我一一叫過，然後就和我媽坐了下來。
“自立，聽說你學了廚師，學的怎麼樣了？”王叔的老婆笑著問我。
“嬸，我才去，還啥都不會呢。”我笑著說道。
“好好學，將來做個好廚子，我們就有口福了。”桌子上有人笑道。
“一定一定。”我客套著應付。
“老王咋還沒完？”一個人問道。
王叔的老婆回道“還有幾個菜，炒完就得。”
“老王行不行啊，你們咋把廚子放走了，還要老王親自下廚。”一個叔叔咋呼道。
“人家家裡有事，不放也不行啊。”王叔老婆解釋了一句。
我扭頭看了看，這裡除了我們這一桌，另外還有一桌客人，三個男人，桌子上擺著兩盤菜一瓶酒。
王叔的餐館生意一直很淡，不溫不火的，這裡來往的人雖然多，但是大家都沒錢，利潤啥的也不高，聽我爸媽嘮叨過，王叔的餐館就是勉強經營，但是畢竟做了這麼多年，還是比我爸這種上班的要強很多。
“老王，快點啊，就等你了！”桌上一個叔叔喊了一嗓子。
“來了，來了！”說這話，王叔就從後廚鑽了出來，手裡端著兩盤菜，徑直走到另外那桌前，把手裡的菜一放，然後笑著說道“你們菜齊了，慢吃。”
王叔在圍裙上擦擦手，邊解圍裙邊朝我們走過來。
“老王，趕緊的，今兒可是你的好日子，墨跡啥呢。”一個叔叔招呼道。
“你們先吃嘛，不用等我嘛。”王叔笑著就坐了下來。
“那可不行，你今天是主，我們都是客，規矩還是……”這邊正說著話，忽然那邊傳來一聲吼“老板，你這什麼菜啊！這他媽也叫魚香肉絲！”
我一回頭，隻見另外一桌客人正拍著桌子罵娘。
“哎喲，怎麼了？菜不對啊？”王叔屁股還沒坐穩，立馬就竄了起來，朝另一桌走過去。
“什麼狗屁玩意，太難吃了！”一個客人筷子上挑了一點肉絲叫道“你自己嘗嘗！”
王叔走過去拿起一雙筷子，朝菜盤裡夾了一點扔進嘴裡嚼了嚼“這菜怎麼了？”王叔訕笑著問道。
“怎麼了？這他媽是魚香肉絲嗎？一點味道都沒有！”客人哼道。
“不好意思啊，您要覺得不好吃，那我給您換一個吧。”王叔還是很客氣。
“換？老子就想吃個魚香肉絲，你開店做生意的，連這個都不會做，糊弄人呢！”客人並不買賬。
“對不起，對不起……”王叔隻是道歉。
“對不起就完了！老子等了半天，慢就算了，還他媽不能吃，瞎耽誤功夫嘛。”一個客人拍著桌子罵。
“這菜算我的，不要錢，你們看……？”王叔歉意地說道。
“你咋開飯館的，魚香肉絲都不會做，他媽扯淡嘛！”那客人很不客氣地說道。
這幾個客人都是生麵孔，我沒見過，應該不是附近的人，三個人樣子都比較凶，其中一個胳膊上還有紋身，一看就不好惹。
“對不起，對不起，今天小店的廚師請假了，這菜是我做的，我手藝不好，見晾，見諒。”王叔一個勁地道歉。
“道歉管球的用，賠錢！爺們的時間可是很寶貴的。”胳膊上有紋身的家夥叫嚷道。
“菜不好吃不收錢就完了嘛，賠錢沒必要吧。”我們這桌有人忍不住幫腔道。
“說啥呢！老子就要賠錢，信不信老子一個電話叫人把你店給砸了。”紋身的家夥猛地一拍桌子，叫道。
王叔朝我們這邊擺了擺手，然後又去給那幾個客人道歉。
我看著這一幕，心裡有點感慨，這社會到處都是欺軟怕硬，不隻是我們學校，社會上也一樣的。
王叔說了半天好話，又拿了一包煙塞過去，那邊的客人總算回轉了一下，那個紋身的家夥就說“要不賠錢也行，你再炒一個魚香肉絲，爺們吃的滿意，就算了，不然就賠錢。”
按說這個要求也不過分，你開店的，客人點菜而已，但是王叔有點為難，走過來就問“你們誰會炒魚香肉絲？”聽這話就知道王叔自己肯定是不行了。
一桌子人都搖頭。
我想了想，站了起來“王叔，我來吧。”