現場的大部分攝像機都集中在了井上春次郎的身上，大屏幕更是一樣的。
“不知道這一次井上大廚是給我們帶來什麼樣的美食呢？”男主持人好奇的問。
井上村次郎說：“這一次我帶來的是我國最有名的生魚料理！”
霓虹國的料理是以生魚片最為著名，它堪稱是霓虹國各種美食菜的代表作。
生魚片在霓虹國的語言中寫作刺身，而生魚片則是其他國家的人對於對它的稱呼。
因為生魚片是舶來品，在早期多由霓虹國廚師操刀製作，故多少顯得有些神秘。
其實，隻要掌握了生魚片的選料、刀工、裝盤、佐味等基本工序，製好生魚片並不難。
但是雖然不想承認，但是霓虹國的生魚料理還非常不錯的。
生魚片雖然也是大夏最古老的傳統食物之一，就像其它食物一樣，伴隨生魚片誕生的生魚片文化也源遠流長。
而日本料理中的刺身文化，魚膾文化，都是生魚片文化的一部分。
與牛羊等其它肉類比較，在霓虹國，魚肉更適合生吃。
當今世界上流行的各大菜係中，以霓虹國料理使用生肉最多，而霓虹國料理中的生肉，絕大部份是生魚，正是魚肉更適合生吃的有力證據。
生魚片雖然起源於大夏，但是現在儼然已是霓虹國的代表食物。
陳飛聽到井上春次郎說的是生魚料理，倒是不怎麼覺得意外。
畢竟霓虹國的生魚料理在全世界也是非常有名的。
所以他當初選擇要做什麼美食的時候。
最終還是決定了也要做海鮮類的美食，因為這樣才有可比性。
畢竟要在對方的領域打敗他才算是真正的打擊。
井上春次郎非常驕傲的介紹：“如今我做的這個刺身是使用了我的獨門絕技，而且生魚片的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟、易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質，脂肪含量低，含有不少對於人類很友好的物質，稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。”
此時井上春次郎的魚肉刺身也由現場的工作人員分給十位評委了。
有幾個評委看了看，然後忍不住點了點頭。
霓虹國的井上春次郎不愧是霓虹國有名的頂尖大廚。
光是這個魚身的處理，就已經打敗了百分之九十九的人。
生魚有一種吃法是在生魚片上放上一點點芥末，然後夾起生魚片在另外一邊蘸上一點點醬油。
要注意的是，芥末和醬油注意不要混在一起。
這種吃法最能感受到生魚片的原汁原味。
等大家都聽完了井上村次郎的話。
這個攝像機也非常識趣的把焦點對準井上春次郎的生魚片。
井上春次郎這個生魚片確實處理的非常不錯，也不知道他是用了什麼手法，這個生魚片看上去非常的鮮嫩多汁，看上去非常美味的樣子。
不怪井上春次郎會這麼的挑畔，對方確實是有一點功力在身上的。
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