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想要考驗一個廚師合不合格，還有什麼是比讓這個廚師做一道菜出來更靠譜的考驗方式嗎？
隻要廚神大祭司將奧斯欽的考核題目設置成製作一道類似於白切雞、鹽水鴨的菜，甚至於讓奧斯欽直接上手龍須麵級彆的拉麵，那麼什麼樣的基本功都能考核清楚。
刀工、調味、食材選擇什麼都齊了，這種清蒸白灼的菜，那是最見功底的。
時間就在奧斯欽這臨陣磨槍般的安慰式練習中度過了，一大早照例完成了晨練的奧斯欽早早的就來到了一路上打著招呼，穿過了前院和中院的位置，來到屬於廚神閣的地盤。
說起來廚神閣跟食神樓其實並不在一棟建築立麵，準確點說是不在一棟樓裡麵。
現在的明都北區中的那些店鋪大多還都是四合院式的設計，食神樓所處的位置是北區商業區的中心大街的中心地段，一個三進的院子配上一個巨大的門樓。一眼看上去那是氣勢不凡，給人的感覺就是實力不俗。
門樓後邊的前院是食神樓的地盤，上食神樓來用餐的食客，或在一樓大廳的散座落座；或上二樓卡座裡麵享受一下半獨立的空間；要是真的請的人比較多，或者就是需要完全私密的空間，跟夥計們說一聲，食神樓也是包廂的，隻要你能出得起價錢。
因為食神樓在明都餐飲界的聲名，那是不亞於全聚德在烤鴨界的聲名的。所以為了能夠滿足每到飯點必定爆滿的食客們的需求，三進的四合院的中院也是歸食神樓的，這裡是食神樓的後廚所在地。
在往後麵，一直到了後院的位置，那才是廚神閣的地盤。
因為廚神閣裡麵製作出來的東西不僅好吃，還具有調理身體的作用，所以想要在廚神閣中吃東西那你得預約。
廚神閣每天開門兩次，一中一晚，每次隻招待十位客人。十位主廚將分彆在十間包廂之中，現場為十位客人定製料理。所以說廚神閣其實沒有嚴格意義上的後廚，那一個被單獨隔出來的大房間其實更應該叫做食材預處理間。
嗯，也就是奧斯欽之前訓練和現在待的地方。隻不過進了這裡之後，奧斯欽稍微有點傻眼，這地方空了不少啊！
首先，一個人沒有。往常這個時間，主廚們或許還沒到，但是主廚身邊跟著的那一到兩位的助手可是肯定會到的。
助手們會從現在開始就著手食材的處理，當然，這個食材的處理肯定不可能隻是食材的清洗。白案菜肴裡麵那些需要發麵醒麵的，紅案菜肴裡麵那些需要長時間的蒸煮燜燉的，那都是需要提前弄好了半成品的，要不然客人們來了，主廚們是絕對來不及當著客人的麵把菜肴弄好的。
但是現在，後廚這地方沒人，一個人都沒有。前麵的食神樓正在跟平常一樣忙活著，後麵的廚神閣就跟鬨了阿飄一樣，這可不正常。
腦子裡麵想了一晚上廚神大祭司到底會怎麼給自己製造難度的奧斯欽，立刻就對這種明顯不正常的現象上了心。
“等等，等等，讓我想想。褚祭司之前跟我說過，今天是我考核的時間，廚神閣不接客，所有的祭司都會在大祭司的帶領之下來觀看我的考核過程。
以這種情況為前提，我可以理解這後廚裡麵一個人都沒有是怎麼回事，畢竟今天沒客人，確實是不用早早過來預處理食材。
但是，水台邊上的這些食材是怎麼回事兒？廚神閣裡麵的食材，除了那些及其特彆的，向來是當天的食材當天用。今天沒客人，水台邊上的這些食材可都是相對來說挺普通的食材啊！難道是訂食材的菜頭采買弄錯了？按理說廚神閣的菜頭采買不應該犯這種低級錯誤啊！
等等！
菜頭采買不會犯這種低級的錯誤，那就是說這些食材今天確實有用。但是按照我的判斷，這些食材裡麵又沒有那種需要燉煮上一整夜的食材，也就是說過夜之前這些食材必定會用到。
那樣的話，唯一的解釋這些食材是給我用的。我的神考第一考是廚師基本功，換一種說法也可以說成是考核一下我是不是一個合格的後廚學徒和幫手。
那麼，在主廚到來之前，把水台邊上的食材清洗出來，備上一些常用的絲、塊、片之類的食材好像也是學徒要掌握的基本功之一啊！
簡直陰險！”
覺得自己大體上已經參透了後廚現在這種布置的真諦的奧斯欽，有些頭疼的揉了揉自己的腦門，認命的走向了水台。
蘿卜、土豆、大青菜；雞、鴨、魚、肉、小乳鴿。已經完全將自己當成了一個後廚裡麵的小學徒的奧斯欽，儘職儘責的完成著自己的清洗任務。
時間流逝，水台邊上堆成了一座小山一般的食材，經過了奧斯欽的清洗之後分門彆類的放到了荷台的相應位置。
後廚這地方奧斯欽不是第一次來了，平常大家怎麼進行的預處理，奧斯欽還是有留心觀察過的，不會在這種地方出問題。
隨著奧斯欽的動作，到現在為止奧斯欽也沒有辦法靠自己走進去的的神像供奉殿中，聚在一起的一共十一名廚神祭司中不時有人輕輕點頭。
很顯然，奧斯欽在廚神閣中所做的一切，都被身處這個神像供奉殿的祭司們給看到眼中了。
“腦子轉的倒是挺快，老褚你不會是跟他說了什麼不該說的話吧。”
眼看著奧斯欽已經完成了第一步食材清洗的步驟，站在褚祭司旁邊的一名圓臉祭司語氣中帶著三分調侃的說道。
“去你的，大祭司看著呢！老子可不是不知輕重的人。”麵對損友的調侃，作為奧斯欽的直接教導者的褚祭司那是毫不留情的懟了回去。