我的公公叫康熙！
等到膳桌撤下去，九阿哥還在意猶未儘，讚著自己的美食。
“這個湯是用牛骨頭跟牛筋熬的，熬足了四個時辰，用細網濾過，湯色才不渾濁，除了燉蘿卜好吃，燴麵也是絕了……”，
九阿哥說著，臉上越發得意了，歎氣道“就是弟弟福晉愛操心，擔心麵硬不克化，晚上這頓從不叫人做那個，這水煎包是發麵的，養胃，就不礙了……”
四阿哥不好點評女眷的作為，隻提醒他道“既是都統府那邊為了弟妹買的牛肉，就節省些吃。”，
九阿哥牙疼道“嶽父說牛肉凍久了不好吃，除了送來的牛肉，莊子上還預備著好幾頭牛，這要是省著吃，得吃到什麼時候去？”
四阿哥
饒是曉得應該大度些，可也忍不住心裡犯酸。
可惜自己沒有這涸福氣，早在福晉指給自己前，嶽父就是“先嶽父”了。
九阿哥這裡，隻能說傻人有傻福了。
他就岔開話道“要是出的生粉數量少，那怎麼辦？”
如果比穀子畝產少的話，就沒有必要推廣土豆做糧食。
畢竟它的儲藏跟加工都太繁瑣。
穀子的話，比較簡單，打出來的話乾燥情況下就能儲藏幾年。
九阿哥道“那就弟弟莊子上自己種吧，除了取生粉，剩下的渣渣喂豬、喂兔子都行……”
說到這裡，他想起了前些日子沒有收獲土豆的時候，舒舒提過可以試試用這個釀酒。
現在有“禁酒令”，禁止用糧食大量釀酒。
隻要不是糧食釀酒，那就不礙了。
想到這裡，九阿哥也擔心這個土豆跟一百多年前似的，又沉寂下去，道“那要是換個想法呢？土豆即便代不了糧食，它可以代菜啊……”
九阿哥這兩年也見識了不少民生，百姓人家的房前屋後多有菜園。
而且這個菜園的地都不算小，小的兩、三分，大的更多。
“66隻拿出一分地種土豆，就是二百來斤，好好保存，半年的菜夠了，若也是養豬養雞，那做生粉，多幾十斤糧食，其他的做飼料了也合適，一舉好幾得……”
四阿哥想起今年九皇子府送的年禮，豬、羊、雞、兔。
豬、雞、兔這三樣就是董鄂氏的莊子飼養的，羊是他們從十福晉那裡買的。
豬、羊送的都是殼子，雞、兔是活的。
跟糧食相比，土豆要是能轉化成肉，那對百姓來說，也是喜事。
四阿哥就道“先看看能出多少粉。”
九阿哥想起這製粉的繁瑣，道“太費事了，不僅耗費人力，也費錢，烘乾時的木炭、柴火也要錢呢。”
四阿哥想了想，道“若是不急，應該可以曬乾，那樣就不用考慮柴火錢。”
九阿哥想想也是這個道理，可是覺得這土豆隻能做個候補，還是比較看重玉米，道“那個要再過幾天才能收，不過弟弟估算著產量不會少了。”
玉米粒大，而且當時侍弄的精心，每株玉米上隻留著兩個棒子，又是按照福晉說的“授粉”，現在看著每個棒子都很粗。
耳聽為虛，眼見為實。
四阿哥坐不住了，道“走，過去看看!”
九阿哥也沒有異議，道“那就瞧瞧去。”
何玉柱提了羊角燈，兄弟倆又回到暖房。
挑著有些枯乾的玉米杆，將上頭的玉米掰下來。
兄弟倆一人扒開了一穗玉米，就露出裡麵金燦燦的顆粒，很是飽滿。
九阿哥挑眉道“穀子畝產兩石的話，這個玉米翻一倍應該不難，個頭在這裡。”
四阿哥卻摳了一粒玉米送到嘴裡，咀嚼了幾下，道“看著乾了，裡麵還有些濕，這個還得曬的，到時候會減重。”
九阿哥道“那能減多少？一成多說了，還剩下九成的分量呢!”
說著這裡，他看著那棵枯黃的玉米杆，道“這說起來也是草啊，那不就是現成的乾飼料麼，牧場可以用，實在不行，直接燒了，也是柴火!”
四阿哥看著手中的玉米棒子，道“中間的玉米芯應該也能找到用處。”
九阿哥道“希望京畿百姓都富裕起來，省得那些江南的人過來，一個個趾高氣揚的，真當咱們這邊是窮地方!”
他是在京城出生，京城長大，當然不樂意旁人挑剔京城。
四阿哥想得則是多些，還是打算用新糧食開荒增產，而不是侵占良田。
永定河兩岸，因為早年水患不斷的緣故，損毀了不少良田，等到河水回落，就剩下許多鹽堿地。
那種地比下田的產量還低，沒有人樂意去開荒種田。
要是在鹽堿地種植玉米與土豆呢？
九阿哥卻想到旁的，道“四哥，《齊民要術》上提及‘以灰為糞’，那以灰為肥也是自古有之，您之前不說土豆吸地力麼？那土豆跟玉米一起種怎麼樣？正好可以用玉米杆做肥料”
四阿哥聽了心動，點頭道“倒可以試試。”
他看著九阿哥，再次生出可惜來。
雖說九阿哥年歲小，沒有長性，可是做事的時候，也比較精心。
不是興致一來，隨後吩咐下人修個暖室就放下的，還肯用心的去翻農書。
九阿哥又道“弟弟打算年後叫人在莊子裡挖魚塘呢，明年也開始養魚。”
民以食為天。
九阿哥發現了，隻要經營跟吃食有關的東西，絕對虧不了。
再過幾年，自己家小湯山的暖房起來，也能在京城賣洞子菜了。