農家美食日常!
陳萍先直播了鍋包肉。
“鍋包肉啊,想吃,想吃,口水。”
“胖胖好久沒播鍋包肉了,饞啊,恨不得現在就過去吃去。”
“我半個月前和家人去黑北旅遊了,不過我們去的省會城市,沒去胖胖那邊。我們去了好幾家飯店,就有一家做的鍋包肉好吃,我兒子可喜歡吃了。不過我覺得他們做的還是沒胖胖做的好吃,以後有機會,一定去吃。”
“胖胖,你多講解一下,愛你呦。”
直播間裡麵很熱鬨,陳萍趁空也看幾眼,有讓她講解的,她就認真的給講解了一下,雖然這個技術不好掌握,但大概程序一般的人能學會。
做完了鍋包肉,直播間裡麵有不少小額的打賞。
“老鐵們,下麵給大家做一個也是這邊的特色菜,這個我們這邊叫繭蛹,也就是蟬蛹,很好吃的。”
陳萍把她洗好的繭蛹給直播間裡麵的人看。
“媽呀,蟲子啊,胖胖怎麼吃這個啊。”
“這就是蟬蛹啊,我真沒吃過呢,聽說挺好吃的。”
“香著呢,我以前常吃,隻不過現在工作的城市,沒找到飯店有這個,好久沒吃了。”
“嚇死我了,我不要吃這個,胖胖好殘忍。”
直播間裡麵說啥的都有。
陳萍沒在意,繼續做她的。
她用開水把繭蛹焯了一下,然後撈出來瀝乾水分。
鍋燒熱以後,陳萍把繭蛹放進去炒。
“沒放油啊,這個能吃嗎?”
“是啊,我都沒看到胖胖放油,能好吃嗎?”
直播間裡麵不少人問著。
“炒的時候不能放油,這樣是為了把繭蛹炒乾水分,這樣繭蛹比較乾爽,炸的時候不會往外濺。”
陳萍給直播裡麵的人解釋了一下。
炒好以後,陳萍拿繭蛹拿出來,每個對半刨開,去了中間的黑色芯。
“沒想到這麼麻煩啊,我以為一炒就能吃了呢。”
“這個是要炸的,不過我以前也以為直接放進去炸就行呢。”
“都老外,不懂了吧。”
“為啥一定要吃蟲子啊。”
“這個蛋白含量很高的,並且很香啊,很香啊,很香啊,重要的事情說三遍,看黑板,很香!!!”
直播間裡麵很熱鬨。
黑芯都取出來,陳萍往裡麵撒鹽和胡椒粉還有乾澱粉拌勻。乾澱粉她撒的不多,薄薄的一層。
等鍋內的油燒到四成熱的時候,陳萍把繭蛹放進去,刺啦的一聲響,繭蛹在油鍋內翻騰,陳萍看差不多了,覺得繭蛹酥脆了,用笊籬撈出,她又把乾紅辣椒放油鍋裡稍炸一下撈出來。
鍋內陳萍留了一點底油,把切好的薑末蒜末乾紅辣椒,花椒進去煸炒出香味,放炸過的繭蛹進去煸炒片刻,最後出鍋的時候陳萍往裡麵撒了一些香菜,盛盤。
“老鐵們,這個香辣繭蛹吃起來酥脆香辣,真的是美味可口,還高蛋白,營養豐富。不怕蟲子的老鐵們真的可以嘗一嘗。其實這個也沒啥可怕的,吃起來很香的,真的可以嘗試一下啊。”