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第10章:炸醬麵(1 / 2)

農家美食日常!

等陳萍再起來,外麵天已經黑了,在沙發上睡的她有些腰疼。

去了廚房,打開冰箱看了看,裡麵吃的沒啥了,主要是她前幾天胡吃海喝的,都吃了,忘記補充了。

要是這個時候在劉家就好了,劉成做的飯菜真的很好吃,她有些想念了。

想歸想,陳萍也不會屈了自己,把肉拿出來化上,麻利的和了麵,等醒麵的時候,她把肉切了丁。

說起來女孩吃肉基本都愛吃瘦的,一是怕油膩,二是怕長胖。

陳萍卻不一樣,她買豬肉,基本隻買五花,那種肥瘦相間,多層的五花肉是她的最愛。

切了五花肉,陳萍又把剩下的一根黃瓜切了絲。

切好以後她開始擀麵,說起來現在什麼都有賣的,買著是方便,可吃麵,陳萍就愛手擀的。

她和的麵很硬,卻被她揉的光滑細膩,擀的時候比較費力氣,可陳萍一是有勁,二則為了吃,她豁得出去。

等麵擀好,折疊起來,撒了麵,她切成了粗細均勻的麵條。

一個鍋下麵,另外一個鍋她開始炒肉丁。

她把肉丁的油都炒了出來,這樣吃著香,但又不會太膩。

炒好肉丁,她往裡麵放了蔥花,辣椒段,花椒粉,又放了這邊寶泉嶺的大豆醬,少許的鹽,加入水,開始咕嘟,她並沒有加彆的調料,她覺得隻加最基本的出來就很香。

麵條這邊滾了一滾,她往裡麵打了兩個雞蛋。

往麵裡麵打雞蛋是個技術活,打下去不能攪動,不然雞蛋會散。

雞蛋也不能沾著麵條,不然不好吃。

陳萍已經做習慣,她每次打的雞蛋出來都完好,等麵條熟的時候,雞蛋也熟了,咬一口,裡麵既不是糖心,也不會老,那是剛剛好。

把麵條和雞蛋盛到涼涼的白開水中過一下,這樣麵條會更清爽,勁道。

有的人喜歡用涼水,但陳萍不會,他們這裡的水質不好,用生水,怕肚子疼。

盛一碗麵條,放上切好的黃瓜絲,澆上肉丁醬,一攪拌就是炸醬麵。

噴香的炸醬麵吃的陳萍舒爽,連吃了三大碗,她才覺得整個人精神起來。

吃了麵,陳萍站在了窗戶前,外麵很亮,霓虹燈在閃爍,還有各種聲音傳來,給人一種熱鬨的感覺。

可這種熱鬨離陳萍很遠,她想看看空中的星星,可惜前麵有高樓,她看到隻有燈火。

也不知道林場和蘑菇屯的夜晚是什麼樣的,那裡肯定有很多的星星吧?

不知為啥陳萍隻在蘑菇屯住了一個晚上,可是她卻總想起那裡。

一個人的夜晚孤獨啊,寂寞啊,冷啊,陳萍打個寒顫,她關窗進了裡屋,進屋前她做了一個決定,明個早上起來就去蘑菇屯去。

陳萍說到做到,第二天她五點就起來了,給自己煮了大碴粥,端出蘿卜乾鹹菜,又切了兩個冒油的鹹鴨蛋,往大碴粥裡麵一拌,呼啦啦陳萍吃了兩碗才出了一口氣。

吃飽喝足,陳萍開始準備要帶的東西。



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