迫學會的，做得多了就會了。
“哦~~”說起來輕巧，做起來可難了。
“娘，你看好了，包餃子其實並不是很難，隻要不然餡漏出來就算是包成功一個餃子了。”造型什麼的還是算了吧，娘能包成功一個不露餡的就不錯了，其他的真的不敢有所奢望。
“我試試。”以前家裡阿姨也包過餃子，她也看過，尋找著記憶中阿姨包餃子的手法，放了一張餃子皮在掌心，放上餡料後對折成半圓，中間稍微固定了一下，之後用虎口微微用力一掐，一個餃子就成功了。
簡清羽端著那個自己成功包出來的餃子左看右看，沒發現哪裡有露餡，興奮極了，趕緊拿給老大看，一臉求表揚的看著他：“大寶，你看看，我包的還行嗎？”
她完成一個餃子，老大麵前已經擺了好幾個餃子，就連老四麵前都已經放了兩個包好的餃子，就隻有她麵前一片空白，而她還在為自己包成功的唯一一個餃子沾沾自喜。
老大抬頭看了眼遞到眼前的餃子，說真的，第一次包能包成這樣挺不錯的，而且他也不能打擊娘的積極性，“很好，第一次包很漂亮哦。”
女孩子嘛，都喜歡挺好聽的，娘也不例外，而且他也沒有騙她，是真的挺不錯的，做久了，餃子的樣子會隨著熟練度慢慢變得越來越好看。
再說了，他們家自己吃的，不必在意形狀，味道好才是硬道理，該表揚的一定要表揚。
得了老大的表揚，簡清羽興奮的拿著餃子跑進房間給顧燕北，“相公，你看這是我包的餃子，怎麼樣還不錯吧。”
她第一次動手親自做的呢，就想得到他的肯定。