服裝分廠需要一個自己人坐鎮，雖然萬峰的父親也在家賦閒，但這是張旋的廠子萬峰不準備讓自己家人摻和。
張誌遠對萬峰的這個建議經過短時間的考慮接受了。
企業是自己女兒的，就算不給錢他也要去管理的，何況還有兩千元的年薪。
張誌遠做了決定後就申請了停薪留職。
他們那個辦事處現在本身就沒多大用處了，裡麵的人都是屍位素餐混吃等死的存在，這也是他想自己乾點什麼的原因。
“小萬，我也想乾點什麼小買賣，你給出個招唄？我的要求不高，一天能賺個十元八元的就行。”
待萬峰和張誌遠商議的事情落幕，何豔霞也提出了個要求。
這個要求還不高？可能對萬峰來說還真不高，但對照社會這個要求可不低。
“姨！你怎麼想起乾買賣了？在家享福多好。”
“哎呀，這一天在家也沒什麼事兒乾，待得膩歪人，覺得還是乾點什麼好，能賺點零花錢再就當鍛煉身體了，人要老閒著不就閒完了嗎。”
也是，人這東西累可能累不死，但是閒著卻能閒死，你老閒著身體什麼毛病都給你生。
大買賣在這裡缺少發展的條件，但是一天賺十元八元的小買賣就好辦多了。
很快萬峰就確定了方向做食品。
張旋家出去就是興北商店，對麵就是客運站，以客運站的客流量做個一天目標賺十元八元的小買賣，沒有比做食品更合適的了。
何豔霞在家裡加工然後用個小車推到客運站大門口賣就行了。
萬峰想了想就想起上一世他家門前一個南方人開得烤雞店。
萬峰對食品沒什麼研究但是以前他對什麼事情都會去琢磨一陣，有一段時間他家邊上那個南方人的烤雞店就成了他琢磨的對象。
一口一米多高的鼓肚子圓缸，在裡麵的缸口用鋼筋做一個圓圈吊在裡麵，缸底做一個火盆樣的裝置燒碳。
把前期醃製好的雞掛在缸口的那個鋼筋圈上烤，兩個小時就能烤好。
“做烤雞？”何豔霞傻眼了，沒做過呀。
“很簡單，前期把雞處理乾淨後用配置好的調料進行一段時間的醃製，醃製好以後掛到特製的工具裡用炭火烤就行，雞咱們這裡不缺，市場上就有賣的，買回來收拾收拾就能加工。”
說起來確實簡單，但是做起來就有點難了。
萬峰起先是想做個烤箱，但是有一些電熱元件在這裡不太好找，而且質量也不一定過關，再說那玩意可非常的費電，就改變主意用炭火烤。
木炭這玩意兒到處都是，也不貴。
說乾就乾。
萬峰到興北商店買回了一口圓缸，焊了烤架把大缸改造成了烤缸，然後又跑到市場買了幾隻雞。
燒水把雞禿嚕乾淨，開始調配醃雞鹵水。
醃雞鹵水需要的作料非常的多，首先要製作一個香料包，香料包裡包含了十幾種調料，什麼迷迭香、沙薑粉、八角…等，取不同的克數用紗布包在一起，在鍋裡放幾十斤清水放入香料包再加入鹽，味精、糖各，蔥、薑料酒等燒開。
把收拾好的雞放入鹵水裡浸泡，浸泡好以後醃製兩天，待醃製好進行烤的時候再淋上脆皮水放到烤缸裡烤蓋蓋烤一個小時，然後開蓋再烤半個小時左右，待烤雞烤上色即可出爐。
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