第70章:菜籃子工程_短視頻劇透曆史:開局現代戰爭_思兔閱讀 

第70章:菜籃子工程(1 / 2)

金陵城。

在這個年代,糖不算很稀有,但也是較為珍貴的,沒便宜到可以拿來隨便吃的地步,家境實力好一些的家庭都備有少量,作為調味品。

從各個不同的作物來看,後世的國家,其收成較之如今,多到一個令人難以想象的地步,就像這個製糖的作物——甘蔗。

萬掌櫃沒有種過甘蔗,不懂得甘蔗的種植方法和甘蔗的習性,但也知道糧食的產量的提升不是那麼容易的事情。

就拿水稻來說,去年他特地打聽了一下,不少使用了天幕提及的土化肥的水稻,產出提了2-3成,有些收成誇張的也不到4成,這裡麵可能還有吹牛報的數,真實的情況,平均應該是提升2成多一點點。

這個提升已經很誇張了.相當於大豐收了。

他實在難以想象,後世的工業化肥,農業機械化等,還能怎樣將糧食提升到‘吃不完’的境地,況且是在國的人口較之如今還多了幾倍的情況下。

其他人倒是非常羨慕國人的糧食價格,瓜果蔬菜貴而肉蛋類便宜,這簡直是美好的生活啊,蔬菜哪裡不能種,挑一摞土回來擺院子裡或家門口都可以。

不過從評論區得知,他們並不自己做飯,平日裡吃些漢堡可樂什麼的,便利是便利了,但在飲食上才會不可避免陷入所謂的‘高糖’的陷阱。

【明清是中國飲食文化高度發展期,宮廷餐飲集幾千年之大成,豐盛奢華,但奢華主要體現在兩個方麵:】

【一是華貴的餐具,明英宗期間,皇家用的餐具多達377000多件,清朝乾隆皇帝吃一頓早餐,要用12個銅胎鍍金的琺琅碗,黃盤4個,金碗兩個,小金碗一個,金碟兩個,金勺子一個,青玉香金筷子一副】

【另一個奢華是皇家的排場,清朝皇帝的禦膳房有廚藝370人,禦茶坊有120人,慈禧早晚兩次正餐各48道菜,過年過節則要108道,實在歎為觀止】

【從吃的來說,明朝宣德皇帝已經可以吃上一點進口的新鮮食品,啥好東西呢?朝鮮進貢的泡菜】

【天啟皇帝喜歡吃海味,經常吃烤蛤蜊、炒鮮蝦、甜雞腿,他還喜歡吃新鮮的蓮子湯和炒西瓜子,隆慶皇帝喜歡吃點心,宮廷就獨創了一個‘絲窩虎眼糖’】

【當時在宮廷外特彆受追捧,製作方法和器具一直密而不宣,都是宮內甜食坊的專人精手,絕不讓閒雜人等看見】

【老百姓一輩子連聽都沒聽過,那這絲窩虎眼糖到底是何方神聖呢,其實就是麥芽糖做的龍須酥,一圈圈盤起來就像一個個小燕窩所以叫絲窩,至於虎眼就是用紅酒曲之類的,在窩窩中間點一下,整體形成一個類似眼睛的外觀】

【再看看皇帝們吃的時令菜品,明朝皇帝們春天吃餃子、冬筍、銀魚、鴿子蛋,各種柑橘、棗糕、糯米糍粑,夏天吃白煮豬肉粽子、蓮蓬、西瓜,秋天吃菠蘿蜜、食魚、肥蟹、麻辣兔,冬天吃爆炒羊肚、鵝掌、烤羊肉、醋溜鯽魚】

奉天殿前。

朱元璋表情有些變化.一方麵是這些生活與他如今的並無太大差異,在天幕中見到談及類似自己的日常生活時,那感覺還是有些怪異的。

另一方麵,天幕提及的後世子孫們的排場之大讓他很是無奈。

他自認為生活已經足夠節儉,除了日常飲食肉食多一些外,其他並沒有出格的地方,連宮中開支也儘量縮減,更彆說一個小小的光祿寺了怎麼會養這麼多閒人!

就算從飲食上來說,他日常所吃的肉食也是雞鴨羊豬等家禽家畜,沒有讓地方耗費民力物力上貢地方特產。

他以身作則多次下令,禁止地方進獻特產、玩好,像香米、葡萄酒、竹簟、人參等等。

皇宮裝飾皆以簡譜為主,去雕琢,命熊鼎等人收集古人之事書於壁上。

但由儉入奢易,畢竟隔著上百年時間,後麵皇帝慢慢由節儉走入奢侈那是必然的事情,他想要乾預也是無從下手的.

胡惟庸、劉基等人也不語,按天幕所說的,其實皇帝飲食真不算奢侈隻不過排場方麵倒是有些太誇張了,皇帝為了口欲之私而養這麼多閒人,不僅要管人吃喝拉撒,每個月還要發月俸,這於國庫倒是個不小的負擔。

不過曆來朝廷,隨著承平日久,無論是宮中支使又或者朝廷官吏,都會不可避免的膨脹,人數較之開國之初要多上幾倍乃至數十倍。

龐大的支出會將朝廷財政拖向泥潭,直到朝廷實在受不了開始裁汰冗官,精簡人口為止。

這一點主要是皇帝的原因,碰到好皇帝,或許還願意裁汰多餘人員.

【從上述舉例可以看到,明清皇帝們吃的真的就很一般,我們隨便點開一家外賣軟件裡麵都比這豐富這一點除了生產力低下導致的食材稀缺外,還有一點就是交通問題】

【古代交通工具不發達,從南京到北京都要十幾天的路程(飛機直線距離2小時),可以想見就算各地想進貢一些生蠔、龍蝦、帝王蟹等,或是什麼時蔬瓜果什麼的,也沒法準時新鮮送達】

【而且皇帝們的飲食在當時已經算很奢侈了,可這簡直比咱們的外賣還要單調】

【古代生產力低下不僅食材有限、調料都很稀缺,鹽糖醬醋是比較珍貴的存在,更彆提什麼味精雞精各種調料了,所以真正想吃好,還得靠科技】

【今天的我們,一年吃掉全球70%的鵝肉,67%的西瓜,50%的豬肉,40%的水產魚貨,30%的羊肉,11%的牛肉】

【凡是地球上能長出來的東西,中國人就沒有吃不到的,翻開曆史,我們必須由衷感謝祖國的現代農業、養殖業和菜籃子工程】

【用幾十年努力讓全球的山珍海味走入每個尋常家庭,讓你我這樣普通的人也擁有遠朝帝王的美食享受】

和興茶食店。

一眾人樂嗬嗬望著天幕,心態是好奇又有些羨慕。

皇帝的生活原來是這樣的啊,當然更羨慕的是後世的生活,從飲食方麵來說,已經和皇帝差不多了.

這一點從此前刷到的美食街的視頻就可知道,更重要的是分量啊看看天幕提到的數據,簡直是誇張到難以想象的地步,一個國家的牛羊豬鵝水產魚貨,占比都排的上號的.另外的五十多億人口呢?

萬掌櫃等人都知道天幕說的邏輯是對的,新鮮蔬菜和瓜果都要求新鮮,以如今的交通效率,想吃到比如廣州那邊產的時蔬瓜果什麼的,基本上就比較麻煩。

沿海的魚類海鮮也是如此。

從這方麵來說,後世那麼誇張的交通通行效率,確實大大縮減了路途時間,所以在糧食產量足夠的情況下,大規模養殖和銷售成為了可能。

“從金陵到北平飛行距離隻要2小時,也就是一個時辰?”一眾人也想過飛會比地麵上馬車跑要快很多,但一直沒有個具體的概念。



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