這個時候要求用力均勻適當，手不沾水，以粉推水，促使、粉結合成團，為應用最多的和麵方法。
陳飛往裝著麵粉的盆裡麵加入適當的水，這一步陳飛感覺自己都做的非常熟練了。
完全不用拿那種量角器過來按照毫升量水。
畢竟頂級的做美食大事，有時候憑借著感覺就足夠了。
陳飛自然也是這樣的。
按照上麵的攪拌法，陳飛開始揉起了麵團，他先把說還有盆裡麵的麵粉混合均勻。
然後開始放在揉麵粉的板子上，開始揉了起來。
這個操作動作一定要乾淨利落，畢竟動作迅速，麵和得均勻而不夾粉粒，和完後手不沾麵，麵不沾盆。
這才是最頂尖的做法！
陳飛此時的麵粉就是這樣的。
要是有人在，估計還忍不住要感慨一番，可惜如今隻有陳飛這個做美食的人在了。
揉麵這一步也是要有技巧的。
畢竟揉的好不好，還真的是關乎到這些麵製的口感。
很多人雖然麵粉和的很好，但其實在板子上揉的這一步驟就容易放鬆警惕。
那時候做出來的關於麵粉類的食物真的難吃。
從口感上就讓人忍不住蹙眉了。
陳飛開始揉起了麵粉。
“要上下捶打十下……”
陳飛邊嘀咕邊操作，動作流暢麻利，完全不見一絲卡頓。
陳飛打算用的是揉還有摔這兩個法子。
首先要揉麵團的話，是要右手五指張開，以掌根將麵團向前推攤，再隨手卷攏。
左手將麵團翻身，接口向上，繼續用前述方法反複揉至均勻。
陳飛正揉麵團揉的認真呢，完全沒有注意廚房的門悄悄地打開了一條小縫。
江月汐的腦袋從門縫裡麵探了出來。
本來江月汐想給陳飛一個驚喜的，但是這個驚喜沒有給成。
反而被後麵走過來的陳媽媽看到這一幕給了一個驚嚇。
“汐汐，你在廚房門口做什麼呢！你去那地方乾啥！這個銀耳蓮子羹估計快做好了！你快來看電視，媽自己去廚房裡麵看一下！”
陳媽媽的聲音確實出現的非常及時。
畢竟陳飛此時的目光，已經從麵粉上挪到江月汐的身上了。
看到陳飛看過來，江月汐忍不住朝著陳飛吐了吐舌頭。
於是她乾脆也不偷偷摸摸的了，反而光明正大的走進來。
陳飛看著江月汐的行為忍不住想要笑。
陳飛笑：“汐汐寶貝，你偷偷摸摸的做什麼，我又不是不允許你進廚房。”
江月汐的小臉忍不住紅了紅，但是她仍然是強裝鎮定。
最近不知道為什麼，江月汐感覺自己好像迷上了陳飛做美食的樣子。
所以她非常想看，但是江月汐自己是不會這樣說的。
江月汐強裝鎮定：“我哪裡偷偷摸摸的了！我這是來看銀耳蓮子羹好了沒有！”
江月汐顯然忘記了，剛才她還在心裡麵想打陳飛一頓呢！
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