大豆榨油分為冷榨和熱榨，沒有研究過這方麵的薑團自然不知道。
他就是把自己從視頻上看到、記下來的那點兒榨油知識告訴鬱淵，剩下的都是對方和工匠們總結出來的東西。
鬱淵和工匠們發現，不經過處理的菽和經過蒸炒的菽都能榨出油來，和現代人一樣，他們簡單的把前者稱為為冷榨後者稱為熱榨。
兩者都試著榨過之後，他們最終選擇了熱榨。
倒不是大夏人和現代人一樣，嫌棄冷榨的豆腥味，在沒有油吃的古代豆腥味根本不是問題，他們之所以選擇後者，是因為後者的出油率更高。
大夏的豆子沒有像現代那樣經過品種優化，本身沒有現代豆子圓潤飽滿，如果再選擇出油率低的冷榨，更榨不出來多少油。
又由於熱榨的豆油比冷榨的豆油香味重一些，為了讓百姓們能聞到，自然更要選擇熱榨。
雖然為了向大家演示，少府工匠直接在空曠的河邊榨油，那點香味其實飄不了多遠就沒了，但是離得近的百姓還是能聞到。
為了讓油的香味被更多的人聞到，薑啟想了個絕招，直接把薑團弄出來的炸雞塊搬到了河邊，現場製作。
皇宮膳房的庖人在岸邊建了一個簡易的灶台，把專門製作的大鐵鍋放到灶台上，倒進剛榨出來的油，點火燒油。
等油燒到一定程度，把事先準備好的雞塊放下去，刺啦的聲音立刻響起，雞塊開始接受熱油的洗禮。
買過炸雞的人都知道，如果一條街上有一家炸雞店，基本上來到這條街的人都能聞到。
現代人經過各種美食的轟炸，依舊會對炸雞的香味有反應，更彆提幾乎沒有吃過油炸食物的大夏人了。
當雞塊放進滾燙的豆油裡不久，周圍所有的百姓都有了反應。孩子們流下了口水，大人們能控製住自己的口水，卻控製不住自己的肚子。
此起彼伏的叫聲在人群中響起，可誰也沒有笑話誰，百姓們都在努力用自己的鼻子去聞，大有種聞了這次沒下次的緊迫感。
百姓們還沉浸在這種難得的香味裡無法自拔，大鍋裡的雞塊已經被炸熟。
庖人把雞塊撈出來，放在邊上的竹筐裡，等都撈完了，有一個官吏模樣的人站在凳子上，開始高聲說話。
這個說話的官吏名叫談風，是少府精挑細選出來的。
他在百姓中的口碑不錯，比其他官吏更善於和百姓溝通，不會說些之乎者也的話，讓百姓聽不懂。
他見百姓們的所有注意力都在炸雞上，知道這會兒說其他的事情根本沒人會認真聽，乾脆從炸雞說起。
“各位聞著這炸雞香不香？想不想吃？”
香，當然香了。好多人活了一輩子，都沒有聞到過這麼香的味道。至於想不想吃，那不是廢話嗎，誰聞到這麼香的的味道不想吃？
在中原混戰時期，要是誰拿出來這麼一鍋炸雞，立刻能讓很多人為他賣命。要是流民們知道誰家有這麼一鍋炸雞，估計會冒著生命危險去搶。
現在也就是大夏建立，百姓們安定下來勉強餓不死，有了些理智，再加上邊上有兵卒的震懾，否則估計會有很多人經不住誘惑前去搶奪。
談風看百姓們快把脖子抻直了，繼續說道：“各位都看見了，這炸雞的做法其實很簡單，就是用油和雞肉做的，而油又是菽做的。