這個過濾的話是過濾那些還沒有徹底磨碎的渣子。
畢竟有這些渣子在很難做出呃陳飛理想當中的豆腐,所以這一步完全是必不可少的步驟。
於是這邊陳飛在慢慢的過濾,另外一邊林裕吳就繼續的在磨黃豆,畢竟按照兩人的想法,成功率不會是第一次就有的。
他們還要多試驗幾次才知道最終的美食的味道是怎麼樣的,所以這一桶豆漿完全是不行的。
而且做出來的豆腐估計沒有多少,所以林裕吳還要打算再磨一桶豆漿。
剛好兩人可以分開合作,這樣的速度要快上一些。
陳飛在一旁過濾渣子,然後一邊說:“林廚,你這邊要是累了的話讓我來。”
畢竟雷打不動的要動作一兩個小時,就算是鐵人也做不到,畢竟還要保持著一直勻速的動作,所以這是完全非常考驗人的體力的。
說實在的,其實林裕吳已經有些手酸了。
畢竟他已經磨黃豆磨了一個多小時,而且還要一直保持著勻速的動作,不能過快,也不能過慢,所以說也是非常的艱難一的。
於是再一次聽到陳飛這麼說,林裕吳也不再一推遲。
於是林裕吳點了點頭:“這邊就麻煩陳廚你了,這個過濾豆腐渣子的事情交給我。”
於是林裕吳停下手裡麵的動作,來到陳飛的這一邊。
他們分工合作的位置是不一樣的,而且在這一點上,林裕吳是非常有心得的。彡彡訁凊
這一點完全不用陳飛多說一句,兩人配合的非常的有默契,畢竟都是頂尖的大廚,這一點小默契完全不在話下的。
於是陳飛去磨黃豆去了,他的動作把握的非常好,磨黃豆的力道也不急不緩的。
於是將近一個小時過去了,這一邊林裕吳的過濾早就已經弄好了,另外一邊的陳飛也已經把原材料給加工好了。
一桶嫩白的豆漿汁全部都裝進了桶裡麵。
一旁的林裕吳忍不住看了,還非常閒情逸致的陳飛一眼,然後忍不住忍下了心裡麵的驚訝。
畢竟他要是沒有做過還好,偏偏他已經提前做過了。
這個磨黃豆一個小時左右,按照人的體力確確實是非常困難的。
但是如今林裕吳卻看到陳飛非常簡單的樣子,看起來就像是簡簡單單的弄了一下,難道陳飛陳大廚得手不酸嗎?
這可是一個非常考驗技巧的活。
要是圖中有一點差距的話,做出來的豆腐完全不會是想象中的那個樣子。
但林裕吳去看了一會兒,發現陳飛的動作非常的正規,而且速度也是一樣的,這讓林裕吳內心忍不住震驚的久久不能回神,於是他對陳飛就更加敬佩了。
果然不愧是慕尼比賽的第一名,有這樣的能力完全是在意料之中。
這一邊兩人已經完成了前麵的幾個步驟,花的時間還是比較久的。
幸好這個做美食並沒有什麼時間的規定,隻是考驗技巧而已,所以兩人倒是不慌不忙。
林裕吳說:“等一下把這一桶豆漿過濾好之後,我們就可以開始熬煮了。”
一旁的陳飛點了點頭。