我，魯菜大師，你讓我強宋？！
宋，政和元年二月末，東京汴梁城外。
東水門至虹橋的七裡長街上商鋪林立，行人來來往往。
冬末的餘寒不能阻止人們為生活勞碌奔波，許多店家站在門口吆喝著攬客,聲音嘈雜。
“新出籠的燙手熱炊餅~店裡有豬雜、鹹豆乾，兩位客官，走的乏累，進小店吃點東西暖暖身子墊墊饑再走也不遲，咦~這不是朱老三···”
這是街上一家臨河的普通腳店，位置不算優越，店門口搭了個露天的柴火灶，灶上幾層蒸籠彌漫著白色的霧氣，聞起來麥香撲鼻。
一個三十出頭的女人站在店門口攬客，她穿件交領窄袖襖，頭上插個簪子，顴骨高高的，臉上塗了厚厚的粉。
大約是在戶外堅持了了一個冬天的緣故，雙手凍得紅腫，看起來就像是小饅頭一樣，因為癢，有些地方還被抓撓出了龜裂。
“掌櫃的要招人，這不老漢今個給你領來一位。”
被稱作朱老三的是牙行的中人，指著跟在身邊的年輕人介紹道“這位小郎君京東路人氏，家裡在奉符東嶽廟附近做吃食的，也能調和的好湯水。”
得知她就是這裡的掌櫃，年輕人上前一步唱個喏，謙虛的說道“掌櫃的好，晚輩換做柳慕遠，初來乍到，以後請多多關照。”
晚輩？難道不應該自稱小人的嗎？
女人一聽這話，心中已經有了幾分不喜，沉著臉打量一番。
見他穿一件洗的發白的舊襖，消瘦的臉龐雖然表麵謙和，眉宇間卻浮現出一種不易察覺的孤傲來，整個人渾身上下自帶一種濃濃的書卷氣。
“切~這哪裡是什麼做吃食的鄉下人，分明是來蹭吃蹭喝的落魄書生。”
女掌櫃閱人無數，心中有了自己的判斷，本想幾句話將他給打發了，轉念一想，“算了，先收下給老朱一個交代，隨便使喚上一天讓他知難而退，反正也不給工錢，頂多賞他碗剩飯吃罷了。”
想到這裡撓一下發癢的手，嘴裡先責怪牙人說“朱老三啊朱老三，你這人辦事也忒不講究，奴家托你給尋個幫廚，怎地就給弄了個要飯的過來。”
老朱跟她早有默契，隻是尬笑著說道“娘子這話說的，人家柳小郎君真的會燒菜，俗話說人不可貌相，不試試怎麼能知道呢。”說完，衝她擠擠眼。
女人薄薄的嘴唇一撇，顴骨高高更顯麵頰無肉，很不屑說道，“也罷，看在你的麵子上，就先留在這裡打雜看看吧，日後要是做得好，那再另簽契約。”
然後瞥一眼這位衣著寒酸的年輕人，“那後生，咱可是醜話說在前麵，這月試用期，工錢看情況給，若是中途吃不了苦想走，可是一文錢也不給的，願意乾不？”
見這娘們張口就是羞辱人的話語，柳慕遠心中憤怒，本待扭頭就走，究竟是心疼那交了的百文中介費，又想著這是自己來大宋後的第一份工作，不該知難而退。
於是點點頭，“好的，那我試著乾乾看。”
“讀書人的骨氣在哪裡？這人看來真是餓瘋了。”
女掌櫃見自己已經出言不遜，而他依舊沒走，心中對其更加的鄙視。
“那行，老三你先去忙吧，後生跟我來。”打發走了牙子，領著他經過店裡，穿過稀稀拉拉的幾名食客身旁，徑直來到後廚。
店裡暫時沒人叫菜，一個胖廚子坐在胡凳上百無聊賴的摳指甲。
灶台上並排兩口大鐵鍋，一口空著，一口加了水，一個婦人正在往灶台裡添柴。
牆角蹲著另外幾個婦人，在那裡磨磨唧唧的摘菜刷碗吹牛，見掌櫃的帶人來，眼睛齊刷刷的朝著柳慕遠打量。
“張局，你不是嫌累要幫手，今兒奴家又給你找來了一個。”
女掌櫃將柳慕遠領到廚子跟前，“朱老三說是上過灶台的，先跟著案子上切菜打雜，你忙不過來的時候，可以讓他頂一下。”
然後怒其不爭道“現在城裡頭都開始流行炒菜了，你有了幫手，空閒時用心琢磨一下，省的老是糊鍋讓客人們都嫌棄，看看店裡冷清的樣子！”
胖廚子聽見點頭哈腰，一臉都是笑，“掌櫃的放心，有了幫手，小人就能抽空專注些廚藝，總要研究出幾個新菜品來，嘿嘿。”
女人歎口氣，眼瞥一下柳慕遠，吩咐說“來了要守規矩聽吩咐，你不宿在這裡，也得等到店裡打烊，然後收拾乾淨再走，先做幾天看看，吃不了苦奴家可是要攆人的！”
又跟廚子交代兩句，慢悠悠的走去了店裡。
見東家走人，胖廚子麵皮瞬間變得傲慢無比，手指著一桶撒發著難聞臟器味的豬下水，一副居高臨下的樣子，“那誰來著，先把這桶下水拿河邊給收拾乾淨了，麻利點，這裡等著用呢！”
汴河上船隻來來往往，河水很清澈，近岸處卻還有許多冰碴。