中國地域廣博，各地都有基於本地物產或者飲食習慣之上的飲食風俗，從而形成了各具特色的地方名特菜肴。
但是因為路途遙遠，也沒有什麼冷鏈運輸技術。
於是，長久下來飲食也就有了地域的差異。
一般說來，東南之人食水產，西北之人食陸產。
食水產之人，無不以鱉、蛤、螺、蚌為珍味；食陸產之人，反倒以狐、兔、鼠、雀為美品。
胡惟庸摸著短髯笑道：
“海南人食魚蝦，北人厭其腥；塞北人食乳酪，南人惡其羶；河北人食胡蔥、蒜、韭，江南人畏其辛辣，咱不挑剔，啥都能吃。”
大佬發話，沒有人接茬，因為大佬還沒說完。
“咱聽宋朝人言不到長安辜負眼，不到浙右辜負口，不過現在嘛，咱覺得是不到浙西辜負口了。”
吳、越兩地被稱為天下美食的彙聚之區。
這當然是這兩個地方的地產使然。
吳、越雖同屬江南，飲食風俗固然不乏諸多相同之處，但若細究起來，兩者的差彆仍然頗大。
大體就是，吳地奢侈，越地儉樸。
吳地花樣翻新，越地樸實無華。
要論享受生活，還得是吳地才行。
按照明代士大夫的傳統看法，元人茹毛飲血，幾乎不懂火食，經常搞驢炙、火炙鵝、活割羊，吃鹿肉。
在江南的一些蒙古人每天殺鹿以食，所居之地遂稱“鹿皮弄”，又每天殺牲以充饌，血從溝中流出，涓涓不止。
“胡相說的對！”
作為第一捧哏的塗節立馬接過話茬附和，不讓話落在地上：
“我便是山西人，也愛吃羊肉、胡蔥、蒜、韭，這幾個蘸料加在一起可以讓羊肉異常美味，有句俗語說我們山西人飯以棗，故其齒多黃，食用羊，故其體多肉。”
“羊肉回頭再吃，今天的主菜便是浙西的口味，其餘則是一些各地不值提的嘗鮮菜，布犁，你可嘗過？”
“小子還未曾出過遠門，今日便是有口福了。”
胡惟庸哈哈笑了兩聲：“你還年輕，今後有大把的時間外出，喝一喝這茶。”
管家立馬就給幾人倒上，笑嗬嗬的道：“這是用惠泉水潑峒山廟後茶，泡出來的。”
“燒蘭溪豬金華火腿所用之豬的原料）。”
“煮太倉筍筍以六月所出為佳）。”
“鬆江米。”
“蒸蠣房海蠣子）。”
“蒸熊掌。”
“東海的鰒炙。”
“西域的馬奶。”
“燒鵝翅。”
“海參燉鰒魚遼參）。”
“燉白鯗黃花魚）。”
“冰鴨。”
林林總總，金器銀盤上擺著珍貴食材做出來的菜肴。
胡惟庸雖說是以浙西菜為主，可是同樣天南海北的食材也沒在桌子上少見。
王布犁是有些發懵的，老朱每餐都要吃一道豆腐，然後成為皇宮的慣例。
隻有到了明後期奢靡的時候，皇宮的豆腐才不用黃豆磨了，而變成百鳥腦，就是把成百隻小鳥的腦子掏出來當作豆腐吃。
首輔張居正奉旨歸葬，路上飲食，每餐水陸已過百品，居正還感到沒有下筷子之處。
現如今看來，儘管大明初期，都不能與後麵相比較，但胡惟庸也是夠奢侈的。
桌子上擺的美酒是竹葉青，更是宮廷禦酒。
待到管家給每個人的金杯裡倒了美酒後，才退到一旁候著。
胡惟庸很滿意王布犁顯露出來的驚詫，果然這小子是喜歡奢侈的。
王布犁在飲食上雖然吃了許多科技與狠活，但這些菜肴，可真不是他這個打灰的人能夠吃得到的。
“聽他報了如此多的菜名，老夫腹中饑餓了，動筷子吧。”
胡惟庸發了話，三個人才開始慢條斯理的動筷子，王布犁上來就搞了塊熊掌，而且不是他想象當中黑了吧唧的模樣，就跟蘑菇差不多。
等進了嘴裡之後，王布犁就覺得胡惟庸的廚子定然不是第一次做這玩意，手藝真他媽的好。
反正今天王布犁就是來吃飯的，既然胡惟庸如此熱情好客，王布犁自是猛吃。
這幾個人都上了歲數，哪有一個十八歲的大小夥子能旋飯呢？
管家已經給王布犁添了三碗飯了。
胡惟庸屢次想要在飯桌上提起話題。
但是看著王布犁一副沒見過世麵的樣子狂吃，他隻能耐下心來，胃口也起來了。
誰組局是專門為吃飯來的？
吳衛瞧著王布犁吃的猛，也是把話都給咽進肚子裡了。
說實在的，這種餐標，他這輩子也沒吃過。
更何況吳衛這個六品京官日子本就過的貧苦，還戴著鐐銬。
幸虧天子近兩日開恩，給吳衛摘了手銬，隻是叫他戴著腳鐐。
這一次在相府的桌子上，他才不至於特彆尷尬。
隨著王布犁哐哐旋飯，吳衛也加入了旋飯小分隊。
這倆人平日裡不愧是能在一起亂幾把分析案情，消磨時光的主，在旋飯上也不逞多讓。
唯一的看客便是塗節，他不樂意跟底下的人一起吃飯，實在是他們一點都不雅。
連吳衛這個呆久了的七品官，吃起飯來也毫不顧忌自己士人的身份。
一個兩個的都跟上輩子沒吃過好飯的餓死鬼投胎一樣。
當真是山豬吃不了細糠。
胡惟庸吩咐管家去叫廚房整點消化食的湯，他算看出來了，吳衛日子過的也極為貧苦，收買一個人也是收買，同時收買兩個人，為他奔波，那也是省時省力。
而在此他不過是隨口吩咐彆人做點小事，就能獲得彆人的效忠，在胡惟庸看來，可是太劃算了。
一頓奢華的晚宴吃完之後，王布犁與吳衛二人笑了笑。
當真是大哥彆笑話二哥了。
在王布犁看來，皇宮的飯食在胡惟庸麵前算個屁啊？
果然還得是貪官會享受生活。
貪汙了後一文不敢花的人，始終是特例。
待到胡惟庸又去更衣，塗節依舊要去如廁。
王布犁拍了拍自己的肚子：“吳老爺，讓你笑話了，我在大明這麼長時間，第一次吃到如此珍饈美味啊！”
“哈哈哈，實不相瞞，我在大元都沒吃過這麼好的飯菜，更不用說在大明了。”
吳衛絲毫沒有覺得不妥，誰不愛吃好吃的。
他本以為當了官之後，也能滿足自己的口腹之欲，可目前來看，當真是現實打了他的臉。
兩個人說著哪道菜最好吃，一道道品嘗開來。
胡惟庸漱口後，也抹了抹自己的肚子：
“王布犁到底是少年人，胃口如此之好，看的老夫不知不覺也吃多了。”
塗節隻是笑笑不接這話茬，勸道：
“胡相，真讓那小子娶了侯爺的庶女，他如此沒見過世麵的樣子，怕是會丟了侯府的臉麵呐。”
大明目前的侯爺不多，隻有七十九個，但那也都是戰功卓著之人。
縱然是他們的庶女配一個縣衙小吏，說出去不要麵子啊？
“他現在是小吏，將來可不一定是小吏，眾人隻會稱讚平涼侯眼光獨到，這對於他的處境很重要的。”
平涼侯費聚是朱元璋的老鄉，又長相頗佳，很早就追隨朱元璋了。
朱元璋以三百人收服數千人，費聚起到了極大的作用，後來征討方國珍，他親兒子戰死，在老朱排名的三十四位功臣當中行十八。
而且還是淮西二十四將之一，資曆及老。
也不知道是不是因為費聚他這幾年生的都是女兒，想要生兒子繼承爵位一直生不出來，導致他心不在焉，沉溺酒色，辦事不力，屢次被朱元璋斥責。
費聚驚恐之下，便尋求胡惟庸的保護，這才算是搭上了關係。
胡惟庸覺得費聚生那麼多女兒，不拿來聯姻可惜了。
塗節認定胡惟庸做出了決定，便準備促成此事，免得到時候費聚那裡不同意。
否則他這個媒人當的就是費力不討好。
本來是一件喜事，最終鬨成了壞事，那可就十分的麻煩。
“王布犁此人雖然聰慧，但方才那頓飯，本相算是看出來了，他對於追求口腹之欲是很強烈的，而且沒錢是無法辦到的，他爹就是一個鄉野郎中，能賺什麼錢財？”
胡惟庸又聽著觀察他的仆人反饋，王布犁一直都在看客房裡拜訪的名貴琉璃大馬，也判斷出來此子在財物方麵是有些見識的。
這琉璃可不比金子便宜。
“足以此人是極為容易拉攏的。”
胡惟庸又張開雙臂，等著仆人給他換外衣：
“本相既然要拉攏他，就一口氣用錢財女人地位，把他給砸的暈暈乎乎，為咱所用，免得一點一點出手，小氣吧啦的，反倒把他胃口提起來了，費力不討好。”
“胡相~高明。”
塗節連忙吹捧了一句。
胡惟庸甩了下衣袖：“咱們走。”
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