一覺醒來,他都有點不知道身在哪裡了,從昨天下午六點到現在六點,他一共睡了十二個小時。睡得多了,人也變得癡呆了。
今天是農曆十四,是個大潮,今天起得晚了,索性也不急著去羊毛島了,明後天再起早,今天就吃完早飯再去。
買了那麼多羊肉他還沒做過呢,今天早晨他想做飯,早晨是那個年輕姑娘值班,和她打了招呼交了錢,他要用招待所的大鍋做一大鍋羊肉熗鍋麵。
五斤麵加兩斤半水和成硬麵團,麵多了可以加水,水多了可以加麵,放一邊醒著。中餐沒法絕對量化,不同的麵粉,不同的天氣溫度和濕度不同,加水量也不一樣,這都要依賴經驗。
一大塊羊腿肉大約四五斤,切小塊薄片,加蔥薑末一點醬油拌勻醃製。
空間裡有菠菜,把一捆菠菜洗淨,切小段,五棵香菜洗淨,切成末,薑蒜切末,蔥可以切滾刀。
大鍋涮乾淨,灶裡填上玉米秸和木柴,燒火,放入一飯勺油,油熱後放蔥薑蒜,爆香後加切好的羊腿肉,翻炒至變色後,加入多半鍋水煮開。
煮羊肉的時候,把麵團揉勻,分成兩塊,用比胳膊還長的擀麵杖做手擀麵,切成細條。
鍋裡羊肉開鍋了,把麵條抖散放進去,煮開鍋,加入菠菜,再煮開鍋,加入兩茶匙鹽,香菜碎,再加一茶匙香油,這鍋麵就做成了。
這一大鍋熗鍋羊肉麵,有麵有湯,有肉有菜,色香味俱全,自己擀的麵條,筋道順滑,羊肉香嫩有甜味,湯裡有爆鍋的香氣還有麵味肉香,菠菜和香菜既解膩又好味道。
他吃了整整一大海碗,吃一口麵,喝一口湯,吃一口肉,再喝一口湯,從上到下,從舌頭到胃都被滋潤熨帖了。
心滿意足地吃完早飯後,他就騎上自行車去羊毛島了。自己空間裡還有很多頤和園的湖水,羊毛島的淡水也不是很富裕,他把它們傾倒在一個水塘裡,給羊毛島也添添龍氣吧。
已經八點了,他來到碼頭,又聞到了久違的海水味和魚腥味。劉隊長他們正在整理漁網,今天竟然還沒出海。
看見何雨柱來了,他激動地迎上前,“兄弟,我收到你的信,知道你這幾天就過來,我就一直在盼著!”
他也很激動,雖然奶奶在這個世界不存在,但望海村在他心裡一直是奶奶的老家,現在也成了他的老家。
“隊長,我一直盼望有出差機會到咱羊毛島望海村來,我一到這兒就覺得親切,好像回家了一樣!”
他對劉隊長說,“這次我們同事拉來了很多糧食,有幾千斤,大約明天就到了!”
劉隊長搓著手咧著嘴笑,“你是我們的福星啊!”
他最關心的是冰窖的建設,於是問劉隊長,“劉隊長,咱們那個地窖挖的怎麼樣了?”
劉隊長很雀躍,“已經挖好了!走,我領你去看看!”
地窖入口就在村委的院子裡,劉隊長領著他進去。地窖入口處很小,順著一個斜坡一次隻能一個人彎腰進去,進去以後彆有洞天,很大的空間,和他家差不多大,人可以站直了,高度至少有兩米。
“劉隊長,這個地窖有多大多高?”
“長七米,寬七米,高兩米。”
“這可真不小,這個地窖有多深?”
劉隊長自豪地說:“一共有四米深,上麵土層也是兩米。我們從春天就開始挖,下海回來我們就挖,一直挖了整整一個夏天。”
他們從地窖上來,有好幾個漁民也在村委,還有幾個漁民在找劉隊長,海水已經漲上來了,他們今天要十點出發出海,然後晚上六點回來。