比鄰!
“慕瑤,你可千萬小心啊!”狄羲等人就要再次踏上考場了,禹誌波還不厭其煩地叮嚀道。
“好了,我有那麼讓你不放心嗎?”夏慕瑤有些不耐煩了。
“那就祝願你們成功。”禹誌波隻得懷中忐忑的心情回到了評委席。
不多時,第三場考試調味之戰開始了。再經過刀工和火候的兩道考驗之後,場內的合格人員也隻剩下數十名了。
“接下來的考核內容,依然是針對你們所做的豆腐料理。”洪五味說道,“你們的豆腐料理已經完成了切割和火燒,緊接著我希望你們能夠讓豆腐料理變得完整。所以調味必不可少。”
“豆腐都已經過火了,還如何調味啊!”一位考生問道。
“這就是你們的事情了!”洪五味說道,“無論是用醬汁,還是調味料,還是其他方式。總之要讓豆腐料理變得好吃就行。但記住,隻能用現場的食材,不能使用任何添加劑,明白了嗎?”
“明白了!”眾位考生異口同聲地說道。
經過洪五味的解釋,狄羲他們也終於明白了考試內容,很快他們都投入到了各自的調味之中。雖然考場的食材應有儘有,不過要成功調配成美味也並不是一件容易的事情,更何況還要和自己之前的豆腐料理相配合,那就要費一番功夫。
狄羲和楓影兒雖然並不是廚師出身,但對於味道方麵也是獨到的見解。很快各自挑了一些食材,迅速烹飪起來。
而夏慕瑤上下翻飛找了不少材料,依然是一副愁眉苦臉的模樣。“好像阿波交待的東西有些不對呢!這應該是小蔥吧!”夏慕瑤拿著一根大蔥看了半天說道。
評委席上的禹誌波見狀,差點昏過去,心道“慕瑤啊,拿錯一兩種食材不要緊,你千萬不要都錯了啊!”
不過最令人擔心的是小貪吃龍鐳娜,隻見她這裡跑跑,那裡逛逛,一會兒吃了幾口瓜果,一會兒又嘗了嘗高湯,絲毫看不出想要烹飪料理的節奏。
“羲哥哥,娜娜這個樣子沒有問題吧!”楓影兒有些不放心地問道。
“影兒,你可不要太過擔心了。”狄羲笑道,“這個小妮子彆看平時貪玩,但是在關鍵時刻還是有分寸的。她應該有自己的想法。”
楓影兒還想再說什麼,但見狄羲一副氣定神閒的樣子,也就閉上了嘴巴。而且廚師考試規定,考生之前不可以互相提點,所以楓影兒就算想幫鐳娜的忙也是無能為力。
很快第三場考試的時間已經到了。洪五味又開始忙不迭地品評起來。
“這個醬汁的味道還不錯,但是淋在豆腐上後,吃起來口感就不怎麼樣了。d級,不合格!”洪五味評判道。
“怎麼會,明明已經過了兩關了,沒想到輸在了這裡,我不甘心啊!”一位考生悲痛欲絕地喊道。不過這並沒有什麼用,工作人員很快跑過來,任憑這家夥如何掙紮、哀求,一下子就把他給拉出了考場。
洪五味又來到了夏慕瑤的身邊。對於之前的火功的夏慕瑤,洪五味還是有些
期待的。他隨手拿起一塊已經被切成片的豆腐鯛魚,放在嘴裡。
“怎麼樣,好吃嗎?”夏慕瑤用期待的眼神看著洪五味道。
“還還行吧!”洪五味勉強擠出一絲笑容道,“這醬汁味道還過得去,配上豆腐鯛魚彆具口感,勉強算c級合格吧!”
“這麼低啊!”夏慕瑤有些失望道,“我還指望拿高分呢!”
洪五味身子一哆嗦,心道“你這醬汁估計是禹大廚最擅長的美味百搭醬汁。可惜,你弄錯了好幾樣配菜,比起他的醬汁還是差了太多。要不是看在禹大廚的麵子,還有你驚人的刀工和火工。我還真想把你關在這裡呢!”
洪五味接著來到狄羲麵前,隻見狄羲將之前的豆腐微雕魚煮成了一碗湯。而且這湯清澈見底,似乎沒有放過其他佐料。
“這透明的湯怎麼可能有味道呢?”洪五味用勺子舀了一勺,卻發現這湯根本不是液體,“這好像是果凍啊!”
“這的確是碗豆腐果凍湯啊!”狄羲笑道,“我加入了新鮮水果、雞蛋和蜂蜜製成的果凍湯,請洪大師品嘗。”
“固體的湯會有什麼意外的味道呢?”洪五味想著,將勺子放在了嘴裡,“這口感,酸中帶甜,在刺激味蕾的同時,那些豆腐魚仿佛在口腔內遨遊。這味道實在太過新奇了。”
“洪大師,怎麼樣呢?”狄羲自信地問道。
“不可否認,確實相當的出色。”洪五味稱讚道,“我給你的評分是a級。”