第二日一早,林家門口便排起了長隊。
都是拎著筐子來送小龍蝦的。
張氏按照事先約定,挨個過稱,按照五文一斤的價格,從村民手上買回來。
一時間,蓮花村的村民都把林家人當成活菩薩。
鄭氏這邊,已經緊鑼密鼓又做出幾種味道。
除了一開始的蒜蓉味,還有麻辣的,椒鹽的,酒醉的……
林家人嘗過後,不論大人小孩都是好評連連。
鄭氏抓緊時間,在店裡掛牌,連帶著金曼娘的悅來客棧也推廣出去。
祥雲和悅來客棧的名聲,一直很不錯,每當有新菜上市,老顧客必點。
今日也是一樣,新菜前三天一律半價,幾個常光顧的老顧客,一進店看到菜單便道:“上新菜啦?行兒,都給我點上。”
跑堂笑眯眯給客人斟茶:“秦爺,咱們店新推出的小龍蝦,有四種口味,您看看想來哪種?”
秦爺是鎮上出了名的老饕,幾乎把祥雲飯館當成自家廚房了,來得極為勤快。
好奇地問:“什麼是小龍蝦?”
跑堂小廝笑著解釋:“一種河鮮,您可以理解成是普通蝦的親戚。”
秦爺掃了眼菜單,立刻指了指前頭帶小火苗標誌的蒜蓉味道:“先嘗嘗最經典的蒜蓉味,好吃,明兒再點彆的口味。”
“好嘞,您請好,蒜蓉小龍蝦一份~”
跑堂小廝一聲吆喝,很快有傳菜的將小龍蝦端上桌。
秦爺萬萬沒想到端上桌的會是一盆鮮豔血紅,長得跟昆蟲螻蛄八成像的東西,一時驚得往後縮了縮。
震驚地喊道:“這什麼東西,能吃嗎?長得跟蟲子似的!”
跑堂立馬向其解釋吃法,,再三保證味道非凡。
秦爺才大著膽子嘗了一口,這一嘗就沒再停下來。
直到碗見底,桌麵上全是龍蝦殘骸時,他才意猶未儘舉手喊到:“小二,再給我來一份蒜蓉的,還有一份麻辣的!”
這下,一直在店裡處於觀望狀態的食客們,紛紛動了饞蟲,跟著喊道。
“我們桌也來一份蒜蓉的!”
“我想吃椒鹽的,給我來一份!”
“我要酒醉的,倒要看看吃醉了酒的蝦是什麼味道!”
一時間,店裡點菜聲此起彼伏,後廚鍋鏟子掄冒了煙。
直到盆裡的龍蝦全燒光了,大堂裡的客人還有衝著跑堂點菜的。
金曼娘的悅來客棧遇到同樣情況,一早賣完了存活,緊趕慢趕跑來找鄭氏定明天的量。
“竹君,你去哪找的好東西,我今日店裡的流水翻了一倍,眼瞅著明天還有更多的人預定,光是想想都笑死了!”
鄭氏忙著打算盤,無暇抬頭:“我店裡也是,多賺了十幾兩,要不是小龍蝦量不夠,還能賺更多。”
聲音裡的喜悅藏都藏不住,趕緊叫來手下去林家搬運今日新送來的龍蝦。
緊接著,又去廚房忙著研製料汁。
結合今日客人給出的意見,想在味道上再做些改善。
接下來的幾日,林家就在收購和出售之間忙得不亦樂乎。
鄭氏每晚計算店裡收入,嘴角都能咧到耳後根。(www.101novel.com)