可與此同時問題也來了，作為地理位置還算靠海的縣城，他想搞點小魚乾，這個沒問題，想弄點青豆也十分容易，畢竟這東西原產地就是我國，還是離著他這裡不遠的東北地區，可其他的這時候誰家兔子隻賣兔頭誰家鴨子拆開來按照零部件賣
最關鍵的花生米，下酒菜中的靈魂物種，這東西原產地可是南美，我國有關花生的記載始見於元末明初賈銘所著飲食須知中，這個時空雖然是類似明朝的摸樣，可這東西是不是已經有了，他不知道啊哦，就算是有了，不是作為主糧的花生想買也不容易吧就是能買到，那價錢多少同樣也難說。
還有乾絲，這東西這附近有人做嗎豆腐什麼的，到是常見，可這乾絲他今兒走了一圈，還真是沒有發現蹤跡。好像明清時期才成為淮揚一帶名菜的吧，許是這會讓這種豆腐製品還沒做出來
哎呦，若是這樣，那麼問題來了，他想做下酒菜，難不成還要先自己搞原材料
韓秋生想到後頭，臉色都有些變了。做乾絲那得有個豆腐作坊吧那花生呢是不是還要買塊地自己種植老天爺爺，這是武俠世界，他難道還能玩出種田經營模式
韓秋生莫名覺得自己好像有些走偏了路。越想表情就越是詭異，將幫著把東西送到大堂的吳大伯看的好奇了起來。
“你這是想什麼呢莫不是漏了什麼要不我回去後再幫你去買”
買東西那暫時不用，不過吳大伯嗬嗬，他想岔了，有些事兒其實未必都要自己去做，像是吳大伯這樣的就是挺合適的人選，比如弄個豆腐坊，做乾絲的活兒，就很適合他們家嘛。
“剛說起下酒菜，我倒是想起了一個事兒，你也知道，前些日子我這裡有個江湖有名的大俠因為我那些好酒，很是住了幾天。有這麼一個人坐鎮，那些天鋪子十分的安生，所以也讓我聽了好一些南來北往的稀罕事兒。”
稀罕事兒和下酒菜有關嘿，彆以為年紀大的男人就不喜歡八卦了，看看吳大伯，這會兒興致就相當高昂，都忘了自己來的時候說的放下就回去的話，一屁股做到了櫃台邊的一個長條凳上，眨巴著眼睛，滿臉興致昂揚的等著韓秋生的下文。
“聽他們說，江南那邊如今出了一道用豆腐做的名菜，叫什麼上湯乾絲更有意思的是，這江湖人中有個好美食的，為了搞清楚這
乾絲到底怎麼做出來的，居然不顧那作坊上的白氣燙人，趴到人家作坊房頂上，生生看了好幾日學會了。”
剛開始聽得時候吳大伯還滿臉八卦，名菜嘛，知道名字也是個吹噓的好話題，可等著聽到後頭什麼趴房頂上偷學，他臉色就變了。下意識的看了看酒肆的屋頂，在韓秋生說完的時候，發愁的問
“這些人怎麼這麼不講規矩呢，那各家的秘方是能隨便偷學的這要是漏了出去，豈不是生生的作踐了人家養家糊口，傳家興業的事兒太缺德了。”
缺德要真有這麼一個人，那確實挺缺德的，雖然這時候沒什麼專利法，可尊重各家對秘方的私有保護，是得到所有人認可的潛規則。任何破壞這種規則的人都要被唾棄。可這唾棄也要看情況不是，比如這會兒，
“那日許是酒喝的有些多，在旁人的起哄下，那人一不小心，竟是將那乾絲的製作方法給說了個泰半。”
吳大伯聽到這裡，瞬間忘了自己剛才罵人的事兒，眼睛噌的一下亮了起來，人也離開了長條凳，顛著小步湊到了櫃台邊，哆嗦著問
“你說什麼他竟然說了出來這，這，這可是秘方。能發家致富的秘方。”
“你見過江湖人開豆腐作坊的嗎咱們覺得十分珍貴的東西，對他們來說，可比不得臉麵要緊。說出來最多懊惱幾日自己嘴快罷了。”
這話說的也是，不過，這豈不是說，天上掉金子，韓秋生平白撿了個秘方哎呀，這小子的命怎麼就這麼好呢這機遇來的，真是讓人羨慕呀。
吳大伯羨慕妒忌的小眼神一掃一掃的過來，韓秋生心下失笑，卻也沒故意拿捏什麼，隻略略探頭，開始說起自己後半截的主意。
“吳大伯，我這裡地方不合適，人手也難找，想開個豆腐作坊，做這乾絲怕是不能了。不過你家卻不一樣，人手，地方樣樣不缺，你說若是這作坊你家開起來”
後麵韓秋生還說了什麼吳大伯一時竟是有些聽不清了，滿耳朵、滿腦子都是豆腐作坊，你家開起來這幾個字，腦子暈暈的，開始重複起了韓秋生的話。
“我家合適開作坊”
他真的沒有幻聽他家真有這樣開作坊的一天他，他，他苦了一輩子，竟是也有被好運砸中的時候吳大伯覺得自己這會兒需
要靜靜，彆問他靜靜是誰因為他也不知道。
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