他抬眼看向這忙碌碌的食堂,這十年不出意外的話,他就在這個食堂裡麵待著了。兩個徒弟,馬華好像是個忠心的,胖子以後背叛他了。但是這個胖子也隻是在他們出去賺外快的時候,把師傅撇開,自己想要做主廚而已。
那麼遙遠的事兒和現在沒有關係。現在他想的是把這兩個徒弟培養出來,以後他每天就坐在這兒喝著大茶指揮。他樂得清閒,什麼活兒都讓兩個徒弟做,胖子和馬華還能學點本事,皆大歡喜。他會炒的幾道菜,在以後網上都能找到海量菜譜。他不介意教他們,那個教會徒弟餓死師傅這回事兒在他這兒不在乎。更何況炒幾套菜,關鍵的哪裡是菜譜呀,更重要的是火候的把握和基本功啊。
到點兒了,馬華和胖子過來請他了。馬華給他圍上圍裙。
“馬華,你過來站鍋邊兒上,拿鍋鏟。起鍋,燒火。鍋乾了,你們來試試鍋的溫度。好,胖子倒油。停!你們看著啊,以後這兩大盆菜就放這麼多油。現在觀察油的顏色,起泡了嗎,冒煙了嗎?放蔥花蒜末!彆等到冒大煙,那就糊了!”
“聞到蔥花蒜末的香味了嗎?它們的顏色也變黃了,胖子倒菜!馬華開始炒!”
就這一會兒的功夫,何雨柱光動嘴沒動手呢,就已經全身冒汗了。馬華離著爐子最近,後背都已經濕透了。天熱,在食堂裡麵炒菜就是受罪。做個廚師不容易啊!
“好了,就這個程度就可以了。撒鹽,對,這兩盆菜,這麼兩勺子鹽。炒兩下,好了,出鍋!炒青菜的話,斷生就行,出鍋前放鹽,再炒兩下,把鹽炒均勻了,看著要出水了,就出鍋。再炒,這個菜就軟塌塌發黃,就過了!”
“好了,馬華,你站一邊兒去。胖子,你過來掌勺,咱再燉一鍋土豆,這個裡麵有肉,咱們得學習怎麼處理肉!”
雖然不動手,但是教徒弟也不省心。炒完了四鍋青菜燉了兩鍋土豆肉之後,他們三個解開圍裙,拿起圍巾從頭到後背猛擦了一陣汗。何雨柱又給自己灌一大茶缸水。
工人們快來打飯了。何雨柱叮囑馬華和胖子,“以後彆動不動就顛勺啊,尤其是保衛科的人。保衛科的王新剛和崔福是我的師傅,以後見著他們機靈點兒。還有以後不準秦淮茹到咱們食堂後廚來,閒雜人等一律不準到後廚。”
這人就是不經念叨,這秦淮茹已經到了食堂後廚門口。她沒有先去排隊,知道傻柱回食堂了,她就想著先到後廚來多要幾個饅頭。
劉嵐正在門口,看見秦淮茹走進來了,她搶先一步過去攔著她。
“秦懷茹你乾什麼?這是食堂後廚,不是我們食堂的人可不準進來啊!你退出去!”
秦淮茹屈辱地退出去,“劉嵐,你不是知道我是傻柱的……嗎?”
她故意不把話說完,就是要讓彆人自己想象。
劉嵐昨天已經聽傻柱說了,知道傻柱想撇清和秦淮茹的關係,所以她故意地問秦淮茹,“你是傻柱的什麼呀,秦淮茹?我沒聽清楚。”
她老早就嫉妒秦淮茹了,秦淮茹還是個寡婦,還不如她呢。結果因為以前傻柱老是幫秦淮茹,她過得滋潤潤的。不像她,因為丈夫成天賭錢在外麵花花腸子不養家,而食堂的員工工資都低,為了養活孩子,不得以委身李懷德,名聲都臭了。
秦淮茹哪裡敢直接說她是傻柱的什麼呀?她一直是喜歡讓彆人誤會讓彆人猜想,彆人誤會是彆人的錯,她可不能直接說出來。
“劉嵐,我想找傻柱,你讓傻柱出來吧。”
劉嵐想看熱鬨,她不嫌事兒大,在門口就大聲地喊。“傻柱,秦淮茹找你!”
全食堂的人都伸著脖子想看熱鬨了。
何雨柱走過來,“秦淮茹,你找我有什麼事兒?”
“傻柱,家裡麵沒有糧了,你給我拿幾個饅頭行不行?”
“那不行,那不就成偷國家財產了嘛。秦淮茹,你想讓我被抓進去是不是?大家夥聽著,以後不是咱食堂的人不要到後廚來啊!”
這句話是故意說給她聽的吧,秦淮茹臊得滿臉通紅。劉嵐,何雨柱,我記著你們了!
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