我，魯菜大師，你讓我強宋？！
“哎~怎就恁難，哥哥，要不歇完了去萬勝門外頭看看吧，城裡的門臉怕是租不到了。”
汴京西南鄭門，宜秋坊一顆老槐樹下，柳慕遠三人坐在石鼓上歇腳，說話的是丘小乙，有些氣餒。
從女掌櫃那邊拿了五貫錢，吳霞拜師，他爹給了十貫謝師禮。
大頭都放在了出租屋，三個人就拿幾貫上街，在城裡轉悠了好幾天。
期間品嘗了路邊攤的平民美食如旋煎羊白腸、鮓脯、凍魚頭還有盤兔肉、旋炙豬皮肉、野鴨肉等等，評價是太一般，重口味。
價格上倒是便宜的很，每份不過十五文左右。
他們三個又去了一家有名的正店，沒敢進門，就叫了個閒漢，打聽了一下價格。
然後請他去裡頭幫著點了兩樣菜，拿出來在外頭找個地方吃。
點的其中一份是羊肉，蒸的，上麵也是加了杏仁酪遮膻。
吳霞小娘子吃的直撇嘴，“這都什麼呀，味道比起師父傳給喃家的冰糖豬頭差太遠，的虧敢賣這樣的高價。”
另一份是當時流行名菜瓜齏，其實就是醬瓜絲、筍乾絲炒雞肉絲，也是近現代炒菜的雛形鼻祖。
丘小乙吃了給出的評價是“兄弟我現在算是弄明白了，怪不得當初哥哥開店時，客人擠破頭，原來城裡正店售賣數百文上貫的菜品，味道上居然還比不上咱們小店區區二十文的一道家常菜。”
不過這一切都在柳慕遠預料之中，畢竟這裡離著現代社會有著千年時間差的，烹飪時代烹飪手法跟水平不可同日而語。
在這個連炒菜都被那些正店藏著掖著的時代，自己帶來的近現代魯菜製作技術，屬於一種嶄新的存在。
基於這樣的判斷，三人信心大爆棚，對於未來充滿憧憬和期待，開始興致勃勃的尋找地方盤店。
不過就在這個事情上遇到了麻煩。
此時的汴京城裡人口百萬，商業餐飲業異常發達，跟現代社會差不多，競爭激烈生意上也都卷的很。
城裡頭到處都有乾不下去轉讓的店鋪，但是幾乎無一例外，你想接得話，需要出一筆高額轉讓費。
柳慕遠賣配方給三家，總共拿到了五百貫，本以為不少了，誰知來城裡後才發現，這點錢連支付給人家的轉讓費都不夠。
或者頂多隻能接一個路邊攤，轉悠了幾天打聽遍了都是如此，三人得沒了當初的心氣勁，個個垂頭喪氣。
這不，今天就轉悠到了城西南的宜秋坊，這邊環境倒是很好，挨著汴河遠離鬨市，就是人流量有點少。
坊間的街道邊也都是門頭房，但建的都是雕梁畫棟，很高級的二層小樓，商家有綢緞莊，生藥鋪這類高利潤營業場所。
其中也有一家酒店，貌似已經倒閉，從落滿灰塵的歡門上判斷，應該是歇業好久都沒租出去了。
這樣的肯定盤不起，但是不影響三個人在邊上的槐樹下歇腳閒談。
“幾位郎君、小娘子，你們可是要租店鋪？”
“吱扭”一聲，酒店二樓的窗子被推開，一顆腦袋探了出來。