陳飛目測自己拿的這些蝦。
小幾十萬還真的是有的。
畢竟隨著河流的汙染，而且很多野生海鮮或動物逐漸稀少。
尤其是國家出台保護的這些政策，所以要在國內吃上一口熱乎乎的野生大海鮮，還真的有些難得。
尤其是價格死貴死貴的，很多人都不會為了這麼一口海鮮花上幾個。
陳飛拿完海鮮，然後先開始處理最大的那隻蝦來。
畢竟是要用這些海鮮做濃湯，必須要保留海鮮的原汁原味。
陳飛看著這一大盤海鮮，然後想了想，又去海鮮區拿了一隻非常大的帝王蟹。
這隻帝王蟹真的很大。
陳飛都不知道慕尼官方是怎麼找到這麼大一隻的。
要知道帝王蟹的體型巨大，展開有1.5米的長度，全身分布有突起的尖刺，和螃蟹相似，但隻有一對螯足和三對步足，背部顏色呈褐色，螯足顏色為紫紅色，腹部顏色偏淡，多為白色的比較多上一些。
而且帝王蟹屬於深海蟹類，生長在深度為85240米的海水中，壽命長達30年。
主要分布在歐洲地區，我國的帝王蟹屬於進口品種。
而且很多帝王蟹要論品質和供應鏈穩定的話，肯定是俄羅斯的更好。
俄羅斯因為地理環境優勢，帝王蟹個個體型龐大，肉質肥美多汁。
加之距離華夏近，運輸成本比其他地區的低；運輸時間短，能最大程度保證食材的新鮮。
所以在我國看到的很多帝王蟹的品種，如果是那種超大的。
基本屬於進口的無疑了。
所以這也為什麼是帝王蟹賣的這麼貴的緣故。
越大的帝王蟹，它的價格也就越高。
像陳飛拿著的這一隻，完全是那種巨大的那一種。
陳飛拿起刀熟練的解決這個帝王蟹。
這麼大的帝王蟹，其實陳飛並不是全部都需要。
陳飛最需要的就是它其中最精華的部分。
除了裡麵的這些蟹黃，當然了還有帝王蟹的肉。
陳飛把用刀功熟練的把帝王蟹裡麵最精華，最好吃的肉取了出來。
這個流利的刀法，仿佛陳飛不是在切割一隻殼子非常硬的帝王蟹，而是一根大白菜。
陳飛解刨這個帝王蟹，自然也是收到了大家的集體關注。
趙宏默默地看著，忍不住我去出聲。
“牛啊，不愧是我飛哥。”
其他國家的大廚看到陳飛這個熟練的刀法，也忍不住點點頭。
要知道很多大廚的刀法，基本上是練了幾十年的。
他們練了幾十年才有這麼牛叉的解刨能力。
坐在高台上的以為評委，忍不住跟旁邊的以為導師嘀嘀咕咕的說著話。
“隻有對帝王蟹了解到了一定的程度，才會對它身體的各個部位這麼了解，就算閉著眼睛解剖這個帝王蟹，我覺得他肯定也會像其中這樣的，陳選手對帝王蟹非常了解！”
這位評委說的斬釘截鐵。
事實上也確實是這樣的。
陳飛其實很少做帝王蟹這一類的，但是幸虧有係統的加持。
其實解剖這些蟹殼完全在陳飛的手裡麵，實在是簡單不過的事情。
“保羅，你說的非常對。”旁邊的導師說，“這位來自於華夏的選手看起來還是有一定的實力的，看來這一場pk比賽是非常有看頭的，你看旁邊的那位井上春次郎的刀法也很流利，也很不錯。”