他總算是知道哪裡不對勁了,原來是這裡不對勁啊。
本來當初陳飛沒有下定決心的時候,想的就是這一道菜有其中一個位置不管他怎麼查資料都是覺得不對,於是他隻能按照自己心中的想法來。
如今看到係統給的這些九扣三絲塔的具體步驟還有炒料,陳飛的心裡麵大致有了譜。
他原先拿的東西並沒有變化,於是陳飛又去拿了幾樣東西過來。
這些東西放在旁邊備用,是在這個湯熬到一半的時候加進去的。
所以陳飛倒是先給自己確定了一下時間。
除了這個湯有些費時間之外,其餘的都是非常好操作的。
陳飛先把蘿卜呀,洋蔥呀拿過來。
他放在砧板上麵比了比,然後洗乾淨之後就開始操作起來。
這一步說起來要說複雜也不複雜,要說簡單也不簡單。
尤其是特彆考驗大廚的刀功。
你要是沒有這個刀功,做出來的九扣三絲塔基本上也就廢了。
因為它這個裡麵有一個變態的要求就是,不管是什麼東西,都要要求切到細如發絲,不細如發絲是不完美的存在。
所以這道菜很少有那種剛學廚藝不久的大廚做了。
以至於到後麵這道比較高級的菜肴也在後麵慢慢失傳了。
陳飛自然是不了解這些的。
刀功對於彆人來說估計是一個艱難的問題,但是對於陳飛真的是太簡單了。
他沉下心然後先拿起胡蘿卜給切了起來。
他的麵前早就準備好了裝這些的碗,後麵他還有很多步驟,但是因為這個時間並不是太緊迫,所以陳飛倒也是不怎麼慌亂的,這個隻是其中的一個小步驟。
並不是什麼大的問題。
於是陳飛開始切起了胡蘿卜絲。
陳飛的刀功非常熟練,下刀猶如過無人之境。
這邊現場的鏡頭給了陳飛到胡蘿卜絲。
然後還給了這個胡蘿卜絲一個非常巨大的特寫。
直播間裡麵的觀眾都驚呆了,紛紛忍不住發起了彈幕。
——本來我是對這個慕尼比賽無感的,但是如今看到陳的這個刀功,我真的忍不住開始打叫,這個真的是人能切出來的程度嗎,就連機器也不能做到如此地步吧,實在是太厲害了!不得不佩服!
一細如發絲簡直細如發絲了,我覺得我要是找一根,起碼得拿上放大鏡找了,實在是太厲害了吧!
——我要是有這個技術,我每天都是橫著走的完全沒有問題,我一看我切出來的,算了,我不配,我還是好好的看這些大廚比賽吧。
直播間裡麵熱鬨。
其他看到這一幕的大廚都忍不住投來了好奇的視線。
請記住本書首發域名:..bigebar.