第205章 【咖喱蝦】_原神,從衝姐逆弟開始_思兔閱讀 
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第205章 【咖喱蝦】(1 / 2)

試煉場內。

朝柯拉過位於手旁的小推車,查看起係統所的食材。

鮮活的大蝦,新鮮的洋蔥,一罐顏色發黃的粉末,以及其他的搭配食材。

將各種食材清洗一番並放在案板上後,朝柯擰開了那罐顏色發黃的調味料粉末,輕嗅兩下。

衝入鼻腔的,是一種以薑黃為主的複雜味道。細細回味,還能聞出一些芫荽,肉桂,胡椒,茴香等香料味來。

看來,這一小罐黃色的調味料粉末,就是咖喱粉沒跑了。

作為咖喱粉的主料,薑黃的確是一種好東西。

不僅為咖喱的顏色了基調,還有著頗高的藥用價值。

當然,也並非所有人都能夠接受它的味道,在一些不喜歡的人聞起來,薑黃會有一種強烈的“中藥味道”,難以下咽。

慶幸的是,朝柯並沒有這種煩惱,反而對薑黃粉那種獨特的木質香氣頗為喜愛。

【咖喱蝦】作為一道來自須彌的菜肴,所需的調味較多,相應的,食材的準備工作也比較多。

朝柯先是對洋蔥,大蒜,以及其他用來提香的食材做出處理。

洋蔥切絲,大蒜切末,其他的調味食材,也按照係統食譜的要求,做出了對應的處理。

待到完成這些濕香料的處理後,朝柯便把目光看向了盆中那些充滿活力的新鮮大蝦。

再用涼水將它們衝泡與清洗了一遍,然後

朝柯溫柔地,動作輕緩地,一把就擰下了這些大蝦的蝦頭。

接著再脫去它們的蝦殼,隻留下乾淨的蝦仁整齊的擺放在盤子中,等待著一會做菜肴時的取用。

按照係統食譜的指引,朝柯開始了正式的烹飪。

鍋中放油,待到油溫合適後,將之前準備的濕香料全部放入,用溫度較高的食用油,來激發與溶解這些香料中的香味物質。

用合適的火候不斷翻炒,待到鍋中這些濕香料被炒香炒軟,位於食材中的芳香物質被充分的激發後,朝柯從案板上拿過那瓶裝著咖喱粉的黃色調料罐,於鍋中撒入了適當的咖喱粉。

再度將其翻炒,讓組成咖喱粉的各種乾香料,與油脂充分的接觸,為鍋中原有的香味,再賦予一層濃香。

看著時機成熟,朝柯向鍋裡加入了適量的清水與鮮奶,以及那盤剝好殼後的蝦仁。

之後,蓋上蓋子等待等待即可。

隨著水蒸氣的不斷循環,鍋中,咖喱那由多種香料所組成的濃香,會與新鮮大蝦那來自海洋的鮮甜互相融合,最終形成那醇厚鮮美的滋味。

【咖喱蝦】,作為一道須彌的國民級菜肴,它的製作過程本就不會太難。

得益於組成咖喱原料的多樣性,以及其他額外所添加的輔料,也讓【咖喱蝦】這道菜肴,擁有著無數可以調整的方向。

或許這種靈活的創意空間,也是【咖喱蝦】這道菜肴得以火遍須彌的原因吧。

隨著烹飪時間的增加,位於鍋中的咖喱蝦,也達到了係統食譜所要求的燉煮時間,可以出鍋了。

“啪!”

隨著朝柯將鍋蓋掀起,一時間,帶有侵略性的混合香氣,瞬間便突襲了朝柯的鼻腔。

朝柯一臉沉醉,拿出早已準備好的乾淨餐盤,將鍋中這濃稠明亮且順滑的黃色醬汁,連帶著q彈飽滿,被浸潤成金色的蝦仁,一並舀出。

隨著朝柯完成了出餐與擺盤,係統的評價也如影隨形般的顯現。

【檢測到宿主完成烹飪,開始啟動評價】

【極致的咖喱蝦】

【評分:90分(特殊狀態,評分上限固定為90分)】

【介紹須彌除沙漠地區外的家常菜肴,由複雜香料所熬煮的醬汁,再搭配上新鮮飽滿的大蝦,這洋溢著熱情的香味,一不留神,便會侵入鼻腔,令人垂涎。】

【評價】

【配置得當的咖喱粉,再加上其他食材的助力,共同調配出了濃香順滑且細膩的醬汁;在蝦仁的選擇上,也取用了現剝的新鮮大蝦,為那一抹來自海洋的滋味注入了更多的鮮甜;】

【優秀的食材相互組合,再加上合格的烹飪,所呈現出的作品,實屬美味。就算是在那食不甘味的日子,這樣的菜肴,也能令人口水直流了吧。】

【但,咖喱是一種多變的調味;咖喱蝦,也是一道擁有著多種組合的菜肴。】



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