我的國學夢我的中國夢！
因為這個緣故，天子才在南郊親自耕種狼藉田，來祭品；王後在北郊親自養蠶，來祭服；諸侯在東郊親自耕種藉田，也是用來祭品；夫人在北郊親自養蠶，也是用來祭服。天子和諸侯並不是窮到了自己不親自耕種就沒有祭品，王後和婦人也不是窮到了自己不養蠶就沒有祭服，之所以要那樣做，是為了表達自己的誠信，有了誠信才算儘心，儘了心才算是虔誠。虔誠了，儘心了，然後才可以事奉神明。這就是祭祀的原則。
到了將要舉行祭祀的時候，君子就要齋戒。齋戒也可以說是整齊的意思，就是把身上和心裡不整齊的東西整齊一下以求達到整齊。所以君子不是從事於祭祀，在不需要恭敬的場合，就不齋戒。不齋戒就做事沒有禁忌，過度追求享受也沒有限製。但到了要齋戒的時候，禁忌的事情就不能做，追求享受也要加以限製，耳朵不能聽音樂。所以古書上說齋戒的人不舉樂。就是說齋戒的時候不敢分散心思。心無雜念，所思所想必然合乎正道；手足不亂動，抬手動腳必然合乎規矩。
所以君子的齋戒，目的就在於達到身心的純潔。為了這個目的，所以獻散齋七天收斂一下心誌，然後再致齋三天加以整齊。把心誌收斂住就叫齋戒。齋戒是高度的身心純潔，然後才可以和神明打交道。所以，在祭祀前十一天，宮宰要鄭重的告誡夫人，於是婦人開始齋戒，先散齋七天，接著在致齋三天。國君在國君的正寢致齋，夫人在夫人的正寢致齋，到祭祀那天才會合於太廟。
國君身著禮服頭戴禮帽站在東階，夫人頭戴首飾身穿禮服站在東房。國君手執圭瓚在屍前行裸禮，大宗伯手執璋瓚在屍前再行裸禮。到了迎犧牲入廟時，國君親自牽著牛鼻繩，大夫緊跟在犧牲後麵，士抱著禾稈。宗婦捧著白酒盎齊隨在夫人身後，獻上用灰過濾後的涚（shui）水。國君親自拿著鸞刀竊取犧牲的肺獻給屍品嘗，婦人獻上禮器豆。這就叫做夫婦一道親自主持祭祀。
祭祀進行到樂舞這一項目時，國君手拿著乾戚站在舞位上，國君站在靠東邊的上位，頭戴禮帽，手執盾牌，率領群臣起舞，來博得皇屍的歡心。因此，天子的祭祀，是和天下臣民同樂；諸侯的祭祀，適合境內臣民同樂。諸侯頭戴禮帽，手執盾牌，率群臣起舞，來博得皇屍的歡心，這便是和境內臣民同樂的表現。
在祭祀過程中有三個最重要的節目在奉獻祭品的活動中，沒有比裸禮更重要的了；在歌唱演奏活動中，沒有比登堂歌唱《清廟》更重要的了；在舞蹈活動中，沒有比《武宿夜》之舞更重要的了。這是周代的規矩。這三個最重要的節目，都是用來借助於外部的動作來增強君子虔誠的內心。所以二者的關係是密切相關的，內心輕忽則外部動作也不帶勁，內心端重則外部也隨著端重，內心輕忽而希望達到外部動作的端重，即便是聖人也做不到。所以君子的祭祀，一定要自己竭儘誠心，這樣才能使外部動作也端重起來。遵循禮的要求，把三個最重要的節目做好而博得皇屍的歡心，這才是聖人的祭祀之道。
祭祀中的有餕（jun）這樣的事，也就是吃剩下的食物。雖然餕是末尾的事，但也不可不了解其中的意義。所以古人這樣說過好的結束要像好的開始一樣，餕這件事大概是最能說明這一點了。所以古代的君子說屍雖然尊貴，但他也吃鬼神吃剩的東西。餕也是一種施惠之道，從中可以觀察出政治意義來。所以屍食用完畢起身離席，就由國君和卿四人吃屍剩下的祭品；國君吃完起身，就由大夫留人吃國君吃剩的祭品，這叫做臣吃君的剩餘；大夫吃完起身，就由士八人吃剩下的，這叫做賤者吃貴者剩下的；士吃完起身，各人端著有剩餘祭品的食具出來，陳列在堂下，由各種當差的吃剩下的，吃完撤掉，這叫做底下的人吃在上位者的剩餘。
總管餕的全過程，是每變一次而餕的人數也就隨之增多，這是要區彆人有貴賤之分，而施惠的對象卻越來越多。所以用絲盤祭品就可以表現出恩惠遍施在廟中。而廟中，乃是整個國境的縮影。祭禮中的餕，是一種大的恩澤。所以上麵有大的恩澤，就一定要惠及下麵，隻不過上麵的先得到而下麵的後得到而已，並不是把上麵都撐死而把下麵的都餓死。所以上麵有大的恩澤，民眾就會個個在下麵等待，相信恩澤也必定會落到他們頭上。這一切都是從餕這件事上反映出來的，所以說可以從中觀察出政治意義來。
祭祀作為一件事情可以說是夠大的了，祭祀時薦獻的貢品夠完備了。孝順的心再加上完備的祭品，這大概也就是教化的根本。所以君子的施行教化，在社會上就教育人們尊敬君長，在家庭裡就教育他們孝順雙親。所以聖明的君主在上，大小臣工服從；尊敬地祭祀宗廟社稷，則子孫孝順。竭儘祭祀之禮，端正祭祀的意義，這就需要教化了。
所以君子事奉君王，一定要身體力行。自己感到上麵有什麼地方做得不對，就不要再讓下麵這樣去做；自己厭惡下麵的某些做法，就不要再這樣地應付上麵。不讓人家去做，而自己卻明知故犯，這不是教育的方法，所以君子的施行教化，一定要從根本抓起，提綱挈領，這樣的辦法大概非祭祀莫屬了。這就不怪乎人們說祭祀是教化的根本。