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零十九 美味佳肴(1 / 1)

春夢奈何變舊夢!

大顯身手的時候到了。、qb5、我圍上圍巾就進了廚房。

首先把雞剁好,洗乾淨除水清乾血氣,再放上料酒和少許的橄欖油淹製一下去除雞的腥氣保留它的原始味道。在淹製的時候就可以拿出點時間來剝土豆,本來想叫倩倩的來剝的,男女搭配乾活不累,可是看到她那麼認真的上網,再想到她要走了就沒忍心打擾她,

當你真心喜歡一個人的時候,是會很向往那種辛苦自己嘗,快樂留給她的機會。

自己用熱水把土豆泡了一下就剝了起來,剝好後又切了小辣椒,準備好了薑,蒜,蔥。

把自己的歡樂分享給自己信任的朋友是一種享受,同樣做菜給喜歡的人吃也是一種享受,想到喜歡的人品嘗自己親手做出來的菜肴時那種驚喜的表情,不能不說是一種快樂。

淹製好後就可以開始乾煸蛋雞了,看著先被割喉,再被分屍,然後又泡,現在馬上就要下油鍋的小雞,我心裡默默跟它說:”不要怪我阿,是廖倩要吃你。阿彌拓佛,下輩子當人吧,一路走好。”

把鍋洗乾淨以後,先炕乾水氣,然後再入油,旋轉鍋身讓油能潤滑整個鍋麵,等油熱以後就放下薑和蒜出味,然後把雞肉倒下去,煸出味道來以後,加上小辣椒,白酒,再抄一會兒,八成的時候加上鹽,味精,醋,醬油,然後熄火了再利用餘溫翻抄,因為溫度低了以後,調料不容易揮發,最後再冷卻一會兒,隨著溫度的降低讓調料的味道都悶入雞肉裡麵。

雞煸好以後,拿出高壓鍋,把雞肉倒進去,加上剝好的土豆,桂皮,八角這些乾貨調料。加上足夠的水,蓋上蓋子到火上加熱,等高壓鍋開始出氣的時候拿表記上時間,八分鐘就可以關火了。八分鐘是最佳時間,這個時間壓出來的雞肉有韌勁和嚼勁,皮肉相連,土豆的土辛氣也被雞肉吸去,同時土豆也帶走了雞肉的油膩。

關火以後高壓鍋不能馬上打開,要等冷卻下來,不然住在樓上的人家的地麵一定會被衝個窟窿,也許樓上的樓上的人家也會有同樣的遭遇。我雖然在蓋子上麵澆了冷水,可是也還是要等一段時間。利用這段時間我把昨晚的剩的飯拿出來,又從冰箱拿了兩個雞蛋。準備做一個蛋抄飯。

洗鍋,炕乾水分,入油熱鍋,等油熱了以後,滴點醋在油裡麵,油馬上就會炸起來,這時候要非常迅速的把雞蛋打下去,要不了多久蛋清就會煎好,用這種方法煎出來的蛋清不僅白嫩而且不會沾鍋,蛋清煎好以後馬上把蛋黃劃破,在蛋黃還沒有凝結的時候就把飯到下去,快速的翻抄,那樣蛋黃和飯會非常的粘稠,熄火出鍋的時候加點蔥花。

我把飯抄好以後,高壓鍋也差不多冷卻好了。這個時候我想耍倩倩一把。沒有把高壓鍋裡麵的火鍋倒出來,隻乘了兩碗蛋炒飯,孤獨的擺在了餐廳桌子上。然後我溜到了電腦房,站在了倩倩的後麵,

“阿”的一聲大叫,瞎的正在看鬼片的倩倩立馬站了起來,抱住胸看著我,看來倩倩自從被我襲胸襲的習慣以後,遇事第一反應就是護胸阿。

發現是我在嚇她以後,倩倩一邊叫我壞人,一邊快速的用她的小粉拳打我。我招架不住隻有抱住了她叫她去吃飯,出電腦房的時候我們的手牽在了一起,等於是我拉著她到了餐廳。看到餐廳桌子上麵隻有孤獨的兩碗蛋炒飯,倩倩驚愕的問我:

“你弄了快兩個小時就隻弄出了這點東西?蛋雞呢?土豆呢?小辣椒呢?”我裝作委屈的說到:

“失敗了,太殘不忍睹了,它們沒臉來見你都被我倒掉了,”

“就知道你隻會弄這個,我走之前你既然隻請我吃這個,看在你親手做的份上。本宮就嘗嘗。哼哼。”倩倩嘟起小嘴說完就一臉無奈的吃了起來,也沒有什麼怨言。

看到倩倩不挑剔,而且也沒有貶低我,隻是不說話吃著光飯的樣子,我不禁鼻子一酸,轉身進廚房端出了火鍋。

一個男人一定要找到那個能你吃什麼她吃什麼與你同甘共苦的女人,而且她不會因為你暫時的一事無成,處在瓶頸就對你惡語相加,出言貶低,她會一直對你抱著最大的希望,相信你,支持你,願意等你給她所有她想要的那天,如果你碰到這樣的女人,那還等什麼,明證局有一個滿足法定結婚年齡的情侶都可以參加的活動,隻要九塊錢。

如果你碰到一個女人在你吃蘿卜白菜努力往前衝刺階段時,要求你給她山珍海味,瓊漿玉露,那你可以完全的拒絕她,不要在乎什麼男人麵子,的號召,憑什麼你要咬緊牙關相形見絀的滿足她?如果她還是咄咄不休並且貶低挑剔你,

那麼你應該瀟灑的用手指插入頭發中,屢屢你性感的發絲,充滿男人味的胡渣告訴他:”象哥這麼帥的有為青年哪裡象是廚師呢?如果你想找一個找一個廚師當男朋友天天吃山珍海味,小區門口快餐店裡麵就有,見到他時報哥的名字,說是哥推薦來的,他會格外照顧你的,慢走不送。”

等到我把火鍋端出來的時候,明顯看到倩倩眼睛裡麵的興奮一閃而過,她假裝生氣的叉腰說到:

“你這個小太監既然敢欺騙本宮,等本宮吃飽喝足了再來找你算帳,小凡子快給本宮呈上來,剛才看個鬼片餓死我了。”可愛的倩倩既然看個鬼片都能把她看餓,真不知道她腦袋裡麵在想什麼。

倩倩夾了一塊雞翅膀,咬了一口,看著她潔白整齊的牙齒小心翼翼的咬在還冒著熱氣的雞翅膀上,讓我不禁有些羨慕這隻小雞了。我滿懷希望的等著倩倩的評論,她卻沒有說話,自顧自的吃了起來,我有些著急,難道是不好吃?就問倩倩:

“你吃了半天了說句話阿,到底味道怎麼樣了?”

“這是我一生中吃過的最好吃的美味佳肴了,”一邊說一邊小嘴巴還沒停下來。看著倩倩吃的這麼開心我也感覺到很欣慰,

“倩娘娘,請您現在用二十個成語來評論下小凡子給您做的這道"土豆戰蛋雞"吧。”

“本宮現在沒空,彆打擾我,小凡子你快吃阿,你辛苦了半天才做的,你再不吃我就吃完了。”

“娘娘先吃,小凡子看您吃。”看著倩倩吃的滿嘴是油,狼吞虎咽的可愛模樣,我滿足的笑了

其實幸福很簡單,引用孔子最得意學生顏回說過的話:”一簞食,一瓢飲。”

此時再加一個喜歡的陪伴在你身邊的人,這便足矣了。

多想這一刻變成永恒。

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