重生之重新活一次！
星期三的晚上，在曹記私房菜館。孫大海早早就下來幫忙，和曹大廚阿呆一起燒菜。
今天晚上的主菜是麅子。
這隻麅子有五十斤，據說是從棒子國走私過來的，被曹大廚整隻買了下來。
曹大廚從昨天起就把麅子肉醃製上了，今天計劃做個鐵板麅子，再來一個涼菜，蒜泥麅子肉。
今天孫大海請的人不多，所以曹大廚準備再配上幾個菜，也就夠了。
溫碧霞是第一個來的。
她家庭對她管得嚴，激起了她的逆反心理。她邊上學邊打工，實現了自己的財務獨立，很早就離家在外獨住。
1981年她被導演看中，開始休學拍戲。小姑娘挺有性格的，拍了幾部片子之後，掙到了一些錢，現在又轉頭回去上學了。
前些天孫大海去探班，正好趕上她最後一部片約準備殺青的時候。從現在起，她的身份已經變回成中學生了。
“你真的不拍戲了？”孫大海覺得小姑娘挺有意思的。
“以後的事情不知道，最少從現在起，中學剩下的這幾年我要安心學習，不再拍戲了。大海，你是不知道，拍戲很累的。偶爾拍上一部戲還成，連著拍戲我可受不了。”
兩人正聊著，發哥露出標誌性的笑容，走進曹記私房菜館，身邊還跟著張國榮。
孫大海連忙迎上前去，在發哥的介紹下，與張國榮握了手。
張國榮的麵相真是很顯年輕呀，怪不得《英雄本色》中他能出演青澀的警校畢業生呢。
“大海，阿紅還沒有到？”發哥一邊問，一邊遞給孫大海一件禮物，一瓶1959年的拉菲。
“紅姑還沒有到。咦，發哥，這是1959年的拉菲呀，您怎麼知道這個酒好呢？”
“這不是去年在咱們吃飯時，你親口說的嘛。正好我年初拍一部電影時，讚助商有幾大酒莊在香江地區的銷售配額，我就買了一箱59年的拉菲。”
去年他們一起吃飯時，孫大海無意間說過，今年歐洲的氣候很適合葡萄的生長，估計今年法國出產的葡萄酒品質會非常高，應該比1959年的酒還要好。
說著無心，聽者有意，發哥便記住了這件事。正好趕上讚助商專門做進口葡萄酒的，手裡有現貨，於是發哥就買了一箱。
今天應邀來吃飯，發哥就拿了一瓶當禮物，送給了孫大海。不成想，他拿出的，正是前世最有名的裝x利器，1959年的正牌大拉菲。
許多人隻知道1982年的拉菲。其實國際上公認，1959年波爾多地區釀造的紅酒，品質並不比1982年的差。
和82年差不多，波爾多地區1959年的氣候條件，對於葡萄生長也是非常適宜的。這一年當地酒莊釀造出來的頂級紅酒，品質自然也是極佳的。
頂級紅酒單是釀造加陳釀就需要一年到二年的時間，然後才會才裝瓶上市，有的需要的時間還會更長。
頂級紅酒的適飲期大多為十年到二十年。現在是1983年，發哥認識的酒商還真沒有忽悠他，1959年的拉菲，現在正是最適合飲用的時候。
所以說，1982年波爾多地區釀造的頂級紅酒，最少也要儲藏到九十年代以後，才能逐漸達到最佳口感。