關於定價這塊。
陳飛也是有考慮各種因素的。
首先是成本方麵。
魚湯用的鯽魚是野生的,二十斤鯽魚,大概能煲出50碗魚湯來。
而且魚湯裡的鯽魚肉,陳飛都把魚刺剔掉了。
可以讓客戶毫無顧忌地品嘗鮮美的魚肉。
單單這一塊人工的成本,就值不少錢了。
所以魚湯的價格稍微定的高一點,賣30塊一份。
單從成本來看,利潤率是非常高的。
雖然30塊的價格,在美食街這種消費的地方,單品來說,有點高。
但陳飛又信心,隻要喝過之後,絕對會覺得物超所值!
玉米汁的成本就真的不貴,4塊錢一斤,一斤就能做出一份出來。
而且製作香甜玉米汁,陳飛也沒有耗費太多精力。
隻是按照係統的步驟和添加各種原料而已。
所以賣15塊一份,利潤也有,還挺可觀。
再從市場和經營角度考慮。
香甜玉米汁顯然受眾範圍更廣,也能為小攤帶來更多的人氣。
15塊的價格,跟一杯奶茶差不多,接受度也高。
畢竟,現在市麵上的奶茶,有很多都是用各種粉衝泡而成的。
相比起來,陳飛的玉米汁則是純天然的,價格絕對親民!
所以,玉米汁是走量,吸引人氣。
而魚湯則是高利潤產品,而且還是招牌。
兩者結合在一起,不僅能賣得好,利潤也恰到好處。
陳豪他們三人,也是第一次擺攤。
所以他們看起來,比陳飛還要激動……
“這個地方有點偏啊,你們說今天咱能首開旗勝嗎?整了這麼多東西,能賣出去嗎?”
“這要是賣不出去可咋辦,雖然可以便宜了我們,可這麼多,也吃不完啊!”
富二代陳豪,站在小吃車前,杞人憂天道。
雖然是一個小小的小吃攤,但也算是個體戶創業。
而創業,就沒有容易的事……
“我覺得你這純屬瞎操心!”
“魚湯你也喝過了,隻要味蕾沒壞的人,都會被這魚湯征服!”
“還有這香甜玉米汁,一天給我來三杯,都沒問題。”
“以我多年吃貨的本能直覺,今天一定會大賣特賣的!”
肥仔李東,顯然比陳豪樂觀得多。
在他看來,隻要東西好吃,就絕對賣得出去。
什麼商業、地段、人流,口碑……
這些都不是事!
他反而覺得,但凡路過的人,不買陳飛的出品。
那就他們自己的損失,是大傻子!
如果宿舍有冰箱的話,他都有自己全部買下來的打算。
“我也覺得沒問題……”
“不過酒香也怕巷子深,得有人第一個吃螃蟹。”
“我去吆喝兩聲試試看,我這麼帥,就算不買,看帥哥也很值的!”
小帥逼方平,也提出了自己的想法,而且還主動提出來要去吆喝生意。
他覺得吧,這能幫上陳飛自是不用說。
說不定還是個絕佳覓偶的機會……
深大美女那麼多,美女都貪吃,這簡直就是浪得不行的舞台啊!
方平內心是怎麼想的,陳飛不清楚。
但他也知道,這三個沙雕是真心為自己好。
怕自己的生意做不起來……
不過作為老板的陳飛,還真是不怎麼擔心。
係統在手,天下我有!
憑著係統的掛,加上自己日漸精湛的廚藝。
今晚肯定能將所有東西都賣出去的!
一切準備就緒。
陳飛打開了大鍋爐的鍋蓋。
揭開鍋蓋的那一刻,一陣鮮美無比的魚湯香味,就從小吃車裡飄蕩開來。
這味道非常獨特,與美食街裡其他任何食物的香味都截然不同。