第七百一十二章 雨山飄肉香_桃源山村_思兔閱讀 
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第七百一十二章 雨山飄肉香(1 / 2)

桃源山村!

第七百一十二章雨山飄肉香

清晨,霧氣繚繞。

江小燁睜開眼睛,拍了拍身上已經濕漉漉的小棕熊道“喝奶時間到了。”

小棕熊立刻抬起頭,隨即飛快的朝著牧場跑去。

“以後可以睡懶覺了,修你妹修,一點進步都沒有還浪費資源!”

一晚上耗費六百萬資源,江小燁心疼的很。

扔掉手中兩個沒有光澤的珠子,江小燁開始了忙碌的一天。

小貓頭鷹沒有抓到田鼠,站在江小燁的肩膀上不斷的啄著江小燁,拍著翅膀要肉吃。

“餓了啊,等我給你切肉吃。”江小燁摸了摸小貓頭鷹的肚子,肚子癟癟的,顯然是一個獵物也沒有抓到。

雨山村的清晨忙碌無比。

打年糕,熬米糖,家家戶戶炊煙嫋嫋。

一頭頭的豬被宰了,這是第一批臘肉,江小燁所以多選了一些,這些人工野豬一個個長得肥肥胖胖,這麼可愛當然是做臘肉最合適了。

“小燁,你打算怎麼做臘肉?是熏製的還是風乾的?”

老爺子早早的起床了,給那些特殊兵種準備的肉乾,他昨天晚上知道以後頓時熱血沸騰,非要親自來看著。

“哪一個快一點啊?”

江小燁感覺這兩個方式都很慢。

“快一點?”老爺子想了一下道“我記得熏製的口味特彆好,不過需要鬆柏的樹枝,橘子皮,柚子皮之類的東西熏一個月,時間太長了,風乾的倒是可以,鹽和花椒醃好的肉塗抹白酒,那味道好像也可以,而且要快一些。”

“爺爺,你以前不會真的是炊事班的吧?”

江小燁一臉懷疑,因為他奶奶說他爺爺以前不會做飯的,回來以後就突然會做飯了,現在還知道的這麼清楚。

“放,放屁,你爺爺我可是上過戰場的,少廢話,你說你要弄哪一種。”

老爺子看起來有點心虛。

江小燁選擇了風乾,熏他沒辦法,可是風乾他有手段。

村裡也來人幫忙了,炸火山椒辣椒油,調配料,切豬肉,找竹簽……

“都切三十厘米長,五厘米寬,一斤左右的肉條,彆切大了,也彆切小了,竹簽紮的均勻一點,哎哎,對,就這樣!”

“那邊的彆聊天了趕緊炒鹽啊,快點,小燁,你確定用辣椒油?”

老爺子精力十足的指揮全場,不忘記詢問江小燁。

老村長都插不上話了。

江小燁低聲道“人家本來就是用來禦寒的,必須用辣椒油,味道差一點沒有關係的,一定要夠辣。”

“夠辣簡單!”

老爺子點頭繼續去指揮了。

好幾個人一起切豬肉,後麵一連串的流程,火山椒的氣息讓這些人感受不到一點寒意,一個個反而有點熱的感覺。

“小燁,你這是什麼辣椒啊?”一個大娘嘗了一點,辣的臉色漲紅,吃了一口白糖還沒有緩過來。

“這特彆辣的,火山椒,可不能直接吃啊。”江小燁趕緊提醒一下。

小黑吃了都跳河,你們也敢嘗嘗……

江小燁家裡的罐子不少,醃製鹹鴨蛋時候購買了很多,最不缺的就是醃罐。

清洗罐子乾淨,涼透的辣椒油倒入其中。



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