林斌陳子欣!
落魄男跟在兩位總廚後麵,大腸入口眉頭頓時一皺,一邊嚼著一邊看向無相,似乎是有什麼話要說,可是把嘴裡的食物咽下去後,他卻是搖了搖頭,什麼也沒說,喝口茶水清清口後又去嘗宮保雞丁,依然是一副yu言又止的模樣,最後還是歎氣。
見落魄男如此,劉總廚明白了,一定是無相做的菜特彆難吃,不然鄭總廚和梁總廚也不會喝茶漱口,這讓他眼中喜色更濃,要不是皇甫靈是無相的幫廚,得顧及一下這位未來老板的感受,他真想哈哈大笑幾聲,順便再挖苦無相幾句。
鄭總廚來到第三道菜前,沒有立刻伸筷子,而是皺眉看向無相,問道“這是什麼菜?”
最後這道菜是涼菜,是以黃瓜為主料的涼菜。
劉總廚的那道涼拌黃瓜絲雖然普通,還沒來得及做盤飾,但擺盤很漂亮,用上了事先用紅心蘿卜雕刻好牡丹花,至少是有些賣相,可無相的這道涼拌黃瓜是去皮切的滾刀塊,哪怕滾刀塊切的大小一致,可隨意堆放在盤子裡,還是沒有美感。
尤其黃瓜塊好像是被凍過,在熱的讓人冒汗的廚房中,黃瓜蒙上了一層細密的水珠,在盤子中流淌彙集,偏偏彙集的位置還有一撮白糖,不知之前白糖是不是故意堆出一個尖,反正現在已經半化不化,毫無美感可言。
梁總廚眉頭緊皺,看著無相問道“吳先生,你是要主動認輸?”
落魄男探頭看了眼第三道菜,神色變得極為古怪。
無相看了眼鄭總廚和梁總廚,嗬嗬一笑,摸出煙叼上,打燃火機點上煙,吐著煙霧要說話的時候,劉總廚卻是先冷笑道“吳先生,你既然是要主動認輸,又何必弄出一盤黃瓜蘸白糖丟人現眼呢?”
他早就注意到無相的這道菜了,一直就等著無相出醜呢,因為皇甫靈沒有參與做這道菜,所以他可以放心的嘲諷,此時他爽的全身都有些發顫,已經好久沒有這麼爽過了。
“黃瓜蘸白糖?劉總廚,我還真不得不佩服你呢,你身為禦膳房的總廚,竟然連這道菜都不認識,你做的到底是哪門子的禦膳?”無相拿下嘴裡剛點燃的香煙,噴出一口煙霧後,冷笑著上前一步,來到那盤黃瓜蘸白糖前,打燃火機向前一遞。
所有人都是不解,難道這道菜還另有玄機?
劉總廚臉色y沉,反擊道“我做的紅燒鹿蹄筋和扒駝峰全都是出自滿漢全席,你說我做的是不是禦……”
他雙眼猛地睜圓,好似看到了什麼妖魔鬼怪一般,嘴巴張著說不出話來。
而其他人的表情和他差不多,哪怕是門外漢的落魄男,也被驚到了。
因為盤子中隨意堆放在一起的黃瓜,竟然被無相用火機點燃了。
黃瓜被點燃,可能是被淋過高度數白酒,可是燃起的火焰為什麼是五顏六色?
五顏六色火焰下的黃瓜,竟然像是rou塊似地收縮,從裡透出隱約可見的棕黃色,而原本彙集流淌下去的水珠也在盤子中燃燒,那一堆半化不化的白糖也燒了起來,流淌開來。
火焰燃燒了有一分多鐘,在這個過程中,除了抽煙的無相外,包括皇甫靈在內,都是目瞪口呆的看著這盤黃瓜蘸白糖。
當火焰熄滅,黃瓜蘸白糖已經發生翻天覆地的變化。
那一塊塊黃瓜全都變了顏色,整堆黃瓜看上去像是一座山峰,那一撮白糖化開後形成一條流淌的大河,波濤洶湧,蔚為壯觀。
說實話,火焰熄滅後,這道菜看上去很是古怪,但火焰燃燒的那一分鐘卻是極為驚豔,驚豔到讓人忽略火焰熄滅後,這道菜變成什麼樣子。
無相輕咳了幾聲,等所有人回神後緩緩的說道“康熙爺六十大壽時在暢春園辦了一次千叟宴,宴請從各地到京城為他祝壽的老人,當時有位老人獻上一盤菜,驚豔到了所有人,至於那道菜叫什麼,已經無法考證了,因為康熙爺當時給那道菜賜名錦繡山河。”