程雯雯和孫三娘簽好了契約，於是便叫高姐去指導孫三娘店裡的布置和衛生要求。
因為孫三娘的店鋪定位的是平民百姓，故而她重新取了個名，叫“程氏甜品小鋪”。
牌子掛上了程氏的名，價格也比程氏甜品店便宜，雖說味道差了一點，可到底還是受歡迎，生意也好，因為程雯雯還給孫三娘提供了一些新品方子，故而生意也越來越好了。
孫三娘心中也高興，覺得此次沒白簽這個合同，於是乾活也更加賣力了。
由於孫三娘的店這般紅火，店內有些廚娘店員們也動了些許的心思，想要與孫三娘一般開個店，於是從孫三娘那裡得到消息，便來找了程雯雯。
“程東家，我有事與您商量商量，你看成嗎？”
來找程雯雯的，是店裡一個廚娘，叫胡秀雲，年齡才十七歲，還是個小姑娘，因為家中重男輕女想要賣掉她賺彩禮故而逃了出來，來到程雯雯店內做起了廚娘的活，人十分的勤快，她乾了大半年了，也沒什麼可以指摘的。
“秀雲，你有什麼事嗎？”
胡秀雲鼓氣勇氣開口，問程雯雯道：“東家，我聽說孫三娘開了個程氏分店，與您簽了合同，不知道我可不可以也開一家程氏分店？”
程雯雯驚訝於胡秀蘭的想法，沒想到這個小姑娘就有這般勇氣做生意了，不過還是告訴她道：“我們店是新開了這樣的業務，若是彆人想開分店，我們店可以提供糕點的方子，收益分我四成。”
胡秀雲聽了，立刻就心動起來了，看向程雯雯問道：“那東家你看看我，我可以嗎？”
“開店是需要成本的，秀雲你能承擔嗎？”程雯雯知道胡秀蘭的身世，她一個逃出家裡的女孩子，哪裡有什麼錢財？
胡秀雲點了點頭道：“我有，我問了孫三娘了，她是租的店鋪，一個月才一兩銀子，加上裝修沒花多少，我如今已經存了十兩銀子了，應當夠了吧？”
對於胡秀雲的存款，程雯雯略微有些震驚。
“你怎麼存了這麼多錢的？”要知道，十兩銀子，在現代也就是六七萬了，才半年這小姑娘就存下來了？
他們店一個月也才四百文錢的月錢啊！若這半年月錢都存下來，也才四五兩銀子那麼多吧？她怎麼就攢了這麼多？
胡秀雲笑了笑道：“咱們店裡包吃住，所以也花不了多少錢，我都存下來了，而且放假或者夜裡閒暇時，我都會幫彆人做工打雜或者做些縫補的活，也賺了些錢的。”
程雯雯不免震驚，“你這麼忙活，不累嗎？”
“不累不累，有錢我心裡踏實，我本身就無依無靠，若是再沒點錢傍身，那往後可怎麼辦？”胡秀雲歎氣道。
程雯雯倒是佩服胡秀雲的，在這個女子依附男子的封建時代，女子大多數未讀書識字明理的時代，她能有自力更生的思想，已經很好了。
程雯雯點了點頭道：“既然你有錢，那好，你可以加盟我們程氏，分成還是四成，待你找到合適的鋪子，我們再簽合同，如何？”
“好！謝謝東家。”胡秀雲有些高興。
程雯雯怕她一個人辦不好此事，又道：“找鋪子的事情，你需要我幫忙嗎？”
胡秀雲搖了搖頭道：“謝謝東家，不用了，我已經找到了，我之前幫忙做工的那個裁縫鋪子，那個老阿婆正好打算轉租，我打算承包下來收拾收拾，不過東家你放心，我會收拾乾淨的，不會壞了我們程氏的招牌。”