農家美食日常!
“農家美食日常”!
陳萍這次播的是做肥腸。
她沒做黑北這邊的溜肥腸,因為她以前直播做過。
這次做的是香鍋肥腸。
陳萍把肥腸洗乾淨,肥腸中的油也去除了,然後燒了一鍋開水,把肥腸,薑片,鹽,料酒,八角,香葉放進去煮。
這期間陳萍把土豆去皮,切成了條,又切了蒜苗和大蔥什麼的。
大概煮了半個小時,陳萍把肥腸撈了出來,控乾了水分。
陳萍往鍋中倒了油,在油燒到七成熱的時候,陳萍把土豆條放進去炸,等土豆條炸成金黃色,她把土豆條撈了出來控油。
陳萍把鍋裡的油剩下少許,放入薑蒜進去炒,又放了乾紅辣椒、花椒,香葉進去炒出了香味。
出了香味,陳萍往裡麵放了豆瓣醬,等炒出紅油來,她把切成段的肥腸放進去炒,又往裡麵加入了生抽、鹽,糖和醋。
炒的差不多了,陳萍把炸好的土豆條放進去,又放了蒜苗和蔥段翻炒均勻就可以出鍋了。
這道菜的特色是麻辣鮮香,因為放了多種香料炒成,所以味道濃鬱,是下飯的好菜。
除了肥腸,裡麵的土豆條因為炸過,外麵香酥,裡麵軟糯,也很好吃。
陳萍因為今天發生的事,想吃點口味重的菜來過癮,所以她才選擇了這道菜。
“好有食欲啊,我最喜歡吃香鍋了。”
“出去吃香鍋香精太重,自己又不會做,看到胖胖做的好想去吃啊。”
“我們公司旁邊有個商場,他們裡麵有麻辣香鍋,我有時候會去解饞,不過他們家確實香料放的太多,口味有點太重。我覺得主播做的這個剛好,可惜吃不到,不然我可以天天去捧場。”
“這個做著不難,正好我在家沒事,我老公喜歡吃辣的,我明天給他做,他一定喜歡。說起來還得謝謝胖胖,跟著胖胖學了不少的菜,我老公常誇我呢,說看胖胖這個比看那些亂七八糟的主播強多了,以前他都不讓我看,現在不管了。”
“是啊,我就喜歡來胖胖這裡看她做吃的,我同事還不理解,讓我看她喜歡的男神直播,看她喜歡的吃播什麼的,我就不去,沒意思,還是胖胖這裡好。”
“胖胖接地氣,和咱們一樣,沒架子,人特彆好,不像彆的主播,就要打賞,我也喜歡胖胖。”
“胖胖,我好饞啊,我想減肥,可看著你做次的,我就想吃,到現在我也沒減二斤。”
“減什麼肥啊,你看胖胖都不說減肥,隻要不是特彆胖,隻要健康就好,非要風一吹就倒,我沒覺得有什麼好。聲明本人男,喜好女,但不喜歡特瘦的女生。”
“對啊,我也覺得女生不用太瘦,要是這不吃,那不吃的,多虧啊。我也是女生,但我就什麼都吃,不吃我覺得對不起自己。”
直播間裡麵說什麼的都有,很多人都是熟id,在這裡都處成了朋友,相互之間就像朋友聊天。
陳萍也很喜歡這個氣氛,她又做了兩道菜,然後下了直播。
晚上吃飯的時候香鍋肥腸很受歡迎,最後的一點辣汁兒都讓李大爺倒碗裡泡飯吃了。
因為辣的菜下飯,所以晚上大家都沒少吃。