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蔣家的團年飯,叫陸檸大開眼界。
不是說菜色品類多麼的奢華鋪張,相反,是一種不顯山不露水,但精細到一種無法再進一步的程度。
光前菜中,一道本幫菜裡必不可少的糟鹵,就有五葷五素,每一種食材最多三四筷子的分量。
蝦蟹魚雞鴨肉這類都不像是普通人家,整個端上來,或者擺滿一盤子,都不見整,已經取最精華的部分以最匹配食材的方式呈現。
陸檸心道,這簡直就是將少而精發揚到了極致。
不愧是幾個師傅聯手做了一下午的。
今天依舊是兩個年輕人坐在老爺子的左右手,他很滿意,讓陸檸夾菜吃不要客氣。
陸檸不想客氣,他想每個菜都吃一口
但是分量真的太少了。
他在外麵都沒吃到過這麼好吃的紅燒肉,像是用一種特殊的方式熬煮出來,加上肉質新鮮。
他以前從來不吃肥肉的,現在才知道,原來是以前沒吃到過好吃的而已。
但,也隻能吃一塊。
因為這塊肉隻切了四份,桌麵上三個人,他實在是不敢多夾一塊了。
想起上次老爺子還笑眯眯地說,不要這麼講究。
現在陸檸對於蔣家和蔣老爺子的“講究”,有了更深的體會。
老爺子會和管家們一起開玩笑打趣打麻將,但蔣家主人家的規矩從飯桌上,是細致到飯桌上的。
湯品也是一人一盅。
小小的,陶瓷蓋子一打開鮮味撲麵,鮮得陸檸眉毛都一跳。
勺子輕輕攪動,是蔣家改良版佛跳牆。
正喝湯,陸檸的麵前被夾來一塊紅燒肉。
他看向蔣先生,輕輕地眨巴眼睛。
蔣明易道“再吃一塊,太瘦了。”
陸檸糟糕,又想起昨天蔣先生揉著自己的腰說太瘦了。
佛跳牆的熱氣瞬間熏得他臉頰要發燙了。
蔣老爺子也道“小檸是瘦,哪些菜愛吃,你多吃點,沒事。”
蔣明易夾菜,慢條斯理地道“再多吃,也就兩筷子的事情。”
是明著說蔣家的陳規舊矩礙事。
蔣老爺子不語,看看左手邊瘦嶙嶙的小朋友,第一次沒有跟親孫子較勁,而是同他交代“下回小檸來,明易你先跟老陳點菜,愛吃什麼就做什麼。”
他對陸檸慈愛地笑了笑,溫和地說,“爺爺家裡是當自己家那樣,不用客氣。”
“謝謝爺爺”
陸檸乖乖答應,繼續吃第二塊紅燒肉,也不知道具體是什麼情況。
反正有的吃且好吃,那他就吃。
大人的事情,他不懂也不管
蔣老爺子同蔣明易聊起二月一號出國的事情,提到了幾個名字,兩人簡單說了說。
陸檸完全沒在意。
反正蔣家人的名字麼,都沒聽過;
爺孫倆說什麼回回都是打機鋒,而且每次都似乎是點到為止,或者指東說西,完全聽不懂。
陸檸高高興興地把整桌菜所有碟子都嘗一遍,體會到一種吃滿漢全席的快樂。
很神奇,可能真的是有講究,不僅是葷素搭配,營養健康,而是所有菜吃完,居然都不會膩。
最後上了一個清澈見底的湯,鋪底的是切成小丁的蘿卜和嫩豆腐。
平平無奇,陸檸嘗一口,卻好喝得驚詫。
他想起以前媽媽說,小時候她在老家吃席遇到過一次很厲害的大師傅,收尾的那個湯就是越簡單越好喝。
陸檸沒遇到過,一直以為媽媽的意思是
最後的湯品用來解膩,所以非常好喝。
誰曾想,原來這個湯品不是解膩,仿佛是重新激發味蕾。
陸檸喝得挺入神,真就是一口一口地在品味。
回過神發現爺孫倆都看著自己,他捏著勺子的手不自覺地放下勺子。
完蛋,不會是因為一直喝一個湯,很不合適吧
陸檸對爺爺扯扯嘴角,尷尬。
蔣老爺子笑了笑“小檸覺著好喝嗎”
陸檸老實乖巧地點頭,忍不住說“今天的菜都很好吃,特彆好吃。”
蔣老爺子滿意極了“你和明易什麼時候住回家裡,想吃什麼也叫他們去弄來。想怎麼吃就換著法子做。”
陸檸額對不起爺爺
好吃歸好吃,住家裡還是算了。
蔣明易端著茶盞,淡淡地看他,從漂亮的杏眼裡看到了一絲“不不不,謝謝您”的意思,嘴角露出淡笑。
隨後,陸檸也喝了點茶。
三人從飯桌撤下,蔣老爺子挽著小朋友去看他精心養的一屋子盆栽。
原是下午就想帶他去看看,後麵聊彆的也高興,就給忘了。
陸檸跟著走才發現,蔣家大宅看著不高,內部也有小電梯。
十分古早,真就是文藝老電影裡的那種伸縮門柵欄式。
正好站進去三個人,再多也沒有餘地了。
他的肩膀被蔣先生虛虛地搭著,仿佛是借他的力。
陸檸悄悄瞥一眼,蔣先生人實在是高大,挺拔之餘,站姿舒展自然。
他回憶起來,似乎蔣先生很少會故意地端著,姿態是閒散優雅的,是骨子裡散發出來的矜貴氣度。
視線回到麵前的電梯,看到從一樓往上的時候,光影變化,他輕聲說“這個電梯,都好像是電影裡的畫麵。”
如果透過電梯門,從外麵拍攝裡麵,一定是非常唯美且文藝浪漫的。
蔣老爺子拍拍他的手臂“這個電梯,比我這個老頭子還老不少。”
原來如此,難怪這麼古樸。
陸檸仰頭看著木質的紋路,懷舊而經典,道“那算是古董電梯啊”
蔣家大宅到底是從什麼時候建成的
民國早年嗎
陸檸的肩膀,被修長的手輕輕搭了一下。
他聽見蔣先生淡聲道一屋子的老古董。
他扭頭時,正見蔣先生衝著自己使了個眼色。
怎麼像是在說老爺子也是老古董。
陸檸都發現了,蔣老爺子能聽不出來,懶得搭理。
抵達二層,走在電影裡的走廊的感覺更強烈,陸檸目不轉睛地看著前方,壁燈光影裡的擺件、牆壁的紋路。
穿梭時光回到舊日的錯覺異常鮮明。
他無法想象,蔣先生是如何在這樣一棟房子裡長大的。
能夠像自己一樣在家裡大哭大鬨、亂跑亂跳、亂塗亂摸抹嗎
蔣家又有何等他還不曾了解的規矩呢
等二樓的花廳門打開的時候,陸檸才知道,蔣老爺子在微信電話裡說的綠植盆景出現在眼簾裡。
都被擺在名貴的花梨木架子上,多寶閣裡,以及用的也是頂好名貴的花盆。
陸檸想,搞不好這些花盆都是古董了。
可是,這種修剪到極致,精致到無可挑剔的盆景,同時出現的時候,是撲麵而來的壓力。
為了養成主人家喜歡的形態,枝條上會用上細細的鐵絲來固定,來強行地更改生長的方向,修剪掉多餘的枝葉,哪怕極其茂盛。
陸檸恍然間,下意識地去看身側的男人。
在蔣老爺子高興地介紹過程中,陸檸耐心地聽著,卻不由自主的、不止一次地想
是不是蔣老爺子也會像是修剪盆景一樣去“修剪”唯一的親孫子。
甚至於,連飯桌上,也不被允許多夾一筷子的肉。
陸檸記得,最後碟子裡還是多出來一塊紅燒肉。
他吃了兩塊,老爺子吃了一塊。
所以,蔣先生是把自己那塊給了他。
陸檸忽然間心裡有些悶悶的說不出來的感覺。
仿佛那第二塊紅燒肉在胃裡提醒他
即便蔣先生可以同蔣老爺子在口頭上有來有往地說幾句,甚至偶爾還占上風,懟得老爺子啞口無言;
但是,蔣先生並沒有真正去破壞規矩,隻是微妙地繞過而已。
那老爺子後來還說讓他以後來家裡之前,點菜什麼的,算是打破了規矩嗎
還是隻是口頭一說呢
陸檸茫然了。
坐下的時候,陸檸都有些恍惚。
蔣明易看出他的魂不守舍,輕聲道“累了吧”
手搭在他肩膀上揉捏了一下。
昨晚是兩人第一次同床,又都沒經驗,來來回回地折騰了很久。
他離開房間的時候,陸檸已經睡得不省人事。
陸檸搖搖頭,拿起剛送來的茶水抿一口,醒醒神。
陳管家送來了一些東西擺在老爺子手邊。
老爺子拿著濕巾擦擦手,拿起這些東西“小檸,上次爺爺見你,沒有帶東西
去。今天剛好又是過除夕,所以見麵禮和過年的壓歲錢一並給你。”
“嗯”陸檸連忙看向蔣先生
怎麼辦
蔣明易放下茶盞“我用一幅字畫換的,你坦然收下就行。”
蔣老爺子輕聲嗬斥“彆瞎說。這是我本來就準備給小檸的。”
他笑著對小檸道,“一份是給你媽媽的,一對玉鐲子。一份是給你的,爺爺也不知道你喜歡什麼,給你挑了一塊手表,另外是一塊玉。再有就是取了新錢當壓歲錢。”
陸檸知道,榮城老一輩過年有個老傳統,就是從銀行取全新的、連號的紙幣當壓歲錢。
數額不會很大,但是圖個辭舊迎新的好意頭。
壓歲錢裝在紅包裡,同其他一大兩小的三個盒子一並推到陸檸麵前。
陸檸禮貌地道“謝謝爺爺,我也代媽媽謝謝爺爺。以後我帶媽媽來看望爺爺。”
他都不知道要怎麼說,尬住。
老爺子笑了笑“我聽明易說過,你媽媽去旅遊了。我要不是腿腳不便,我也想多走走。所以你媽媽是對的,趁著身體還健康,孩子又獨立,是該出去。沒事的,等她方便的時候,我們兩家人吃個飯就好。”
陸檸連忙乖巧點頭。
一旁的蔣明易喝著茶,問道“之前不是有個誰,來給您送了個鐲子放哪裡了”
蔣老爺子都忘了這事情,被他提醒才記得,一邊叫陳管家去找來,一邊對小檸道“有個快三十歲的小年輕,來找我辦點事。結果送我一個一個銀鐲子。”
他都不好形容那鐲子,評判一句“還是個外國的牌子。那給我乾什麼真是的。”
陸檸默默地想起某珠寶品牌有個挺有名的鐲子,男女同款,前幾年流行過。
不帶鑽石的是五萬起,帶鑽的十萬起,看鑽石的數量。