“嗯？”陳衝蹙眉。
“我若是沒有感覺錯的話，你這隻土雞並不算真正的土雞，最多算是仿土雞當中的精品，所以價格三百多都可以買上兩隻了。”
“啊？”
陳衝張了張嘴，第一反應是對方瞎說，可轉念一想，李香可是實打實的小富婆，加上李建邦又是搞餐飲出身，肯定對食材有著獨到的見解，倒也不至於戲弄自己才對。
“啊什麼啊？怎麼，終於有你陳大老板吃虧的時候了？”李香幸災樂禍起來。
陳衝臉頰抖了抖，無力反駁。
動物聆聽術隻能根據動物的心聲來判斷它的出生環境、精神狀態，並沒有想象中那般過分神奇。通常情況下，這種術隻能用作輔助參考作用，沒有‘食材鑒定術’那種一錘定音的能力。
“既然吃了你的東西，那本小姐就勉為其難給你上上課好了。”李香攤了攤手，“飼料雞和土雞的基本辨識方法你應該知道的吧？”
“大概知道吧。飼料雞是用飼料催肥的，所以體型偏大，爪子大，毛色很淺，公雞與母雞之間的性彆特征也不明顯。再加上飼料雞都是圈養的，基本不活動，所以目光呆滯無神，比較好分辨。”陳衝默默歎了口氣，虛心求教。
“喲，還不是太傻，不過你說的這些都是大家知道的常識。”
李香收斂笑容，認真的講解起來，“其實要分辨是不是土雞也不難，隻要了解土雞的特征就行。首先呢，土雞的頭比較小，公雞雞冠偏大、直立，色澤鮮豔，用手摸的話有明顯的粗硬感，母雞的雞冠又矮又小，顏色偏紅。
其次呢，土雞雞毛鮮亮緊湊，胸部的毛很硬，並且毛根密，絨毛多，所以基本上看不見皮膚。
最後是‘腳’，也是相對直觀的辨彆方法。由於土雞是放養，運動量足，因此小腿部較細，但健碩有力，爪子更是如此，又細又硬，且腳底有老繭，趾尖長期抓地，會被泥沙磨粗糙，繼而失去光澤。而越是上了年份的土雞，腳爪向後的那一隻腳趾會長得很長！”
話到此處，李香突然壓低聲音，眼睛連連眨動，“我再告訴你一個簡單粗暴的辨識方法吧，這招也是大多數人不知道秘訣。看嘴！土雞的嘴類似鷹嘴，上喙向下彎鉤。”
“難道飼養雞不是？”陳衝早就聽楞了，此時才被前者神秘兮兮的眼神驚醒過來。
“不是，因為飼料雞從出生雞嘴就會被切平，方便進食粉末狀的飼料，不管長多大，雞嘴都比較頓，很有光澤。”
“那仿土雞又是什麼？”
“這還不懂？仿土雞就是飼料雞中途拿去放養，但始終與土雞有些差彆。”
“當真是奸商啊。”陳衝苦笑搖頭。
“你才是奸商呢。”李香翻了個白眼，“你知道人類每年要吃掉多少隻雞嗎？兩百多億隻！！”
“這麼多？！”陳衝驚得合不攏嘴。
“那可不，所以你想想，如此恐怖的數量，慢慢放養，能行嗎？這是沒辦法的事！”李香冷哼一聲，“哼，要是沒有這些飼料雞，你連雞屁股都吃不到！”
“話說你這麼激動乾什麼？”陳衝無語。
“因為我舅舅就是開養雞場的！”李香揚起下巴，挺胸抬頭。
陳衝砸了砸嘴，目光在對方傲人的胸脯多看了兩眼，當真有些誇張，估計扣子都快撐爆了吧。不過話說回來，難怪她能知道這麼多，原來是耳濡目染，侵淫已久啊。
“你乾嘛！”突然，李香雙手護胸，警惕著看向越來越近的陳衝。
“嗅嗅”陳衝坐回身體，疑惑道“不是都說吃什麼補什麼嗎？既然你經常接觸雞，咋身上沒有雞味兒？”
“你有病！”李香微微一怔，氣得牙癢癢，“誰說我經常接觸雞了？也就小時候喜歡那些剛出生的小雞仔才會跑去舅舅的養雞場玩，長大了誰還願意去，滿地雞屎！再說了，你從小吃豬肉長大，也沒見你長成豬樣，倒像個黑猩猩似的，噗嗤”
她似是想到什麼，忽的笑了起來。
“老板，第五鍋燜好了。”冰屍的聲音打斷了二人的交談，陳衝趕緊去廚房端了出來。
“還有？！”李香拍著額頭。
“試試。”陳衝沒有解釋，一個勁的催促起來。
李香禁不住誘惑，立刻拿起筷子，可正要老老實實品嘗時，突然狐疑起來，“你剛才不是也在試麼？”
“對啊，怎麼了？”
“那你分辨出來了嗎？”
“我我當然分辨出來了。”陳衝眼神有些不自然。
“嘁。”李香再次發出極為鄙夷的不削聲音，“我看你是想讓我幫你選擇合適的砂鍋吧？”
陳衝眼觀鼻，鼻觀心，模淩兩可。
李香被他的樣子逗笑了，“老實說，這幾口砂鍋的質量都相差不多，你若真想找品質出眾的，最好還是向我爺爺請教一下。他在餐飲這行乾了五六十年，什麼樣的商家渠道沒有？”
對啊。
陳衝眼睛一亮，這的確是個好辦法。
“還有呢。”李香勾了勾手指，陳衝會意，側耳貼了過去，“我舅舅雖然主營飼料雞，但土雞自然也有，你若想要，我可以讓他增加些土雞養殖數量，反正供應你這麼個小餐館，還是綽綽有餘的。”
“好啊！”陳衝想也不想的說道。土雞在市麵上可是很難見到的，就算菜市場能買到，數量也極少，根本不夠餐館每天的消耗。
“想！得！美！”李香將桌上的文件抱起來，指著第五口砂鍋，“這一鍋本小姐要了，一會兒過來端走。至於其他事情，等你拿到比賽前三再說吧。”
話音落下，她留給陳衝一個華麗的背影，飄然離去。
啪。
陳衝一巴掌拍在大腿上，氣得直出大氣。
“老板，怎麼了？”冰屍被這個聲音驚了一下，貼在廚房門口問道。
“沒事。”陳衝拍了拍手，最後還是老老實實的將第五口砂鍋蓋了起來，重新端回廚房放好。
“氣死我了，居然被個女人算計了。”
“咯咯，冰冰還是第一次見到老板吃虧呢。”冰屍掩嘴偷笑。
“彆看那個女人一副懶洋洋的模樣，其實聰明得跟猴兒一樣。”
“可是冰冰覺得，她隻是有些古靈精怪而已呢。”
“得了吧，她那是欠收拾。”
“噗嗤，哪有你這麼形容女孩子的。”冰屍看著陳衝如同婆婆嘴碎碎念的模樣，越看越可愛。
“好了，客人差不多要來了，準備生火吧。”
“好的呢。”冰屍回到自己的崗位。
見狀，陳衝深吸口氣，開始大批量的熬製牛肉。
今天中午，務必要完成第一個解鎖任務。
兩小時售出三十份燒椒牛肉！
（未完待續）
s砂鍋板栗雞我自己已經試過了，味道非常古德！但有兩點提醒想嘗試的書友，轉入砂鍋後一定要大火燒開，小火燜燒，時間差不多20分鐘左右，期間要經常翻動，避免沾鍋。第二點，往砂鍋加水的時候千萬不能多，就那種吃飯的小碗加一碗水就夠了！（以上參照兩隻大雞腿的量。）不要小看砂鍋的威力，隻要你不注意，分分鐘把食材頓融！（不是燉爛，是燜融！切記切記。）我已經燜融了，