重生之重新活一次！
澳洲的咖啡廳？孫大海嗤之以鼻，那地方滿員過嗎？
“慧慧阿姨，你想過沒想過，有可能是精力不足的問題？”
“精力不足？”歐陽慧慧有些驚訝，她可沒有想到過這一點。
“是呀。員工的精力不足，也就是恢複上問題。
我是這麼想的咖啡廳現在實行三班輪換，一個班組，第一天上白班，第二天上夜班，第三天基本上要到淩晨三點才能休息，可這一天還是他們的休息日。
他們睡醒也已經是中午了。下午回家的回家，辦私事的辦私事，沒有多少時間，就要休息，準備第四天新一輪的工作。
現在店裡客流量很大，他們每天工作量也非常大，如果休息日得不到充分的休息，那他們就會出現精力不足的現象。
具體表現就是體力不足，反應慢，精神無法集中工作效率地下等等。
要是這樣，三班輪換製，就成了一種惡性循環，使他們更加疲憊。”
歐陽慧慧手握著電話，腦子裡分析著孫大海說的話。她基本認同了孫大海的說法，但還有一點小疑惑。
“大海，你說的很有道理，可這三班輪換製，也是國外餐飲業中一種很常見的工作作息模式。
而且這樣的工作作息模式，更適合那些客流較大，生意比較好的店鋪。咱們的咖啡廳，為什麼就不合適呢？”
孫大海停頓了一下，說“慧慧阿姨，你也說了，這樣的作息方式，更適合那些客流較大，生意比較好的店鋪。
咱們咖啡廳，是這種情況嗎？國外有幾家餐飲企業能像咱們一起，每天店內滿員，店外排隊十個小時的？”
一言點醒夢中人。
歐陽慧慧恍然大悟。國外餐飲行業所謂的忙碌，大多數是指中午晚上兩餐時間忙碌，其它工作時間是很輕鬆的。
哪像歲月靜好咖啡廳這樣，從午飯前開始滿員排隊，一直忙到深夜的。
自己的服務員雖然年輕，但這樣長時間超強度的工作，也會使他們身心疲憊。
咖啡廳目前實行的三班輪換製，是一種變形的作息製度，其實每人的休息日不足一個整天。在休息得不到充分保證的情況下，大家的精力不足，自然覺得活兒越乾越累。
既然發現了問題的原因，那就要儘快解決它。歐陽慧慧一邊思考，一邊順口問孫大海“大海，你覺得怎麼排班好？”
“四班輪換製吧。”剛才說到這個問題時，孫大海就在考慮這個問題，聽歐陽慧慧一問，便回答了出來。
孫大海知道，前世許多省份的高速公路收費站，就采用這樣的四班輪換。
高速公路收費站是二十四小時不間斷工作製，每個班組連續工作十二小時，以八點為界，早八點至晚八點為白班，晚八點至早八點為夜班。
第一天早八點開始上白班，第二天上夜班，第三天早上八點下夜班開始休息，第四天繼續休息。
到了第五天早八點，又開始上白班。四個班組輪流工作，每四天為一循環。