花糕我知道，小花糕我也見過。但這雞血小花糕，我卻是第一次聽說。餘叔一邊和麵，一邊介紹道：“陽有陽食，陰有陰菜。這六供頭道菜，便是這雞血小花糕。鬼吃花糕，心口甜。再凶的惡鬼，隻要吃上我做的雞血小花糕，也得降他三分戾氣。”餘叔說得是信誓旦旦。而且他和麵的手法、打粉的動作，都極其熟練。同時，他讓我把殺完的雞，雞毛拔了，再去外麵的綠化帶挖三十八條大蚯蚓回來。還說這六供第二道陰菜，叫做“地龍燉雞”。這地龍，也就是蚯蚓。蚯蚓燉雞，我聽這名字，便感覺瘮得慌胃裡一陣翻騰。不過我卻清楚，蚯蚓雖然不好看，但的確是一味中藥。清火、利尿且叫地龍。餘叔說；鬼吃燉雞，開懷有戲。接下來，還給我介紹了後麵幾道菜的名字和作用。而第三道陰菜，叫做槐皮煮肉。老槐樹皮加槽頭肉，也就是豬脖子放血的那一圈淋巴肉，還不能煮熟。說鬼吃煮肉，有血有肉。第四道叫牛油青菜，這菜正常一點，就是牛油味大。吃火鍋還行，但用來炒菜，味道就很衝。而且炒出來的青菜，還必須擺放成“人”字形。說鬼吃青菜，無病無害。後麵的第五道，第六道。是兩道炸菜，但也是很另類。分彆叫做魚刺丸子，斷頭炸魚。魚刺丸子，是在豬肉裡混合了細小的魚刺油炸。以及最後一道，斷頭炸魚。隻炸身子，不炸魚頭。油炸完後，還得在魚頭上抹一層厚厚的豬油。而這兩道陰菜，也有各自的說道。鬼吃丸子，知痛知恥。鬼吃炸魚，入地不語。六道菜，也是六陰供。或許有人聽過，但製作方法和流程。也隻有餘叔這樣的陰廚，才懂得烹飪。我幫不上太多的忙，就隻能在旁邊打打雜，看看菜。餘叔則忙前忙後，每一道菜都需要他親力親為。六道菜而已，看似並不複雜。可我們從五點開始，一直忙到晚上九點半。當餘叔將厚厚的豬油，塗抹在最後一道陰菜，炸魚身上的時候。六供陰菜，這才算是完成。而今晚，我便要在餘叔的指點下，開桌擺宴。用這六道供奉陰菜，化了張強那小子的怨煞之氣，送他去回輪。如此，他就不會再纏著我了。我也能回歸正常人的生活。“菜做完了，現在就差最後幾個步驟，就算大功告成了。”餘叔長出口氣，開口說道。我則追問了一句：“餘叔，還差什麼步驟”餘叔則看著我道：“這供奉菜出鍋，必會引來周圍孤魂野鬼嘴饞。如果中途讓彆的臟東西給吃了。那我們做的努力，也就白費了。所以在正主來之前。我們得保菜，保完菜，還得選桌……”餘叔說得挺玄乎，可聽著又像那麼回事兒。我就問他，這“保菜”應該怎麼保選桌，又該怎麼選餘叔則一點點給我講解。他先拿出了一張黃紙。讓我割掉自己的頭發燒成灰，用手指在上麵寫一個封字。說這叫“發灰封符”。到時候，我就把這六道菜，放在一個大背簍裡。用黃紙貼上去，這樣那些覬覦六道陰菜的臟東西。除了能聞到味兒，是沒辦法吃到裡麵的陰菜。除非我自己，拿掉了封符。這樣，就能做到保菜。選桌，則根據纏著我那鬼祟的特性而選。張強是淹死的，所以得在水邊擺桌。因為劉叔家的位置，正好距離人民公園不遠。昨晚，張強也在那裡出現過。因此，選桌的位置，就設在人民公園。離湖三米遠的湖岸上，這也是最合適的地方。彆處，就隻能是張強淹死的地方。可那地方在學校的小白橋，我要是去那兒擺桌，肯定得被保安也攆走。做完這些，我就隻需要靜等，等纏著我的鬼出現。到時候，隻需要一道一道的上，等對方吃過六道陰菜。便能化煞化怨，超脫超生，不再糾纏我。當然，餘叔說也有例外。除非對方是極凶極煞的惡鬼。但他並不認為，剛死的張強是那種鬼……餘叔說得自信滿滿，頭頭是道。我沒有彆的選擇。而且現在，餘叔就是我的救命稻草。他怎麼說，我就跟著做。我點頭答應，記住了其中每一個步驟。餘叔給了我一個大背簍，是他平時用來買菜用的。現在則被我依次放下了六道陰菜，用紙板隔開。最下麵的是斷頭炸魚，最上麵的則是雞血花糕和一碗粒粒飽滿的白米飯，外加一根長香、一雙筷子。放好過後，我拿了把剪刀，減了一些頭發下來。用火燒成灰，再用手指沾染。在黃紙上寫了一個“封”字，貼在了背簍上。最後，餘叔還把他擺攤的小桌子，拿了一把給我。用來晚上擺桌用。做完這些，已經晚上十點，我也該出門了。餘叔則對我開口道：“小薑啊！事兒呢！餘叔就隻能幫你到這兒了。纏著你的那東西，應該不會太凶。隻要今晚，你把叔這六道陰菜端出去給他吃了。送他離開，問題應該不大。不過為了以防萬一，你把叔這把菜刀帶上。這是我師父傳給我的，關鍵時刻或許能防身。但能不拔刀，就不拔刀。我這龍頭菜刀，始終是切菜切肉的。”說完，直接將他切菜的一柄龍頭菜刀遞給了我。看得出來，這刀對餘叔這個廚子來說，非常的珍貴。刀很重，很鋒利。握在手裡，都能感覺到陣陣寒意。三百塊錢，餘叔卻幫我到這個份上，隻是一份大恩情。我看著餘叔，看著手中的龍頭菜刀。心頭無不的感激：“餘叔，不管今晚結果如何。你的恩情，我薑寧都記住了。”說完，我九十度的給餘叔鞠了一躬。餘叔卻笑了笑：“不用如此。我幫你，是因為我倆有緣分。也是幫我自己積積福德。十點了，快去吧！”我對他點點頭道：“餘叔，那我先走了。等這事兒過了，以後一定報答你！”餘叔沒再說什麼，隻是對我擺了擺手。我則收起那把龍頭菜刀，彆在腰上。背起大背簍，提著那張折疊桌就出了門……........007...23.（www.101novel.com）