逆流04年！
下午1點1刻，陳棟梁跟張招娣出門，繼續去車站擺攤。
陳沉將剩下的原料加工成串，等冰箱塞滿了串後，他去試了一下鹵水的溫度，發覺已經沒啥溫度了，便按照他爸說的，將鴨脖跟雞架加了進去浸泡。
從2點半一直泡到陳棟梁快回來的時候，陳沉將鴨脖和雞架等浸泡在鹵水裡的原料都撈了出來，提前瀝乾，浸泡了這麼多時間後，這些原料顏色也變得深了許多，顯然是已經入味了。
看來應該能成功！
瞧著這顏色，陳沉就覺得成功了一半。
將近7點多，陳棟梁跟張招娣收攤歸來。一進門，陳棟梁就詢問陳沉情況“怎麼樣了？”
陳沉將瀝乾的原料拿給陳棟梁看。
“浸泡的還不錯，我把它炒出來！”陳棟梁也很滿意這個顏色。
“爸，先吃飯吧！”陳沉拉著陳棟梁先吃飯，“我飯都做好了，不急這一會兒。”
張招娣卻說道“你還是讓你爸炒出來吧，這一個下午，都在念叨著這事呢！就沒看他對啥事這麼上心過。”
陳沉一聽這話，也隻能聽之任之，由著陳棟梁去了。
陳棟梁拿著原料跟鹵水進廚房，陳沉跟張招娣聊上了“媽，今天還順利嗎？”
“還行！”張招娣將零錢盒遞給了陳沉，“你給數數，兒子。”
這些天每次都是陳沉數零錢，張招娣在旁邊看著，聽著一塊兩塊，五塊十塊上漲的總金額，她也是從內心深處生出一股滿足感。
身為農村婦女的張招娣，隻要日子有奔頭，苦點累點都不是事，而且辛苦賺來的血汗錢她拿著更踏實。
6百10塊錢。
跟前幾天沒啥大區彆，達到了平均值。
這我就放心了！
眼瞧著自己撒手，張招娣跟陳棟梁也沒出啥亂子，生意還是照舊的好，陳沉徹底放心了。
他跟他媽聊天的同時，陳棟梁也在廚房忙活上了，他將鹵水重新倒進鍋裡，大火將整個的鹵汁燒開，那股原本隨著鹵水冷卻而減小的香辣味在這一刻又飄了出來。
陳棟梁將原料加了進去，轉小火煮了25分鐘左右，他又將鴨脖重新撈出瀝乾，煮熟的鴨脖整個的顏色更加得鮮紅，看著就很有食欲。
當然，陳棟梁這會兒的模樣並不好受，對於不吃辣的他來說，這會兒廚房裡的味道有點太嗆鼻了！
他趕緊將排風扇打開到了最大。
隨著這股嗆鼻的味道被吸收，陳棟梁整個臉色才好了不少。
最後一步了。
陳棟梁心裡想著，將鍋裡多餘的鹵汁撈出，剩了小半鍋後，按照食譜上說的，加入了豆掰醬、辣椒粉和胡椒粉，原本就已經很濃稠的鹵汁在這幾樣東西加入後變得更加的濃稠，陳棟梁不斷拿鏟子在裡麵翻炒，等炒勻後，將原料重新倒入了鍋裡。
緊接著，陳棟梁將火重新開大，然後開始不斷地翻炒，就這麼翻炒了十分鐘左右的時間，等到鍋裡的湯汁都燒乾了，陳棟梁又轉小火，最後加入雞精，再次翻炒均勻後盛出了鍋。
“嘗嘗看，味道怎麼樣？”
陳棟梁端著盤子出了廚房，身上帶著的味道嗆得張招娣連打了幾個噴嚏“這炒的啥啊，味道這麼大？”
“彆問我，問你兒子。”陳棟梁趕緊把鍋往他兒子身上甩。
“這是可以賺錢的東西。”陳沉將盤子端到自己的麵前，看著盤子裡的鴨脖和雞架，聞著從盤子裡傳出的陣陣香辣味。
隻看賣相的話，不像極味鴨脖，倒是有點像周黑鴨，不過這兩沒啥太大的區彆。
看來是做成功了！
陳沉揉了揉鼻子，將那股癢癢的感覺揉沒了，伸手拿了個雞架啃了起來，肉很酥，帶著熱氣和香氣，而後一股又麻又辣的感覺在他的口腔裡散開，並迅速占領了他嘴巴裡的每一個角落。
“嘶！”這熟悉的麻辣味讓他頓時吸了一口氣，趕緊起身去找水喝，剩下沒吃完的雞架也不敢吃了。
張招娣一看陳沉這模樣，朝著陳棟梁罵道“要死啊，陳棟梁，弄這麼辣乾嘛？”
“這是你兒子給的食譜，我就是照著上麵做的。”陳棟梁訕笑了一聲，他不知道這玩意到底有多辣，但他知道自己加了多少辣味調料。
“沒，沒事！媽，我沒事！”陳沉猛灌了幾大口涼水，朝著他發飆的老媽擺了擺手，“爸沒做錯，就這個味道！”
陳沉回憶了一下楊蓉那幾次塞進他嘴裡的那塊鴨脖，肉要更有嚼勁一些，應該是冷卻了的緣故，但這辣味和麻味相差不大，楊蓉那時候經常買的是微辣的，那他這盤冷卻之後應該能有個中辣的程度。
“行了，爸，媽，你們先吃著，我給劉順去個電話，有點事情跟他商量一下。”陳沉嘗著味道跟他記憶裡相差不大，便想著讓劉順找兩個外地吃辣的同事嘗嘗看，再怎麼說他不是吃辣的人，吃不出好壞來，隻有那幫吃辣的家夥說好吃那才是真的好吃。
更重要的是，以後這些都是賣給那些加工廠的外地職員的，味道自然是他們說了算。
“什麼事啊這麼忙，吃完飯不行嗎？”張招娣瞅著陳沉這著急忙慌的樣子，有點搞不懂。——從他兒子拿完錄取通知書後，她就越來越覺得自己看不懂自己的兒子了，一天天都感覺他有忙不完的事情，神神秘秘的。
“行啦，兒子大了，有他自己的打算，我們先吃，等會兒他想吃的時候，自然會吃。”陳棟梁這個時候倒是顯得很灑脫。
“吃吃吃，就知道吃。”張招娣聽不到他兒子有啥回應，把氣都撒在了陳棟梁的身上。
陳棟梁乾笑了一聲，也不答話，自己倒了點酒，有滋有味地吃喝了起來，可他剛夾了一筷子肉，就直接被張招娣拿筷子打了下來“就這麼點肉，你吃了你兒子吃啥！”
“……”陳棟梁看著夾空的筷子，陷入了沉思，他發覺兒子長大懂事了，他反而成了張招娣的受氣包。