其實做魚丸子用草魚並不大合適，但之前釣的鱸魚都吃掉了，魚缸裡個頭大的隻剩下草魚了。
齊樂樂先準備了一把蔥、幾片生薑，再加點鹽，倒入溫水後揉搓一番，等到蔥薑水變成綠色，用篩子過濾之後，放到一邊備用。
將魚清洗乾淨後，去頭去尾，刀鋒從尾部切入，貼著魚骨走刀，片下兩邊的魚肉，剩下的部分切成小塊兒，連同魚頭和魚尾一起，加調料醃漬。
剔除掉兩片魚肉裡明顯的大刺，再從魚尾開始刮魚肉糜。
這刮魚肉也是個技術活兒，刀口要放平，順著魚刺的方向刮，以防把小刺帶到刮下的魚肉裡。
「夫人這手藝著實厲害！」
齊樂樂頭也不抬：「那當然，外婆可是開小飯館兒把我養大的，我打小就在她手邊打雜了。」
這就是話說開了的好處，不必再擔心一不留神說漏嘴。
「你去忙些彆的，彆總跟我呆在廚房裡，我這魚肉還得刮一會兒呢。」
謝子安笑道：「夫人如此辛勞，為夫於心不忍。」
「聽聞相公烤魚乃是一絕，不如今日讓我也開開眼？」
「從嫻嫻那兒聽聞的？」
齊樂樂抿唇偷笑。
謝子安開始挽袖子：「夫人有命，為夫哪敢不從？」
兩人一邊乾活兒一邊有一搭沒一搭地說著話。
兩條魚的魚肉全部刮完之後，加了些鹽和胡椒粉、再加三個雞蛋清、適量澱粉，倒入之前準備好的蔥薑水，洗乾淨手，開始順時針攪拌均勻。
攪的時候力氣要大速度要勻，這樣魚肉糜才更容易起膠，等到粘性較大的時候，再往裡麵加點蔥薑水，繼續攪拌，如此這般反複三次，最後整個肉糜成了黏稠的麵糊糊狀，便算是好了。
油鍋燒熱，將魚頭魚骨放進去，煎至兩麵金黃，再加水加鹽中火燉煮，一直煮到湯水呈乳白色，鮮香撲鼻，再將魚頭魚骨撈起來分裝到兩個湯盆裡，剩餘的湯水則用來下魚丸子。
擠魚丸子是齊樂樂最喜歡的事了，抓一把魚泥在手裡，用虎口擠成丸子狀，再用勺子一帶，順手往湯裡一放，不多時就能漂浮起來，白白嫩嫩的，看著就想咬一口。
不多時便下了滿滿一鍋魚丸，連丸子帶湯水倒進湯盆裡，裝了滿滿兩份，瞧著應當是足夠大家飽飽吃一頓了。
剩下的魚泥還有不少，齊樂樂另起一鍋湯水將其煮熟了保存，等明兒直接下到湯裡吃就行。
等到齊樂樂做好魚丸子，謝子安的烤魚也已經好了，一盤子烤魚上麵鋪著各種深褐色的醬料，賣相算不上好，但聞著有股子烤魚特有的焦香，其中還夾雜了淡淡的肉香和果香。
雖說這裡的調料還不夠豐盛，但架不住古人會琢磨啊，各種肉醬魚醬豆醬，其中不乏美味。
至少齊樂樂看著這盤烤魚，聞著這香味兒，就已經是口齒生津、食指大動了。
「夫人先嘗嘗可還滿意？」
謝子安說著，夾了一筷子，遞到齊樂樂唇邊。
齊樂樂下意識朝著外麵看了一眼，飛快地嗷嗚吃掉，眼睛瞬間一亮：「嗯！好吃！」
謝子安笑道：「那夫人等下可要多吃些。」
晚飯時間，謝子言和謝子文不甚走心地寬慰了蘇易兩句，歡快地奔向餐桌。
留下蘇易可憐巴巴地窩在被子裡，滿腔哀愁。
天已經快黑了，窗外的陰雨連連，房間裡的燭火明明滅滅，隔壁吃酒肉，他卻吹寒風，怎一個淒淒慘慘了得！
吱呀一聲輕響，蘇易下意識抬起頭，眼巴巴地望過去。
謝子安走進屋，將手裡的托盤放到桌上，轉身將
窗戶關嚴實：「吃完記得收拾乾淨。」