米漿是那種奶白色的。
越是熬製就越是濃稠。
如果不仔細看,還是有點像那種糯米糊糊的。
做這種漿糊的時候,需要有一個人在旁邊照看著。
這是為了防止這個漿糊粘鍋,所以陳飛自從寫完春聯之後,就一直待在廚房這片照看漿糊。
做這個漿糊其實也是挺有講究的。
而且還是提前一天就開始準備了。
在做漿糊之前的準備工作,其實步驟還是有一些多的。
需要將盆內倒入適量麵粉,加入清水揉成麵團。
然後再加入水洗出麵團中的澱粉,最後用細網反複過濾。
做完這一步之後,下一步就是需要將過濾後的麵漿,用透氣的棉紗布覆蓋隔塵。
然後靜置四個小時以上倒掉上層黃水。
上麵這一步是必不可少的,弄完這一步之後。
然後再放在通風處晾乾,晾乾後的澱粉加入熱水攪拌即可製成漿糊了。
今天陳飛做的這個漿糊就是昨天陳媽媽提前弄好的。
陳飛除了站在旁邊把持火候之外,還拿著勺子來回攪動,以免這個漿糊粘到鍋底。
可以很精確的發現,越是往後麵攪動,這個漿糊就越是粘稠,需要的力氣也就會越大。彡彡訁凊
應該差不多了。
陳飛看了一眼鍋裡麵的漿糊,然後把天然氣給關上。
這個江湖已經熬製的差不多了,已經是可以貼春聯的程度。
陳飛把一大鍋漿糊端出來,然後放在桌子上的架子上。
江月汐剛好在這個時候走進來。
她也看到了桌子上的漿糊,江月汐說:“陳飛!這個漿糊是熬好了嗎!”
江月汐並不是第一次看到漿糊。
畢竟原先在老家的時候,她跟爺爺一起過年,家裡麵也是用漿糊來貼春聯的。
江月汐當時還經常幫爺爺打下手,隻是如今陳飛做的這個漿糊白白嫩嫩的,非常乾淨。
光是看著就是有點好吃的樣子。
江月汐忍不住在心裡麵嘀咕,是不是因為吃多了陳飛做的美味的美食。
現在不管他做什麼東西,第一時間反應就是這個東西肯定是很好吃的。
陳飛看到江月汐微微亮的眼睛。
然後他忍不住笑著開口:“其實這個漿糊是可以吃的,畢竟是用麵粉做的,但是太粘稠了,等一下,我做淺淡的一點給你吃。”
“好呀!”江月汐小雞啄米式的點了點頭,她顯然是非常高興的。
“我們現在要去粘春聯嗎?!”江月汐問。
“現在就去吧!”陳飛笑著說,“要不然等這個漿糊冷了之後,就有些不好弄了。”
用這個漿糊來粘春聯是一屆非常浩大的工程。
三個小寶寶們有陳媽媽,還有爺爺看著。
江月汐和陳飛兩人就開始忙碌起來。
江月汐還有陳飛先把春聯的背麵鋪好,然後先貼家裡麵的第一張春聯。
這個第一張春聯自然是彆墅大門口的。
“陳飛!我們家的大門口有貼什麼句子的春聯呀!”
江月汐看著滿地的春聯,忽然之間犯了難。
“汐汐,大門口就貼這個。”陳飛直接拿出兩大一小的春聯。
他選的是一張非常適合的,而且還是江月汐說的那個對聯句子。
“這個就非常合適!”