“臘八蒜，就是那種泡好之後，通體碧綠的蒜瓣嗎？”二林又問道。
“對啊，今天是臘月初八，泡上的蒜瓣差不多放到過年的時候，正好可以就著餃子吃。”不多時，奶奶就擦好了罐頭瓶，乾乾淨淨的，一塵不染。
“奶奶，我想看一看您是怎麼泡臘八蒜的。”二林很想知道大蒜是怎麼樣發生變化的，為什麼白色的蒜瓣經過食醋一泡，就會變成碧綠色呢？
“這個臘八蒜做起來很簡單的，你想看的話就隨便看一看吧！”奶奶放下手中的罐頭瓶，不多時就拿來了幾頭大蒜，笑著說道“第一步就是剝蒜皮，咱們先把這幾頭大蒜的外皮都去掉。”
“這個我是知道，剝蒜我也會的。”隨後，二林和奶奶一起剝起大蒜來，剝好一瓣就放進罐頭瓶中。
一瓣瓣的大蒜被剝乾淨，然後被放進罐頭瓶中。
…………
過了許久，二林的指甲都變得有些疼痛了，好在罐頭瓶中已經裝滿了大蒜瓣，笑著說道“真不容易啊，我的手指甲都剝的有些疼了，總算是把這個罐頭瓶子給裝滿了。”
奶奶停下手之後，說道“嗯，剩下的大蒜就不用剝皮了，就罐子裡的這些蒜瓣就已經咱們過年吃了。”
“噢耶，終於解放了。”二林抖了抖落在身上的蒜皮子，說道“奶奶，手裡剩下的這些大蒜怎麼辦？”
“都拿給我吧！”奶奶接過二林手中的大蒜，然後把它們都放回了原處。
“奶奶，泡臘八蒜，裡麵都需要加什麼啊？”二林稍微有些焦急的問道，因為想去乾彆的事情去了。
“加醋，這個第二步也是不是很簡單啊！”不多時，奶奶拿過來一瓶子山西老陳醋，擰開上麵塑料蓋子，然後往罐頭瓶中倒。
二林看著罐頭瓶中的變化，隻見黑褐色的陳醋漸漸地覆蓋了裡麵的蒜瓣，笑著說道“這個好神奇，我怎麼感覺醋一加到裡麵，這個蒜瓣就變色了呢！”
奶奶疑惑地說道“變化有那麼快嘛，難道是這瓶陳醋有什麼問題嗎？”
隨後，奶奶聞了聞瓶子中陳醋的味道，感覺挺正常的，邊說道“沒什麼問題啊，二林是不是你看錯了啊，大蒜真的變色了嗎？”
二林轉動罐頭瓶，仔細地看了看之後，笑著說道“是我剛才看錯了，原來這個罐頭瓶的玻璃有薄有厚，在不同的角度下，裡麵的顏色看起來是不一樣的。”
“哦，我還以為拿來的老陳醋變質了呢，我就覺得奇怪了，醋一般不會發生變質的啊！”說完，奶奶放下了手中的老陳醋瓶子。
二林尷尬地笑了笑，說道“奶奶，這個臘八蒜裡還加點兒彆的東西嗎，比如說白糖或者是食用鹽之類的東西？”
“不用，我們做的是臘八蒜，又不是糖醋蒜，隻需加上陳醋就好了。”奶奶說道。
“啊……臘八蒜做起來這麼簡單啊！”二林驚訝地說道。
“對，就這麼簡單的，再把蓋子蓋好，找個陰涼的地方，放到過年的時候，就可以拿出來吃了。”奶奶點了一下頭。
“真是簡單啊！”二林抓起蓋子放到罐頭瓶上，然後擰的緊緊了。
隨後，奶奶把罐頭瓶放在廚房南邊的牆角下。
等到過年的時候，就可以吃上美味又漂亮的臘八蒜了。
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