這分明就是黑心肉加工作坊嘛!肉食都不新鮮,奇怪的氣味撲鼻而來,調料也是隨便亂用,火堆一旁放著切過和未切過的羊肉。
羅甘“這家店要是放在我們那裡,應該就是黑心作坊,衛生評級連最低標準都達不到的。”
胡姬“什麼作坊?什麼標準?”
羅甘“大概的意思就是要注意衛生情況啊,吃的東西跟健康息息相關,就你們這樣弄,誰還敢來?”
胡姬不耐煩“我們連草原上的野生豬肉都吃,生肉必要時候都直接跟狼一樣吞下去,漢人怎麼這麼脆弱?”
羅甘“這不叫脆弱,是文明發展的必然潮流,遠古時代原始人也確實都是跟你們一樣吃生肉這些的。”
胡姬非常得意和自豪“還算你有眼力見。”
羅甘“可是他們的壽命都短,所以我們漢人才發展成如今的烹調方式,來規範吃法和飲食習慣。”
雁山“終究啊,我們的習慣會慢慢統一的,都會變得講究起來。”
胡姬“我看你們根本沒辦法在草原和荒郊野嶺生存,太磨嘰了。”
羅甘“要是你這家店是在蒙古包裡頭開的,隨便這樣做都行,但是現在開在定襄城裡頭,我們可是抱著好心好意啊,一定要因地製宜,與時俱進。”
胡姬“漢人那套說法我聽不懂,直接告訴我怎麼做。”
羅甘“衛生一定要注重起來,肉類要做好分類,一定要用新鮮的,我們現在沒有什麼好的保鮮措施,那就做好醃製品,加點醬油啊鹽巴啊酒啊,這些的做成果脯還是很好吃的。”
雁山“我們在長安吃到一種叫做過廳羊的,你們倒是可以做。”
羅甘“就是把一頭活著的羊牽到大廳,讓客人挑選,然後選中的肉用不同的東西包好到時候可以認出來,直接去蒸煮,隨後他們自己澆上一些胡椒啊,醬料啊可以吃了。”
胡姬對這個很感興趣,多少算是說到現在她就能做,而且弄得好的事情。
羅甘“千萬不要嫌麻煩,烤完或者煮完,那些蒜泥啊,豆汁啊之類的很是重要,一定是要有調味料的,定襄城裡頭確實不少漢人,你們可以向他們買一些。”
雁山看了看滿屋子都是羊肉,擺手表示無奈。
雁山“也不用都是弄羊肉嘛,等冬天一過,動物不冬眠了,周圍不是很多鹿啊,果子狸啊,還有野兔什麼的,都可以弄過來吃的,不都是很好的東西嘛?”
胡姬“打獵我們很是擅長,一隊人出去,經常都是滿載而歸!”
羅甘“對對,要發揮你們的長處,弄點山珍野味,這樣就很有吸引力了,局限在做這點東西,最多就是尚能飽腹,稱不上美食的。”
雁山“會長,這家店都還沒名字呢,是不是要取個名字比較好?”
胡姬“胡吃?”
羅甘“胡漢餐!就叫這個了”
雁山和胡姬都連連叫好,當然他們肯定是不知道什麼叫做胡漢三的。