皇夫種田很給力！
幾個人忙活了一整個下午才把蘿卜剁完。
翌日趁著好天氣，把竹子編織的墊子洗乾淨了，在院壩裡攤開了，把蘿卜碎都撒上去曬。
因為家裡養了雞鴨，時不時還要有人出來看著雞鴨，怕它們踩了上去，弄臟了蘿卜碎。
與此同時，家裡還有一部分蘿卜切了塊，瀝乾淨水分後，抹上鹽巴，裝壇，放老鹽水，最後蓋上碗蓋，以水封壇。
小米椒也到了可以收獲的時候。
青紅兩種朝天椒采回來，青的做成泡椒，紅的剁碎了加上調味料做成辣椒醬，各自裝壇封上。
這些都是可以留存許久的。
越是接近年底，臘肉煙熏肉什麼的，也要開始折騰起來了。
遲家最近打算殺年豬，這事並沒有通知遲子魚，遲子魚是在後來年豬殺完，有些人家特意去遲家買了些肉回來才得知的。
遲家殺年豬有沒有告訴她已經不是特彆有意義了。
按理來說，一般人家殺年豬，都會叫了自家人過去撐場子，完事了還可以得一些豬肉回去。
大概是遲真或者薑氏並不想讓遲子魚分到點什麼，所以遲子魚一直蒙在鼓裡。
棲家今年也殺年豬。
豬欄裡特意養了兩頭公豬，等王氏估摸著時候要到了，就去請了村裡的刀手過來吃飯，然後商量著什麼時候把年豬拖出來宰了。
大清早的，棲家就忙開了。
一群村裡的漢子，連著棲家自己幾個兄弟，協力把公豬從豬欄裡趕出來控製住，拖上特意拆下來的門板，嚎聲震天。
朦朧的晨霧也被豬嚎驅散開去。
遲子魚在王氏的指令下早早地燒好熱水，拎出來供給他們刮豬毛。
這種偏技術性的活，棲家自己人也幫不上什麼忙，都是刀手在做，其他人也就站旁邊打打下手，時不時地說笑幾句，對躺在門板上的豬肉評頭品足。
王氏今兒個格外高興，逢人便帶著笑臉。