點半的時候，他到了天津。他在地圖上早已經標出了幾家旅店，幸運地是，第一家酒店就有空房間。
值班的小哥懷疑地看著他慘白的臉，不過看到他出示了介紹信，還是讓他入住了。
他撲倒在床上，倒頭就睡，一覺睡到第二天八點，直到被街上的叫賣聲給吵醒。
旅店隔壁是一家國營早餐店，店員正把一籠屜一籠屜的包子抬到門口，籠屜蓋一揭，一陣白氣從鍋裡溢了出來，白氣之下是白白胖胖的包子，看著就宣乎乎的，很快一圈人就圍了上來。
他退了房，也到隔壁門口擠進這充滿煙火氣的熱鬨中。他手裡還有兩斤全國糧票，先買半斤三鮮餡的包子。
每個包子中間都有一整個蝦仁，一口咬下去，滿滿一口汁水，鮮香得很。
吃完包子，往東南方向走，大概到了津南了，賣海貨的多了起來。剛開春，正是螃蟹，黃花魚和對蝦上市的時候。有魚販子背著麻袋，一邊走吆喝著“大黃！”。
大黃是母螃蟹，有人叫住那魚販子，那小販打開麻袋，何雨柱一看，原來麻袋裡麵裝的是煮熟了的紅騰騰的螃蟹。
這個季節母螃蟹已經快甩子了，何雨柱沒買。不過這不妨礙他圍觀了一下天津人對話，天津人說話語調特逗，跟說相聲似的。
還有魚販子用大木桶賣生海貨，一層冰一層魚，一層冰一層蝦。
那蝦極大，一隻比他的手還長出一截。
“老鄉，這蝦怎麼賣？”
“這是對蝦，六毛一斤！”
“哎吆，這可不便宜！”
“小夥子，你不是天津的吧！這兩隻蝦就一斤重了。我們天津人講，當當吃海貨，不算不會過！”
“老鄉，這什麼意思啊？難道為了吃口海鮮，還要當東西？”
“對，我們天津人覺得能吃上一口鮮味，當東西，或是借錢去買，也沒什麼大不了的。”
天津人確實好吃。
不過大對蝦真大，魚販子那兒有八對對蝦，讓他都買下了。
再往南走，一個菜市場裡麵還有涮海鍋的，和涮火鍋類似了。一口柴火灶上那麼大的鍋，鍋裡煮著蔥薑蒜還有大料等調料，還有幾個笊籬，笊籬裡麵放著蝦，蛤蜊，毛蚶，海螺等海鮮。鍋兩邊兩張長桌子圍著七八個人。
老板肩上搭著一條白毛巾，遠遠的看見他走進，就吆喝起來了，“涮海鍋！”
這吆喝聲極具特點，涮字拖著得很長，真和相聲裡麵的叫賣聲似的。
看他停下，老板熱情地領他入座，給他拿來一套筷子，碗，還有酒杯，一個笊籬。
“兄弟，您來點什麼？”
老板周圍放著幾個大笸籮，笸籮裡都是用碎冰冰鎮的各種小海鮮。