“杜師傅,我娘家親戚這周日結婚,能不能麻煩你去掌勺?”
外麵風雲變幻,杜少傑呆在偏僻的農場,吃喝不愁,小日子不說過得有多舒坦,但起碼沒那麼多的糟心事。
他每天上班下班,鍛煉身體,琢磨廚藝,顯得很“佛性”。
不過他現在是名聲在外,周邊誰家辦酒席,總會有人想辦法托到他跟前。
這不,今兒上午杜少傑正在切菜,李桂香就走過來開口請他幫忙。
杜少傑本來打算周四回家去一趟的,但同事請幫忙,他也不好拒絕。想了片刻,便說道:“行,你讓對方列一張菜單給我,需要提前準備什麼我告訴你。”
“真是太謝謝你了!菜單我這裡有,你看看......”
李桂香連聲道謝,然後從身上摸出來一頁紙,遞給了杜少傑。
杜少傑看了一眼,紙上列出來的菜式都是很普通的菜式,有【夾沙丸子】、【小酥肉】、【糖醋鯉魚】、【牛肉燜子】、【羊肉燜子】、【白菜炒木耳】、【燒豆腐】、【韭黃炒雞蛋】、【雞肉燉粉條】。
一共是九道菜,其中雞肉燉粉條是湯菜。
“李大姐,婚宴在什麼地方舉辦?”
杜少傑看到這九道菜,就想起了當地的特色菜式,一般出現在農村的宴席上。
九道菜分彆用同樣大小的九隻碗盛放,上桌的時候排成方方正正的三行,菜的品種會根據季節和個人喜好有所調整。
但也有一些硬性的要求,比如像夾沙丸子、燜子必須用青菜墊底,湯菜必須擺放在桌子的正中間,等等。
杜少傑對此並不陌生,但實操還是第一次。
“我娘家在雲豐公社,不太遠,也就不到15公裡地。到時候他們會派一輛拖拉機來接你,你看行不行?”
李桂香趕緊說了後續的安排,同時瞅著杜少傑的臉色變化,擔心對方有意見。