“嗯,隻要裝盤就可以了。”
威爾斯點了點頭,就看到剛才還八卦的眾人,目光全都被紅燒肉吸引了過去。
趁這個機會,時常終於安靜的去做自己的糖醋排骨去了。
把醃了一會兒的排骨撈起來,把水瀝乾淨。
時常在火上麵把鍋放好,一樣的,把植物油放進鍋裡,燒飯六成熱之後,把排骨都倒了進去。
排骨在熱油裡麵炸開一個一個的小泡,咕嘟咕嘟的聲音在鍋裡麵傳出來。
原本還把目光粘在紅燒肉上麵的幾個人,都把目光挪了過來。
就看到時常把炸的金黃的排骨撈了出來。
另外起了一鍋,時常這次在裡麵倒的油少了很多。
往裡麵放入了白糖、番茄醬、陳醋和鹽,用勺子在裡麵不停的慢慢攪拌,直到攪拌的很均勻,變成了成色鮮亮的糖醋汁。
時常把勺子放在裡麵舀了一勺子,然後慢慢的倒下來,不由滿意的點了點頭。
這個顏色,做出來絕對漂亮。
把榨好的排骨放進去,時常開始不停的翻炒,她要保證每一塊排骨,每一個部位都被掛上湯汁。
旁邊的白芝麻早已經準備好了,時常翻炒的力度越來越小,直到看著湯汁變得粘稠,全部都沾在排骨上麵。
香味從鍋裡麵傳出來,紅燒肉和糖醋排骨各占半壁江山,隻要看到,就覺得好吃,隻要聞到,就沒有辦法再不去注意。
把排骨盛出來裝盤,時常在上麵撒上白芝麻,深紅色的糖醋醬汁上麵點綴著白色的芝麻,讓人忍不住就食指大動。
看著麵前剩下的半鍋油,時常想了想,把旁邊的土豆拿出來洗了洗。
“你們誰有時間,幫我把土豆洗一下去去皮?”
被自家爺爺叫到旁邊近距離圍觀了排骨的誕生,雲杉現在是離時常最近的。
看到時常打算處理土豆,下意識就覺得這個應該挺好吃。
於是,雲杉一點猶豫都沒有,就自告奮勇的把手伸向了池子裡的土豆。
時常看有人接了手,把之前威爾斯洗好的白菜放在了切蔬菜的案板上。
換了個菜刀,時常把白菜放好就開始切片。
重新起鍋,時常做了一鍋水,開了最大火。
水開的很快,時常把白菜切完的時候,水剛好沸騰起來。
把火關上,時常把切好的白菜放到沸水裡麵燙了3分鐘左右,就用漏勺把白菜都撈了起來。
拿著漏勺在鍋上麵上下起伏的瀝了瀝水,然後把白菜全都放在了一個盆子裡麵。
紅色的辣椒把蒂和子去掉,在水裡麵洗乾淨,然後被時常切成了細絲。
“已經去好皮了。”
旁邊雲杉已經把土豆皮都去乾淨了,一個個薑黃色的土豆光溜溜的待在盆裡,看著還挺好玩。
“把土豆切成寬一厘米的長條,然後放到水盆裡麵就行。”
把案板給雲杉拎過去,菜刀也放在了那裡,時常就回去繼續做自己的酸辣白菜了。
雲杉看著眼前的案板,自己還是躲不過去切東西的命運啊,手剛要拿上菜刀,就見旁邊伸出來一隻手,把刀搶走了。