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第16章 餐廳開業準備和廚之等級突破(1 / 2)

戲劇結束後,老姐作為至冬國的代表,參加了由那維萊特主持的午宴。

而朝柯並不怎麼喜歡這種政治色彩過於濃厚的宴會,隨便找了個理由,早早便離開了席位。

漫步在楓丹廷的石板路上,朝柯思索著下一步的計劃。

不管怎麼說,提升實力是首位的,而食靈之力的獲取繞不開大量的烹飪食材。

因此,儘早將餐廳開辦起來,讓烹飪這個行為可以持續性的運轉才是正解。

確定了方向後,接著便是行動了。

首先,就是餐廳的起名問題。

提問,一個有著以開封菜食譜為原型的餐館,應該叫什麼名字?

當然是金拱....門,才怪!

對於餐廳的名字,朝柯思考了很多方案,最終敲定的店名是“佳滋味”。

“佳滋味”有著多種含義。

首先是字麵意思,“味道很不錯。

其次,便是它的兩個諧音“家滋味”與“家之味”。

“家滋味”的“家”,指的是壁爐之家,朝柯和老姐的理念基本一致。

朝柯想做的,是在快餐店這個場所,給壁爐之家的孩子們一個家的港灣。

而“家之味”中的“家”,則指的是藍星...

脆脆坤腿堡作為藍星上開封菜的經典單品,可能是這提瓦特大陸上唯一能承載朝柯思家之情的物品了吧。

...

餐廳起名的問題解決後,其他的都是些小事情。

朝柯先去了一趟布法蒂公館,給幾個孩子發布了些任務,像是去聯係楓達供貨商的,負責去訂做餐廳展牌和印刷廣告單之類的。

有老姐給予的這筆豐厚資金,朝柯也可以試著來一波洶湧的廣告攻勢。

解決完上述這些瑣事後,朝柯召來了菲米尼的母親露易絲,並帶領她走進了餐廳的後廚。

朝柯要做的,是將漢堡的製作流程傳授給她,以確保餐廳缺少了自己也可以獨立運轉。

或許是自己傳授的好,也或許是露易絲為了報答恩情而竭儘全力地來學習,總之,露易絲的學習進度較為喜人。

隻是一個下午的培訓,露易絲就可以在餐具的輔助下獨立完成脆脆坤腿堡的製作。

雖然,由露易絲所製作的脆脆坤腿堡評分還比較低,就比如以下的這幾個作品。

【奇怪的脆脆坤腿堡】

【評分:32分】

【評價:漢堡胚烤製時間過長,存在糊味。雞腿醃製時間不足,滋味過於寡淡。醬料給的太多,完全淹沒了其他食材的滋味】

...

【奇怪的脆脆坤腿堡】

【評分:46分】

【評價:漢堡胚不夠規整,影響美觀,雞腿排切的太薄,又裹上了過多的麵粉,吃起來的口感就像是麵包夾炸麵餅】

...

【脆脆坤腿堡】

【評分:56分】

【評價:很一般的作品,麵包胚烤製時間過長,影響觀感,雞腿醃製時間略長,口味略重】

....

但總體上看還是有進步的,畢竟漢堡這種食品有廚具的輔助,做起來還算簡單。

不像璃月菜係,需要廚師的刀工和火候,沒辦法速成。

露易絲看著兩人製作的漢堡,有點受打擊。明明朝柯將每一步的操作都十分細致的傳授給了自己,但自己的出品質量就是比不上朝柯。

不僅用時更長,而且品控還極其不穩定。

但露易絲也不是什麼小姑娘了,沒有那麼多的靦腆和矯揉造作。身為一個母親,她深知把工作做好才是首位。

有不懂的地方就請教朝柯,做不好的操作就請朝柯來手把手演示。



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