猴子一愣，他沒想到眼前這個漂亮的女大學生一樣的客人居然對做飯很感興趣，這在當今的社會已經很少見了。
他很快又一陣驚喜。
一臉驕傲之色。
“說起這個可不得了，咱們今兒個用的銅火鍋是淩家祖傳的，是清末的東西，這高湯是金手帶來的方子，金手家裡祖上可是王族……正兒八經的上層社會，所以這高湯特講究，用料很奢侈，但是味道絕對一流。”
“這還不是我自己在這自吹自擂，你跟我來去聞聞味就知道了……金手哥正在後廚熬湯呢……”
說著猴子帶著蕭一來到後廚，後廚其實在正房，正房最左邊的一個小房間，單獨的房間，單獨的廚房，這是相當講究的布局。
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絕對大戶人家才會這麼布置分配。
金手還沒露過麵，見猴子領來一個年輕的貌似女大學生的人，就知道這就是那個女客人。
他趕緊用搭在脖子上的白毛巾擦擦手，“你好，我是金手……正在熬老湯……請問有什麼需要的麼？”
邊說邊看向猴子，猴子馬上笑嗬嗬的給他解釋，“蕭一說她一直都在研究老京城的涮鍋子，所以過來看看。”
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金手一愣，隨後反而有點不好意思，因為他是貴族出身，家道中落到如今的田地，雖說遇到唐陽羽以後又重新奮發圖強，可是畢竟到現在也還沒什麼拿得出手的成就。
他要振興家業，重塑家族的輝煌。
倒不是說要回到過去的王族歲月，至少要成為真正的富翁要財務自由，要子孫滿堂，要有好的家教和傳承。
所以他不好說話了。
猴子沒所謂，猴子家祖祖輩輩都是普通人，不窮也不富裕，反正就是中等人家，日子也算滋潤，他沒什麼背景也沒什麼顧忌和愧疚。
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後不遠不鬼結球所月孤毫鬨這才舒展眉頭，鬆了口氣，“綿軟潤滑，油而不膩，味道清淡卻又不寡淡。金手，距離最後入湯還缺兩種重要的輔料吧？”
張嘴就來。
“蕭一，來，看看這個就是淩家祖傳的銅鍋子，比一般的要大，而且也要高，造型精美卻不複雜，設計的十分實用，美觀大方。反正我看見這個銅鍋子就有食欲，恨不得天天吃火鍋。”
“但是我們不能這麼乾，這是淩家的東西，隻有來客人或者老大和大小姐在家的時候才能用。”
蕭一走過去彎腰低頭仔細研究，看，摸，甚至會聞，還會敲擊。
弄得好像考古學家一樣。
其實老湯高湯看起來容易做起來難，最簡單的一份銅鍋子的高湯也要2個小時左右才能熬好，這還是方便的圖省事，要是認真一點非要頭天晚上就備料開熬，因為很多時候高湯第一遍不下鍋的，要第二遍或者第三遍才行。
“金手，你這高湯的方子外傳麼？”蕭一很認真的詢問。
“外傳，隻要你看得起，沒什麼不外傳的，哪個能吃上一口正宗的老京城涮鍋子都是好事。”
“你要是想學我一會就可以教你，但是多長時間能學會，學會了多久能掌握熟練，能熬出我這個味道那就不清楚了，這東西說白了最後還要看個人的悟性和勤奮。”
金手回答的也很認真。
但是還是多少有些尷尬。
誰知蕭一卻給了一個另類的答案，“我剛才看了看聞了聞，你基本的配料，使用比例，火候，熬製的過程我已經知道了。明兒個晚上唐老板應該能回來，到時候你在旁邊監督我來熬。”
金手看看猴子，猴子看看金手，他們的確震驚，也有點不高興。
可是轉眼就想明白了。
無疑眼前的大學生模樣的蕭一又是一個天賦碾壓流。
因為金手家裡傳下來的高湯的方子是絕對的私人府邸私人廚房的房子，跟外麵任何一家火鍋店的都不一樣，用料多達幾十種，而且根據不同季節時辰還有不同變化。
蕭一隻是來廚房看了一小會，什麼都沒問就說知道了全部配料和比例以及熬製的方法。
這牛比真是吹大了。
可是看人家的臉色他倆就知道，這絕不是吹牛比，這是事實。
明晚，明晚老大會回來？
這事反正他們不知道。
說著蕭一示意可以嘗嘗基本接近熬好的高湯麼？
金手馬上給她用勺子盛了點放在碗裡，不多，因為隻是品嘗。
蕭一喝了口，微微皺眉，好像有什麼不滿意的樣子。
這才舒展眉頭，鬆了口氣，“綿軟潤滑，油而不膩，味道清淡卻又不寡淡。金手，距離最後入湯還缺兩種重要的輔料吧？”
金手不得不佩服。
點頭，“是啊，最後要用自己種的生薑，一定要我們家的法子種的生薑下鍋，數量一定要精準。熬湯一般生薑肯定先放，我家的法子則是後放。另外就是最後的豬油，豬油也很講究，必須是京郊一個叫張莊的村裡喂了整整11個月的當年的年豬的豬肉煉製而成的豬油才行。”
……
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火鍋咕嘟咕嘟，銅火鍋，用的也是京郊一家老字號炭場的木炭。
這家炭場當年是給皇宮裡供應木炭的禦用炭場，雖然現代人看起來已經完全遠離木炭了，但實際上卻絕非如此，實際上這些年老楊家木炭的銷量相當好，而且價格一直很高。
火鍋主料也很簡單，沒有那麼多奢侈的石材，自己切的豬肉片牛肉片，羊肉片，豬肉牛肉羊肉都是買的最好的最嫩的肉，沒有經過冷凍的肉。
蔬菜有茼蒿，娃娃菜，海帶，凍豆腐，白蘿卜等等。
反正蕭一吃了很多，她吃飯一點都不做作，她吃飯很好看，卻不慢，讓人看了也想跟著多吃。
飯桌上的氛圍不錯。
因為吃飯的就隻有他們三個，大黑在辦事，二黑在發燒昏睡，黃碧則寸步不離的守著二黑。猴子當然也不會把他忘了，直接給他弄了個小鍋送進去。
直接把肉片蔬菜全都下裡麵了，一鍋燴。
這樣也很好，吃到最後黃碧再自己下點手擀麵收尾，那是相當的享受。
美妙。
黃碧當然知道有人來了，但是他沒有輕易跟天狼見麵。
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他還在等待身在國宮的老大的消息。
恐怕弄不好現在就在國宮的深牆大院裡跟龍族聖女王正在戰火連天呢……
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