餘小草朱俊陽！
此時，小草籃子裡隻剩下幾份單獨包裝的鹵菜了，她答應孫工頭每樣給他留一份的，除去那些，也就是隻剩下一份耳絲、一份豬拱嘴和兩份肥腸了。
“好嘞！一共4文錢！”小草麻利地用一張油紙，把這些鹵菜全都打包在一起，小石頭伸出小手，等著收錢。
金掌櫃一愣，4文錢？他請袁大儒吃四文錢的菜，說出去寒磣不寒磣？這對袁大儒也不尊重啊！怎麼辦？袁先生還在那邊等著呢，誰叫自己欠抽，自告奮勇跑腿來了？
“請問，這些鹵菜您還要嗎？”小草見他往荷包裡掏錢的時候，像被人施了定身術似的，僵住不動了。心中納悶之下，輕聲問了句。
小石頭做出一個“我明白了”的表情，同情地道“姐姐，這位胖胖的大叔，是不是錢被偷了？我聽說這碼頭上是有扒手的……二姐，他怪可憐的，要不咱免費送他一份鹵菜嘗嘗吧……”
周圍幾個來晚了沒買到鹵菜的碼頭工，也連連催促道“大爺，你還要要不要？小草丫頭，他要是不要的話，賣我一份——給你錢。”
金掌櫃咬咬牙，頓了頓腳，道“誰說我不要？你這籃子裡不是還有嗎？都給我包起來！”
小草忙道“不要意思，這幾份有人預定了。確實隻剩下四份了，實在抱歉。我每天都會來這賣鹵菜的，一文錢肉菜是我們家的招牌，大爺要是吃著喜歡的話，以後歡迎再來光顧。”
金掌櫃怕袁先生等急了，接過包著鹵菜的紙包，扔了一塊大概有一錢左右的銀角子，轉身火燒屁股似的離開了。小草拿著銀角子正尋思今天賣的錢夠不夠找的，那金光閃閃的胖子就離開了，她忙叫道“哎，哎！還沒找你錢呢！”
“不用了，剩下的賞你了！”這銀角子是金掌櫃在家打賞小廝仆從的，在他眼中就跟普通人眼中的一個銅板似的。
袁斯年帶著小孫子，已經在不遠處老王頭家的麵攤上坐下來，點了兩碗素麵，巴巴地伸著頭等金掌櫃回來。
“怎麼那麼久？不會賣光了吧？臭小子，明知道爺爺好這一口，也不知道買一份回來給爺爺嘗嘗，哼！要是今天吃不到那什麼‘鹵菜’，你給我等著！”
袁斯年此時哪裡還有半份大儒的氣質，活脫脫一個彆扭的老頑童。袁允禧強忍住翻白眼的衝動，心中暗暗歎氣……不過，剛剛人群裡賣鹵菜小丫頭的聲音，他似乎在哪聽過……
“來了！來了！！”袁斯年忙正襟危坐，又恢複了風光霽月高深莫測的模樣。袁允禧嘴角抽了抽，無力地垂下頭。
金掌櫃笑得跟彌勒佛似的，從麵攤借了一個碗，殷勤地把鹵菜一一放進去，又問了句“老丈，有麻油嗎？放點麻油味道應該更好……”
追過來要找他錢的小草聞言，笑著道“不錯，如果淋點麻油，再拍上兩瓣蒜頭的話，吃起來更好吃呢！老先生，找您九十六文……”
袁先生淡淡地瞟了她手中的銅板一眼，道“他說不要找了，你們就拿著吧。反正人家財大氣粗，再多的錢也不放在眼裡。”
金掌櫃心中那個汗哪！哪兒又得罪這個老祖宗了？錢多也是錯嗎？要是袁先生願意讓兒子重新入書院，他寧可散儘家財，過清貧的日子……
“呃……袁先生，他這兒沒有麻油，我去彆處找找……”金掌櫃狼狽地落荒而逃，尋到唯一一家賣炒菜的地方，又扔了個銀角子，把人家剩下的小半瓶麻油全都拿來了。
小草見這華服胖子，和溫文老者，都一副十指不沾陽春水的模樣，便自告奮勇地熟練拍好蒜頭，用香油把鹵菜調好，道“請慢用！”
“嗯！”袁斯年竭力忍住心中的躁動，慢條斯理地伸出筷子，夾了一根耳絲，緩緩地放進口中。
他身邊的袁允禧，忍住再次翻白眼的衝動，沒有人更了解這個爺爺了，如果不是有外人在，他顧及身份的話，早就狼吞虎咽了……不過，這小丫頭看起來有點眼熟呢！
袁允禧心中的吐槽還沒完，就見他那不爭氣的爺爺，已經拋卻了所有的矜持，眼中含著淚花，嘴巴不停地動著，手中的筷子也仿佛加了電動馬達似的，飛快地往嘴裡夾著鹵菜，好像有人跟他搶似的。
“老爺爺，您慢點兒！耳絲要細細地嚼著，才能品出味兒來！”善良可愛的小石頭，見袁大儒嘴巴裡塞滿了鹵菜，還不停地夾著菜，心中無限同情這老爺爺是多久沒嘗過肉味了？饞成這個模樣。
小石頭好心地提醒，讓袁大儒意識到這裡還有彆的人在呢！不過，在他看來，天大地大不如品嘗美食大。不過，他也知道這麼囫圇地品嘗，未免太暴殄天物了。
漸漸的，他放慢了吃菜的速度，每一口都要嚼上好久，一邊吃一邊拍案稱讚道“小姑娘，這個叫‘紅油耳絲’？妙啊！色澤紅亮，質地脆糯，鹹辣適口，味濃鮮香……這個呢，這個叫什麼？”
“這個叫鹵肥腸！”小草的聲音清脆而響亮。
袁斯年夾了一塊肥腸，送進嘴裡，緩緩地品嘗著，不住地點頭道“味道濃鬱，入口綿軟，肥而不膩，讓人百吃不厭……不錯，不錯！鹵肥腸啊？是用動物的腸子做的嗎？”