@但至今未能看到真實的還原黃泥水淋糖法。
@冷知識，白糖的在天工開物裡邊有製作方法。
@白糖是中國人發明的，不小心無意間發明的。
@土屋頂上的黃土塊掉到了熬糖的鍋裡，然後紅糖就變成了白糖，但是可惜的是目前沒有人能還原。
@但是真正的紅糖有清甜感，白糖那麼純反而隻剩下甜了。
@唐代以前就沒有糖…
@好好看書，甘蔗做糖最早是戰國時期，唐太宗時期從西域技術融合，最後唐大曆年間由四川遂寧人成功研究出白砂糖工藝，後於《天工開物》記載。所以甘蔗做糖工藝，和引進沒關係，工藝戰國就有記載了。
@唐朝王玄策奉命從天竺請來了製作石蜜的匠人，後來在揚州複刻成功！
@北方糖蘿卜南方甘蔗所以沒法比較沒法說！
@甘蔗糖漿。放久了它也會結晶成白糖顆粒狀。
@紅糖和麥芽糖是最好的。
@哇塞，好神奇，自己熬了個紅糖，真難，而且很費時間，不過做成了還蠻好吃的。
@糖這東西早就有了吧，做糖不一定需要甘蔗啊，小米糯米就可以發酵得到，加一種菌，發酵還會伴隨著產生酒。
@古代五大發明：指南針、造紙術、火藥、印刷、白砂糖。
@清酒也是咱們的，真的！
@糖在古代是稀罕物，是富貴和財富的象征。在宋代汴梁的達官貴族才能吃到，所以最早相較南方，北方更喜甜食，到了南宋時期衣冠南渡，經濟中心逐漸南移，南方才開始比北方更喜甜食。直到新中國成立糖都很稀缺，普通人平時都舍不得吃的。