江姝月轉身向樓下看去，“讓人進來說話。”
“小姐，會不會是前東家找來了？”秋菊也聽過傳言，說聚仙閣背後的東家不是普通人。
江姝月其實已經猜到前東家的身份，她擺了擺手，“這酒樓雖然寫在我名下，在我心裡，它還是皇上的，放心，沒人敢來找茬。”
“那是，誰來找茬，讓皇上滅了他九族。”秋菊笑嘻嘻地調侃道。
江姝月忍不住笑道：“那不成暴君了！”
兩人正說笑著，隻見車夫領著一位身穿短打藍布衣衫的男子走了進來。
“真，真換東家了？”男子抬頭見江姝月站在二樓憑欄往下俯視，他手足無措地連忙垂首躬身行禮。
“你曾經在這裡做事？”江姝月一邊問一邊往樓下走去。
男子年約二十出頭，一身粗布衣，足可見他連端菜的小廝都不是。
車夫見江姝月走近，對那人說：“這是我家小姐，也是這聚仙閣的新東家，你有什麼話就快說，我家小姐忙著呢。”
隻一眼，男子很快又低下頭躬身道，“拜見小姐。”
這如仙子般的小姐哪裡是他一個賤民能見的。
“你進來有何事？”江姝月溫和地問。
男子垂首看著自已腳尖自我介紹道：“小的賤名阿昌，曾經在這裡的廚房幫工。”
見江姝月沒有往下問話，他問道：“小姐可還需要雇人，小的願意回聚仙閣。”
“你是負責切菜做雜活還是掌勺的？”
“回小姐，小人從十五歲就跟著師傅在聚仙閣做學徒，小的已經能單獨掌勺。”
江姝月微微頷首，男子二十出頭，幾年的學徒，掌勺是沒問題。
“你師傅可是這裡的大廚？”江姝月雙眸一亮，真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。
“小人的師傅是大廚之一，廚房裡一共有四個大廚，二十幾個學徒，很多學徒都能單獨掌勺了。”
江姝月沒想到，酒樓後廚分工明確，古人居然也懂得現代管理，看來前東家請的掌櫃真是個人才。
“這酒樓還得裝修一番，非常歡迎你和你師傅都回來，如果你能聯係到其他的大廚就好了。”
阿昌從來沒被貴人如此尊重過，他心裡感動不已。
隨即信誓旦旦地道，“能聯係到他們，小的三日內定把師兄弟們都找回來。”
自從聚仙閣被封，很多酒樓都去找過大廚們，可普通酒樓開出的月例大廚們都看不上。
大家聚在一起的時候還商量，期待聚仙閣再次開門。
師傅都沒再找東家，學徒們也跟著等待酒樓解封。
家裡上有老下有小的，阿昌擔心再等下去家裡要揭不開鍋了，他每日都往正東街來打探，如果再過幾日沒音訊，他就要去其他的酒樓攬活做了。
江姝月又問了一些彆的事，比如後廚人員的月例多少，掌櫃的月例是多少。
阿昌對掌櫃的詳情不甚了解，隻說那是東家的心腹，酒樓查封後去向不明，他隻說了後廚的事。
隨後阿昌領著江姝月和秋菊走過穿堂前往後廚。
後廚跟客棧之間隔著一個花園，花園裡樹木鬱鬱蔥蔥，景觀樹修剪得形態各異，整個花園布置得錯落有致，彆有洞天。
“小姐，建造這酒樓的人真聰明，廚房安置在花園後麵，炒菜的油煙味也不會熏著客人。”
秋菊一邊走一邊四處張望，後麵環境靜謐清幽，從前麵有一條走廊通向後廚。